Випічка з гарбузом. Печиво з гарбуза смачне печиво з гарбуза рецепт дуже смачне

Найкращі рецепти Печива за покроковими інструкціями з фото

10-15

35 хвилин

280 ккал

5/5 (1)

Якщо хочете додати трохи помаранчевого настрою до свого щоденного раціону, тоді включіть у нього печиво з гарбуза. Цей швидкий і простий у приготуванні десерт – справжня криниця з вітамінами та дієві ліки від депресії. Гарбузове печиво напевно полюблять навіть ті, кому не дуже подобається смак гарбуза. Спробуйте приготувати печиво за одним із наших рецептів, і ви не пошкодуєте.

Печиво з гарбузом – прості рецепти з фото

У цьому рецепті застосовується пюре із запеченого гарбуза.. Смак запеченого гарбуза цікавіший, на мій погляд, ніж відварений. У ній зберігається більше корисних речовин. Печиво виходить ніжним та ароматним. Такий варіант гарбузового печива люблять діти.

Кухонна техніка та начиння:лист. пергаментний папір, духовка, блендер, миска, качалка, формочки для печива.

Необхідні продукти

Вибір інгредієнтів

Для приготування печива найкраще підійде гарбуз солодких сортів, таких як Мускатна, Херсонська, Альтаїр. Краще купувати цілий гарбуз, оскільки недобросовісний продавець часто зрізає місця, що підгнили. Підбирайте гарбуз не дуже великого розміру (великі не такі солодкі) і, по можливості, з плодоніжкою, що підсохла.

Хвилясті смужки на шкірці говорять про наявність нітратів у продукті. Поверхня гарбуза має бути рівною, без плям та пошкоджень, а м'якоть – м'ясистою та пружною. У гарбузі з яскраво-жовтогарячою м'якоттю більше вітаміну А.

Покроковий рецепт дуже смачного печива з гарбуза в духовці

Підготуйте усі інгредієнти. Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 °С. Очищену від насіння та волокон половинку гарбуза розріжте на чотири частини. Шкірку очищати не треба.
Покладіть шматочки гарбуза на застелений пергаментним папером лист, посипте їх цукром і відправте в духовку на сорок хвилин. Потім дістаньте лист з печі і залиште гарбуз остигати.
Тим часом, візьміть окрему миску, всипте борошно, додайте цукор і соду, погашену оцтом, і добре перемішайте.
У блендері змішайте розм'якшене масло|мастило|, яйця і додайте|добавляйте| приготовлену в мисці суху суміш.
Зріжте ножем скоринку гарбуза, що охололо.
З м'якоті гарбуза вилкою або блендером зробіть пюре.
Додайте гарбузове пюре в приготовлену суміш, перемішайте та замісіть тісто.
Стіл припиліть борошном, викладіть на нього тісто, зверху трохи припиліть і накрийте пергаментним папером. Розкотіть тісто качалкою по паперу в корж завтовшки не менше 2 сантиметрів.
Формами виріжте різні фігурки з тіста і перенесіть їх на застелений пергаментним папером лист.
Випікайте духовку в розігрітій до 180 °С протягом 15 хвилин.
Дістаньте готові печі з духовки, залиште їх для охолодження. Ароматні, веселі, апетитні вироби готові до подачі на стіл.

Відеорецепт печива з гарбуза у духовці

На цьому відео гарний простий рецепт приготування печива з гарбуза.

Рецепт пісного печива з гарбуза та вівсяних пластівців

Виходить ароматне, з хрусткою скоринкою, м'яке та ніжне всередині печиво.. Рецепт є універсальним, але особливо підходить для тих, хто стежить за своєю фігурою, а також для вегетаріанців. Тут не передбачається використання яєць, і поряд з мукою для приготування тіста використовуються мелені вівсяні пластівці.

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 12 штук.
Кухонна техніка та начиння:пароварка (друшляк з кришкою і каструля місткістю 2 літри), міксер, сито, щоб просіяти борошно, духовка, лист, пекарський папір.

Необхідні продукти

Покроковий рецепт

Для початку займіться гарбузом. Очистіть її від шкірки, насіння та волокон. Поріжте на шматочки і відваріть на пару. Це можна зробити за допомогою пароварки або скласти в друшляк та варити під кришкою на водяній бані. Остудіть її.
Увімкніть духовку для нагрівання до 180 °С.
Підготуйте вівсяні пластівці. Для цього їх необхідно підсмажити на сухій сковорідці до рум'яного стану. У жодному разі не пересмажте.
Дозвольте пластівцям трохи охолонути. Помістіть їх у блендер і подрібніть до дрібної крупи (не до муки).
Підготовлений гарбуз розімніть вилкою до стану пюре.
Додайте цукор, олію і перемішайте міксером.
Додати соду, погашену оцтом, і щіпку солі.
Знову перемішайте масу і додайте борошно, що просіює, вівсяні пластівці і не дуже дрібно нарубані волоські горіхи. Перемішайте.
Додайте в отриману масу вівсяні пластівці та замісіть тісто. Воно виходить тягучим, не надто рідким і не надто густим.
Застеліть лист пекарським папером. Формою для печива у нас послужить столова ложка. Обережно викладайте порції тесту на папір, щоб вийшли круглі печінки близько 6 сантиметрів у діаметрі.
Випікайте печиво в розігрітій до 175-180 ° С духовці 15-20 хвилин. Коли ви побачите, що печиво зарум'янилися, діставайте їх із печі. Дайте печінкою трохи охолонути і посипте його зверху цукровою пудрою.

Виходить ароматне, апетитне печиво, зверху вкрите хрусткою скоринкою, а всередині – ніжне та м'яке. Дуже смачними та корисними виходять також і . Як правильно приготувати ці ласощі, прочитайте у нас, пройшовши посилання.

Відеорецепт пісного печива з гарбуза та вівсяних пластівців

Подивіться на цьому відео рецепт приготування чудового вегетаріанського печива.

Якщо виходить так, що готове печиво погано відходить від пекарського паперу, то тут зовсім не в тісті, а в самому папері. Купуйте тільки якісний папір для випікання або використовуйте спеціальний силіконовий килимок. Якщо все ж таки трапилося так, що готове печиво геть-чисто прилипло до паперу, намочіть кухонний рушник, розстеліть його, а зверху покладіть папір з печивом і залиште так на пару хвилин, щоб папір трохи розмокли. Після цього акуратно зніміть випічку лопаткою.

А ви пробували? Як правильно його приготувати, читайте у нас.

З чим подавати та смачніше їсти

Гарбузове печиво можна подати з філіжанкою ароматного чаю або кави, а можна зі стаканчиком фруктового або фруктово-овочевого соку. Смачно буде і зі склянкою кефіру, йогурту, ряжанки чи теплого молока.

Можна їсти таке печиво з улюбленим варенням чи джемом. Його також при бажанні поливають сиропом, згущеним молоком або якимось солодким соусом на основі сметани або вершків.

Варіанти приготування

У тісто для печива багато хто додає корицю, щоб відтінити смак гарбуза. Або можна зробити посипання з кориці з цукровою пудроюта прикрасити нею вже готове печиво. Разом з корицею часто використовується і мускатний горіх або гвоздика. Існує маса рецептів гарбузового печива з додаванням сухофруктів(родзинок, фініків, кураги, чорносливу). Подрібнені сухофрукти кладуть у тісто.

Також можна додати трохи імбируякщо хочете надати печінці легкий перцевий, свіжий відтінок смаку. А хто не можете жити без шоколаду, той підмішує у тісто трохи шоколадної крихти, шоколад глазур або тертий чорний шоколад.

Про те, як правильно приготувати або прочитайте у нас.

Можливо, у вас є свій смачний фірмовий рецепт приготування гарбузового печива - напишіть нам про це. А також про те, чи вам сподобалося печиво за одним з наших рецептів. Чекаємо на ваші листи із зауваженнями, коментарями та порадами з приготування. Готуйте із любов'ю.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Сонце щедро поділилося фарбами та позитивним настроєм із цим овочом. Якщо гарбузова каша або будь-яка інша страва з цим щедрим даром осені не пробуджує апетиту, то аромат найсмачнішої домашньої випічки обов'язково змінить виставу. Зробіть печиво для чаювання з близькими чи друзями, щоб кожен отримав свою порцію гарного настрою.

Як приготувати гарбузове печиво.

Мрієте навчитися готувати швидко та смачно? Сміливо вносите до свого списку рецептів випічку, де основним компонентом є гарбуз. Найкорисніший за вмістом вітамінів, невибагливий овоч надає десертам м'який і ніжний смак, відмінно поєднується з багатьма продуктами. Як приготувати гарбузове печиво? Варіантів дійсно багато, тому що м'якуш можна брати сирий або попередньо зробити гарбузове пюре. Пісочне тісто або бісквітне, без яєць або з додаванням сиру, яблук, моркви – ось інтригуючі варіації ласощів, на випікання якого піде не більше години.

Рецепт печива з гарбуза

Незрівнянна за ароматом, легка на смак та з сонячним відтінком випічка готується легко. Простий спосіб – це пісочне тісто з додаванням сирого гарбуза, при цьому печиво матиме найбільш насичений аромат і колір. Дієтичний варіант ласощів передбачає, що тісто замішують без яєць і потрібно мінімум продуктів. Дещо більше часу доведеться провести на кухні, якщо вибрати рецепт гарбузового печива, де овоч необхідно відварити і зробити пюре. Для кулінарних експериментів варто вибрати рецепти, де гарбуз можна поєднувати з морквою, бананом, родзинками, ваніллю, корицею.

Гарбузове печиво.

Час приготування: 50 хвилин.
Кількість порцій: 7 осіб.
Калорійність страви: 1970 ккал.
Кухня: російська.

Щоб тіло було струнким, доводиться дотримуватись дієти та відмовитися від солодкого. Чи варто відмовлятися від запашного задоволення, коли можна навчитися готувати печиво з гарбуза в духовці? Простий рецепт з мінімумом необхідних продуктів і можливістю вже за годину скуштувати шматочок-другий ароматного домашнього виробу без шкоди для фігури – ось гідність цього варіанта ніжної випічки.

Інгредієнти:

гарбузове пюре – 200 г;
борошно - 500 г;
вершкове масло – 100 г;
цукор – 150 г;
яйця – 2 шт.;
сіль, сода - по щіпці.

Спосіб приготування:

Зробити пюре, попередньо нарізаючи м'якоть гарбуза на шматочки і запікаючи в духовці. Небагато остудити, потім розм'якшені помаранчеві шматочки збити блендером або міксером до однорідного стану.
Цукор з яйцями ретельно збити до білого кольору, з'єднати з гарбузовим пюре, розм'якшеним маслом.
Просіяти борошно, додати соду, сіль|соль|. Всі продукти добре перемішати, щоб вийшло тісто густе.
Розкачати не дуже тонкий пласт, вирізати фігурки, розкласти на листі, вистеленому пергаментом, поставити в духовку.
Процес випікання печива з гарбуза займе близько 20 хвилин, а готові ласощі можна перед подачею посипати цукровою пудрою.

Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність страви: 1080 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Якщо захочеться спекти щось смачненьке до чаю, але не надто калорійне, то цей рецепт стане в нагоді. Хрумка золотиста скоринка зовні і м'яка начинка, що тане на мові - ось чим запам'ятається вівсяне печиво з гарбузом. Повітря ласощі надає розпушувач, але якщо його не виявиться під рукою, то можна замінити чайною ложкою соди, яку слід погасити невеликою кількістю оцту. Для спокусливого аромату рекомендується додати прянощі (ваніль, імбир, кардамон), які повністю переб'ють запах гарбуза.

Інгредієнти:

гарбуз – 250 г;
пластівці (вівсяні) - 100 г;
борошно - 1 склянка;
цукор – 100 г;
розпушувач – 2 ч. ложки;
олія (рослинна) – 125 мл;
сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

Спочатку зробити гарбузове пюре з натертої на тертці м'якоті. Далі овочеву масу слід відварити до м'якості, додаючи півсклянки води, трохи остудити, збити блендером.
Підсмажити вівсяні пластівці на сухій сковороді, щоб вони трохи підрум'янилися. Поєднати вівсянку з гарбузовим пюре, додати кориці, добре перемішати.
Влити в отриману масу олію, висипати цукор, сіль.
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем, потім невеликими порціями додавати в рідку основу, замісити тісто.
Сформувати печиво, скачуючи тісто в невеликі за розміром кульки, а потім притискаючи їх. Розкласти на деко, прикрашаючи зверху гарбузовим насінням.

Печиво з гарбуза та сиру

Шанувальникам здорової їжі немає причин відмовлятися від солоденького до чаю. Треба лише зробити тісто, помчавши деякий час на кухні, і тоді можна буде гідно оцінити найніжніше на смак помаранчеве диво – печиво з сиру та гарбуза. Цей рецепт має ще одну незаперечну гідність: щоб спекти ароматний гарбузовий десерт, особливих кулінарних навичок не потрібно. Якщо не знаєте, як приготувати пюре, або не захочеться поратися, можна купити готове в баночках для дитячого харчування.

Інгредієнти:

гарбузове пюре – 200 г;
сир (м'який) – 100 г;
борошно - 450 г;
цукор – 120 г;
яйце – 1 шт.;
рослинна олія – 50 мл;
розпушувач – 2 ч. ложки;
сіль, ванілін - по щіпці.

Спосіб приготування:

Яйце розтерти із цукром, сіллю, ваніліном. Додати|добавляти| сир, ще раз ретельно перемішати.
Далі в миску з масою вилити гарбузове пюре, перешкодити, а потім висипати борошно, що просіює, з розпушувачем.
Готове тісто має вийти еластичним, його слід розкотити товщиною пласта близько 1 см, вирізати формою фігурки або нарізати ножем брусочками. Змастити збитим яйцем, посипати цукром.
Пекти сирне печиво з гарбузовим пюре слід при середній температурі, щоб через 20 хвилин довести до готовності.

Дієтичне печиво з гарбуза

Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність: 750 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Цей рецепт на основі сонячного корисного овочу легко розвінчує міф, що дієтичні страви – це не смачно. Створена піднімати настрій гарбуз містить цілий комплекс корисних речовин, які зберігаються при випіканні. Пісні ласощі швидко готуються, допомагають зняти втому, без проблем поєднуються з іншими стравами особливого меню і не викликають побоювань у тих, хто бореться із зайвими кілограмами. Як приготувати дієтичне гарбузове печиво, щоб ласощі танули на язиці?

Інгредієнти:

гарбуз – 200 г;
вівсянка – 170 г;
яйце – 1 шт.;
мед – 1 ст. ложка із верхом;
апельсин – 1 шт.;
курага чи родзинки – 50 г.

Спосіб приготування:

З сирого гарбуза зробити пюре, додати яйце, мед, курагу (родзинки), м'якоть апельсина. Ретельно перемішати, збиваючи блендером.
Вівсяні пластівці подрібнити до борошна, висипати до рідкої маси, знову добре перемішати.
Викласти печиво на лист, вистелений пергаментом. Випікати до готовності близько чверті години.

Гарбузове печиво без яєць

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 10 осіб.
Калорійність страви: 1650 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Насолодитися повною мірою палітрою аромату, смаку та кольору цих ласощів, якщо враховувати деякі нюанси. Перший – це правильний вибір гарбуза, для випікання підходить мускатний сорт із яскравою м'якоттю оранжевого кольору. Ще один секрет насиченого відтінку – це додавання куркуми, яка посилить золотистий відтінок солодощів. Смаковою різноманітністю гарбузове печиво без яєць приємно здивує, якщо до тіста додати шоколад, горіхи, родзинки, журавлину, цукати.

Інгредієнти:

гарбуз – 300 г;
борошно - 300 г;
цукор – 150 г;
рослинна олія – 150 мл;
вівсяні пластівці – 1 склянка;
розпушувач - 2 ч. л.;
сіль, куркума, ванілін – по щіпці.

Спосіб приготування:

Зробити гарбузове пюре (згасити шматочки з водою до м'якості, збити блендером), підсмажити вівсянку на сухій сковороді.
Цукор, олію, гарбузове пюре розмішати, збиваючи до однорідної маси.
Просіяти борошно, разом із розпушувачем висипати в миску з рідкою основою. Додати ванілін, куркуму, вівсяні пластівці, знову перемішати.
Останніми інгредієнтами всипати сухофрукти, горіхи чи шоколадну стружку, розмішати, скачати кульки.
Розкласти заготовку на деку, але не щільно один до одного. Залишити випікати на 20 хвилин.

Пісочне печиво з гарбузом

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність страви: 1320 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.

Достоїнств цієї рецептури стільки, що все не перерахувати! Ніжний, майже повітряний смак ласощів підкорить навіть гурманів, бо корисний «сонячний» овоч надає випічці унікальності. Щоб гарбузове пісочне печиво вийшло м'яким, доведеться трохи повозитись, але без особливих складнощів. З сирого гарбуза зробити пюре, а для отримання смачного домашнього виробу взяти сметану високим рівнем жирності.

Інгредієнти:

гарбуз (сира) - 200 г;
вершкове масло – 125 г;
сметана (30%) – 2 ст. ложки;
яйце – 1 шт.;
борошно - 450 г;
цукор – 2 ст. л.;
розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

З|із| сирої овочевої м'якоті зробити пюре: шматочки викласти в каструлю з водою, томити під кришкою близько чверті години, розім'яти до однорідної маси.
Яйце розтерти з|із| цукром, вершковим маслом|мастилом|, додати|добавляти| сметану, знову ретельно перемішати продукти.
Отриману масу з'єднати з пюре, висипати борошно, що просіює, додати розпушувач і замісити тісто. Залишити на одну годину в прохолодному місці.
Сформувати кульки, випікати близько півгодини.
Печиво з гарбуза гарячими посипати цукровою пудрою перед подачею на стіл.

Печиво з гарбузом та яблуками

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність страви: 1360 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: середня.

Варіант, коли ласощі можуть поєднувати в собі смак овочів і фруктів, виглядають спокусливо. Від спокуси скуштувати гарбузово-яблучне печиво не встоять навіть шанувальники здорового харчування. Якщо ж хочеться побалувати дитину чимось смачними і водночас нешкідливими ласощами, то цей рецепт майже не знайде конкурентів. Швидко. з користю для організму, створюючи атмосферу затишку в будинку – ось інші переваги цієї рецептури.

Інгредієнти:

гарбуз – 300 г;
яблуко (велике) – 1 шт.
борошно - 250 г;
цукор – 3 ст. ложки;
сода - 1 ч. л.;
оливкова олія -1 ст. л.;
сіль, імбир, кориця, ванільний цукор - по щіпці.

Спосіб приготування:

Яблуко, шматочки гарбуза запекти до м'якості в духовці, подрібнити блендером або міксером до пюре.
Додати до рідкої маси борошно, цукор, прянощі, соду, замісити тісто.
Зліпити кульки, які за розміром повинні вийти трохи більше волоського горіха, потім кожну заготовку трохи приплюснути, розкласти для випікання на деку, відправляючи в духовку на чверть години.

Гарбузово-морквяне печиво

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 10 осіб.
Калорійність страви: 1890 ккал.
Призначення: на обід, полудень, сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: середня.

Овочевий дует звичніше бачити у складі борщу чи рагу, але чому б не поекспериментувати з десертом? Незвичайна насолода приємно здивує гармонією смаку, має корисні властивості, дарує почуття насичення і чудово складає компанію кави або чаю. Готувати печиво з гарбузом та морквою не набагато складніше, ніж іншу випічку, а трохи більше часу йде, бо необхідно зробити пюре.

Інгредієнти:

гарбуз (сира м'якоть) – 300г;
морквина (середня) – 2 шт.;
борошно - 450 г;
вершкове масло – 100 г;
цукор – 4 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
прянощі (кориця, мускатний горіх, імбир) – до смаку.

Спосіб приготування:

Моркву, гарбуз натерти, згасити з водою під кришкою чверть години, поки овочі не стануть м'якими. Масу подрібнити, додати вершкове масло|мастило|, соду, знову добре збити.
Далі висипати цукор, прянощі, просіяне борошно. Замісити м'яке тісто, обернути харчовою плівкою, залишаючи в холодильнику півгодини.
Потім зліпити печиво або вирізати за допомогою фігурок, випекти в духовці до готовності, відправляючи в неї на 25 хвилин.

Гарбузові печива - секрети смачної випічки

Якщо не знати деяких нюансів технології, печиво з гарбуза розчарує як своїм зовнішнім виглядом, так і смаком, а уникнути помилок допоможуть такі рекомендації:

Замішуючи тісто, слідкуйте за консистенцією: вона не повинна бути рідкою або тугою.
Якщо в рецепті є вершкове масло, його треба розім'яти виделкою, а не розтоплювати.
Борошно слід просіяти, змішати з розпушувачем та додавати порціями.
Брати можна навіть заморожену м'якоть гарбуза, але в процесі замішування тіста потрібно додати трохи більше борошна.
Не слід перетримувати печиво в духовці, бажаючи отримати золотисту скоринку. Колір ласощів залежить від сорту овочів, прянощів, але нетривалості випікання.

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Як приготувати смачне та корисне гарбузове печиво - покрокові рецепти з фото

Печиво з гарбуза потрібно спробувати приготувати всім! Не знаю іншого такого суперекономічного рецепту щодо витрат продуктів та ефектного за результатом.

Судіть самі. Зі звичайного гарбуза, борошна, цукру і маргарину, ми за лічені хвилини отримуємо чудовий десерт. Спекти такі ласощі простіше, ніж купити печиво. Головне, щоб удома був цей самий гарбуз. Решта зазвичай є.

У мене такого гарбуза не було - побачила вчора в магазині, не втрималася, купила рівно шматок на таке печиво. Тому що до цього довго тинялася в супермаркеті між рядами з печивом і не могла вибрати. То жирне, це сухе, а то й зовсім… сумнівного складу.

Я ж хочу смачне та корисне.

Готуємо гарбузове печиво

Гарбуза вистачить 200 грам, його треба перетворити на пюре. Бажаєте, відваріть у невеликій кількості води, бажаєте просто поставте в мікрохвильову піч. У будь-якому випадку очистити, нарізати шматочками. Готується швидко, встигнете поставити на стіл наступні інгредієнти. Потім м'який гарбуз розім'яти вилкою.

Окремо збийте 2 яйця та склянку цукру. Тут теж простіше простого – достатньо збити вилкою. Але можна скористатися міксером чи віночком.

Чи не встигли дістати наперед маргарин? Тоді нагрійте його до м'якості. Візьміть півпачки (100-125г). З вершковим маслом – смачніше, але не критично.

І ось тепер все змішуємо: гарбузове пюре, яйця з цукром та олію.

Тут настав час згадати про розпушувач. Я беру просту харчову соду — половину чайної ложки, і гашу по-старому в столовому оцті. Якщо в будинку є тільки оцтова есенція, то вистачить однієї краплі, яку потрібно розбавити водою, також 0,5 чайної ложки. Розмішавши гашену соду в яйцях з пюре, починайте невеликими порціями додавати дві склянки борошна, постійно помішуючи.

Якщо у вас розпушувач, спочатку змішайте пакетик його з борошном і, вже потім, додавайте цю суміш. От і все.

Тісто злегка рідкувате, тому на деко відсаджуємо печінку столовою ложкою. Деко можна змастити олією або просто постелити пергамент. Вся краса в тому, що поки ви миєте вилку-ложку та миску, печиво вже буде готове. Тому що випікається воно миттєво у негарячій духовці 180-200 градусів за 10-12 хв.

Про підводні камені

Не забуваємо, що не тільки ручки різні, а й мучка теж, якщо перефразувати відому приказку. У нас можуть бути: різна за соковитістю та структурою гарбуз, відмінність по маслу-маргарину, навіть яйця можуть бути більшими або дрібнішими.

Але нічого нам не завадить отримати гарне гарбузове печиво.

Ми з вами просто запам'ятаємо, що тісто не повинно бути тугим, але дуже рідким воно не повинно бути. Для цього краще маргарин розім'яти, а не розтопити.
Якщо взяли заморожений гарбуз, а не свіжий - підсипте більше борошна. Не забудьте при цьому розпушувача додати трохи більше.
Ще одна деталь. Не перетримуйте у духовці. Наше печиво легке та швидке. Пропікається всередині, навіть маючи «блідий» вигляд. Все ж таки колір залежить від сорту гарбуза і його кількості в тесті. Або помаранчева, або ледве-жовта. Краще спробуйте на зуб, не довіряйте оку.

Днями мама телефоном обмовилася, що їй вдалося "підсадити" тата на гарбуз, а він (гарбуз), хоч і незаслужено, але ніколи не користувався в сім'ї популярністю. Я зацікавилася і мама продиктувала рецепт, вірніше розповіла, що і як робити. А тут ще на очі попалася стаття про запахи та аромати, в якій говорилося про те, що запах гарбуза має сильну збуджуючу властивість. От і вирішила проекспериментувати, та й Валентинів день не за горами! Варто вже подумати про меню для романтичної вечері... Приготувала... і лишилася задоволена не тільки я! Чоловік був настільки задоволений вечерею, що сказав, що при черговому сеансі зв'язку з тещею обов'язково висловить їй свої "тисячу спасибі" за рецепт! Звідси й назва. А ось як варіант для романтичної вечері я настійно рекомендую приготувати цю страву з наступних причин: - смачно, та ще й гарбуз зі своїми властивостями... - є "два в одному" - і ніжне м'ясо курочки, і гарнір, - швидко і не клопітно в приготуванні, не вимагає тривалої підготовки, - практично немає брудного посуду, адже це теж важливо!

Випічка з додаванням клітковини корисніша, ніж просто борошняна здоба. Мені однаково подобаються всілякі печива та кекси у складі як із фруктами, так і з овочами, наприклад, з гарбузом. Гарбуз – мегакорисний продукт! Хочу показати два варіанти печива: у цьому рецепті із запеченого гарбуза, а в наступному рецепті – із сирого. Не всі люблять смак гарбуза... Але додавання прянощів (ванілі, кориці і т.д.) підвищує шанси того, що навіть нелюбителі гарбуза приєднаються до вашого чаювання:)

Підготуйте інгредієнти для печива з гарбуза за списком:

Очистіть шматок гарбуза від шкірки і насіння, наріжте його шматочками і запікайте в духовці або швидко в мікрохвильовій печі.

Потім візьміть зазначену кількість, тобто. 200 грам.

Подрібніть грубе пюре, тобто. не в однорідну масу, а зі шматочками, вручну тиснув або в блендері. Влийте олію і перемішайте.

Додайте цукор, борошно з розпушувачем і сіллю та прянощі.

Перемішайте та замісіть м'яке тісто.
Можливо, потрібно більше або менше борошна, це залежить від соковитості гарбуза.

Вологими руками сформуйте невеликі кульки розміром приблизно з волоський горіх, за бажанням залиште круглими або приплюсніть.

Укладіть заготовки на лист, металевий змащений, силіконовий або покритий пекарським папером.

Випікайте печиво з гарбуза при 180 градусах близько 15-20 хвилин, залежно від їх розміру.

Ароматне та корисне печиво з гарбуза готове.

Приємного чаювання!