Vaječná polievka. Slepačia polievka s vaječnými zrnami Polievka s vajcami

Neuveriteľne hnedá a lahodná polievka vyrobená z jačmeňa môže zaujať miesto vo vašej domácej kuchárke. Aj príprava je naozaj jednoduchá a rýchla. Produkty sú dostupné v chladničke a zrná jačmeňa sa predávajú v obchode. Výsledkom je chutná čerstvá bylinka pre rozmanitosť jedálneho lístka. Táto bylina je dobrá pri otravách a imunite. Jogurt môže byť varený buď v mäsovom vývare alebo vo vode.

Ingrediencie:

• voda - 3 l;
• zemiaky - 5 ks;
• cybul ripchasta - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• mäso - 200 g;
• obilniny z jačmeňa – 100 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• Oliya Roslinna - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava

Mäso (bravčové alebo kuracie) nakrájame na kúsky, umyjeme a vložíme do studenej vody, nalejeme do hrnca. Položte nádobu na oheň a varte 1,5 roka po varení. Nezabudnite si zložiť špendlík.

Pre väčší vývar môžete do vody dať dva-tri očistené zemiaky, aby sa uvarené mäso za hodinu uvarilo a dodalo vývaru zvláštnu hustotu.

Zeleninu očistíme bez toho, aby sme ju nechali.

Zemiaky som nakrájala na kocky. Tri mrkvy na tretiny a časť mrkvy na malé kúsky.

Nalejte olivový olej do panvice, pridajte nakrájanú mrkvu a mrkvu a rozložte na strednom ohni a miešajte, kým nezmäkne. Khvilin 5-7 bude stačiť.

Po hodine pridajte do mäsového vývaru nakrájané zemiaky. Varíme na 10 hvilinov.

Ďalej pridáme jačmenné krúpy. Uvarte ešte 10 hvilinov.

Potom pridáme vymastenú mrkvu a mrkvu. Solimo, ochutené korením.

Zvyšných 10 hvilinov uvaríme.

Pre baklažán pridajte do pripravenej jačmennej polievky trochu krepu alebo petržlenu. Môžete dať zelený cibul. Všetko sa premieša a zakryje pokrievkou. Naneste 10-15 hvilinov.

Čerstvá burshtinová polievka poteší oko a zvýši chuť do jedla. Keď deti vyrastú, ochutnajú korenistú trávu, varenú zo zabudnutých obilnín. V dávnych dobách bola často na stole našich predkov. A dnes nemá význam odbočovať do zákrut. Tim viac, že ​​vášeň a pravda vyjdú lahodne.

sklady

• buničina yalovichini – 300 – 400 g;
• zemiaky - 4 ks;
• biela kapusta - 200 g;
• tsibulya - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• jačmeň - 3 lyžice. l.;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;
• Roslinna oliya - 50 ml;
• bobkový list - 2 ks;
• soľ – 1 polievková lyžica. l.;
• korenie na papriku (bez soli!) – 1 polievková lyžica.

Spôsob prípravy

1. Mäso sa nakrája na porcie, naplní sa studenou vodou a varí sa na vysokej teplote. Keď vrie, odstráňte penu a znížte oheň na minimum. Varte pod zatvoreným vekom, kým nebude pripravený. Potom pridáme jačmenné krúpy.
2. Predtým ho treba poriadne prepláchnuť studenou vodou, vznikne vám tvrdý škrob. Po uvarení obilnín pridajte zemiaky nakrájané na malé kúsky.
3. Kapustu treba nastrúhať drvenými slamkami. Zahrejte 1 polievkovú lyžičku na panvici. l. Olivový olej a obaľte kapustu do zlatista. Potom pridáme do vývaru.
4. Cibul sa nakrája na malú kocku, mrkva sa nakrája na pásiky. V tej istej panvici zohrejte zvyšný olej a zeleninu obaľte 5 až 7 minút.
5. Potom pridajte paradajkovú pastu a dusíme ďalších 7 kurčiat pod zatvoreným vekom.
6. Pridajte pripravený lubrikant do polievky. Osolíme, pridáme korenie a bobkový list. Varte 5 ďalších quilínov pod zatvoreným vekom.
7. Hotová polievka z vaječných zŕn je ozdobená zelenou zibulou alebo čerstvými bylinkami.

Na yalovichini je potrebné namazať a upiecť, pripraviť slané polievky a bohaté vývary. Dnes sme pripravení Yelovichi polievka s jačmeňom. Ide o lahodnú, orieškovú a absolútne lahodnú bylinku na domáce večere, ktorá naplní vôňou celú domácnosť.

Ako pripraviť žĺtkovú polievku s jačmeňom

Rebríčková polievka s jačmeňom je skvelý spôsob, ako sa potešiť, ak držíte diétu. Gastronomicky to teda nie je posvätné. Pripravujeme výbornú polievku. Bude tu bohatý vývar s jasnou zeleninou a spodným mäsom. Vaječné zrná sú dobré na zabíjanie trávy a jej zahusťovanie na svete.
Šľachta Korišno: Pri príprave vaječných zŕn brúsenie a leštenie nestagnuje. Netráp sa tým. Je bohatý na celulózu a bohatý na vitamíny a mikroelementy. Poskytujú pozitívny príliv do mozgu a výmeny reči, odstraňujú toxíny a odpady.
Jačkovská polievka môže byť doplnená sezónnou zeleninou, čo uľahčuje proces prípravy. Mäsový vývar z yalovichini je skvelým základom horúcej polievky. Receptov na takéto polievky nájdete veľa. A teraz pripravíme polievku z jačmeňa a cowberry.

Príprava polievky s malinami a jačmeňom

Pokrokova príprava polievky s yalovičom a jačmeňom obsahuje najnovšie základné pojmy.
1. Na slanú polievku je potrebné správne uvariť vývar. Za týmto účelom vložte pripravené mäso do hrnca, naplňte ho studenou vodou a vložte ho do ohňa. Po zovretí vody je potrebné ju vymeniť a polievku uvariť v druhom vývare. Budeme teda bystrejší, čistí a hnedí. Pridajte olúpanú mrkvu, tsibulu a koreň zeleru. Keď voda vrie, musíte zmeniť oheň a variť, kým nebude mäso pripravené. Je lepšie vziať si vešiaky na ruky. Bohatosť štetca ukazuje bohatstvo. Okrem toho si prečítajte, ako pripraviť lahodný vývar z hovädzej kože.
2. Zemiaky a jačmeň pridáme do vývaru približne 20 minút pred koncom varenia. Tie sa pripravujú okamžite s mäsom.
3. Teraz je čas na obed. Podľa chuti môžete pridať sezónnu alebo mrazenú zeleninu. Mrkva, cuketa, cuketa, baklažán, paradajky, kapusta, paprika. Jedným slovom, akúkoľvek zeleninu chcete jesť v polievke. Môžu sa restovať na panvici alebo podávať so shirimi. Tentoraz trvá príprava viac ako hodinu.
4. Nakoniec proces varu stráca schopnosť regulovať chuť bylinky a krájať mäso. Ak ste polievku varili z celej misy, vyberte ju a nakrájajte na ručne porciované kúsky a otočte späť. Ochutnajte soľou, pridajte korenie, bylinky a korenie. Polievku s nasekanými bylinkami si môžete vychutnať v porciovanej miske. Os a celý recept na žĺtkovú polievku s jačmeňom.
Brusnica je ideálna na servírovanie: na polievku si vyberte mäso
Samozrejme, že mäso bude správne vybrané so slanou bylinkou. - Toto je mäso, mäso je čistejšie a lahodnejšie. A napriek tomu koža spánkov nie je vhodná na vývar. Yak vibrati mäso na polievku? Platí pravidlo, že mäso je na kefke. Takto vývar získa viac chuti a vône a stane sa hustejším.
K steaku sa hodí veľmi chutná polievka. Ide o otvor z hornej časti drieku, ktorý obsahuje cystu a miechu. Výsledkom je, že vývar má príjemnú hovädziu kožu, sladkastú chuť a bohatú vôňu. Mäso z drieku nie je bohaté na tuk; bylina je varená, takže sa ukáže ako diétna. Okrem toho na polievku môžete umiestniť špachtľu na kefy alebo mäso na rebrá. Žltka polievka s jačmeňom má vysokú hodnotu grub.
Dôležité je pripraviť aj slanú polievku s mäsom, kvôli čerstvosti mäsa. Vyberte si závesy so správnou červonovou farbou a pruhmi tučného mlieka alebo krémovej farby. V T-Bone alebo na Moskovskom trhu môžete získať rovnaké mäso. Tento výrobok je vyrobený z ukrajinských pohrôm, vitrimanu mokrým alebo suchým spôsobom.

Recept na jačmennú a brusnicovú polievku: 4 nápady na slanú večeru

Polievka so zrnkami môže byť lákavejšia a lahodnejšia. Poďme sa pozrieť na recept na túto polievku.
Pripravte polievku polievka s jačmeňom v multivarke, Vložte mäso do misky, naplňte ju vodou a nastavte režim „Vipichka“ na 20 minút. A potom je režim „Gasinnya“ na 2 roky. Je dôležité zabezpečiť, aby sa mäso začalo rýchlo vrieť a potom úplne zmäklo. Keď vriaci vývar vrie, stratíte prehľad. Pravidelne odstraňujte kop. Varte vývar s mrkvou a cibulami, osoľte kúsky.
Niekoľko dní pred pripravenosťou pridajte zemiaky a jačmeň. A o niečo neskôr - zelenina: strúhaná mrkva, nakrájané paradajky a dusená cuketa. Keď časovač zapípa, pridajte korenie. Môžete pridať aj majoránku, kmínu, bobkový list, zrnká korenia, petržlenovú vňať, oregano. Polievku necháme trochu „podusiť“ a podávame. Je naozaj dôležité nejesť príliš veľa obilnín. Rovnako ako všetky ostatné, vaječné zrná môžu byť silnejšie. Navyše, ak polievku necháme vychladnúť, zhustne. Vikorist opatrne v nasledujúcej kapacite: pohár cereálií alebo niekoľko polievkových lyžíc.
Polievka s fašírkami a jačmeňom
Na tento účel si vezmite pohár skla. Dáme zohriať do chladničky, pridáme tretinu rozpusteného vrchného masla, v mixéri nakrájaný cícer, soľ, čierne korenie, nasekané bylinky a nastrúhaný parmezán. Potom porazte mleté ​​mäso na stôl. Takto bude lepkavejšie a fašírky si upravia svoj tvar.
Priveďte vriacu vodu, pridajte korenie a soľ, pridajte mäsové guľky. Varte 10 khvilinov, odstráňte pinu. Po vybratí fašírky uvarte zemiaky a jačmeň v oddelenom vývare. Pridáme restovanú mrkvu a cibul. Polievka má krásnu zlatistú farbu. Na konci varenia fašírky zalejeme vývarom a bohato posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, kôprom a zeleným cibulom.


A ako pripraviť os polievka s jačmeňom a hubami. Vývar bude chutnejší, ak mäso najskôr potriete alebo upečiete. Na panvici, kde môžete piecť, položte mäso na kefy a vložte do rúry na 30 minút pri teplote 230 ° C. Potom pridáme nahrubo nakrájanú mrkvu, cuketu a rozdrvené vajcia a uvaríme ďalších 30 quilínov. Po preložení produktov do hrnca pridajte vodu, aby ste mäso pokryli ľadom, a varte na miernom ohni. Takto sa pripravujú známi ľudia.
Na panvici vymastenej soľou pripravte omáčku. Dajte to na oheň, pridajte|pridajte| červené víno a trochu vody. Keď sa vám podarí prevrieť a kúsky mäsa stúpnu na dno, vlejte vybraté mäso do vývaru. Pridajte korenie a varte 1,5 roka. Keď je vývar pripravený, musíte ho precediť. A na tomto základe - pripravte polievku a priveďte ju na požadovanú úroveň vodou.
Pri tomto prípravku vývar uvarí jačmeň. Pripravte si lubrikant: cibul orestovaný na olivovom oleji, strúhaná mrkva, pecheritsi, štipka vrchného masla|mastily|. Všetko pridáme do vývaru. Osolíme, mäso nakrájame a urobíme z neho polievku, uvaríme klíčok. Túto polievku je potrebné osoliť na konci alebo pred časom pridávania zeleniny. Vývary, ktoré je potrebné dlho variť, môžete dokonca osoliť, ak do nich pridáte soľ na klas.
Polievka s jačmeňom a rebrami
Vezmi to. Mäso natrieme tretinami a prebytočným tukom natrieme chasník, kým nezavonia a odoberáme, kým nie je mäso hotové. Nadrobno nakrájanú zeleninu, mrkvu a tsibulu ihneď obaľte. Mäso a zeleninu vložte do hrnca, podlejte vodou a pečte 2-3 roky so zatvoreným vekom. Potom vývar preceďte a pridajte k mäsu vodu. Vývar položíme na sporák, pridáme jačmeň a sezónnu zeleninu, nakrájané mäso otočíme. Nakoniec polievku osolíme a okoreníme. Miska je pripravená.
Pripravte si polievku z jačmeňa. Jogová aróma prevonia celý stánok. A vaše úsilie a trpezlivosť je ťažké oceniť.

Polievka z jačmeňa a zeleniny hnedé a živé.

Zelenina má nízky obsah kalórií a je bohatá na vitamíny a minerály. A omladzujúce jačmenné krúpy pokazia túto nízkokalorickú polievku sitom.

Pridajte viac zeleniny rôznych farieb a polievka bude ešte chutnejšia a lahodnejšia.

Zagalom, sіm garniy polievka! Varte ho častejšie a buďte zdraví!

mäsový vývar - 1721 gr.,

Varená hovädzia koža - 85 gr.,

obilniny z jačmeňa - viac ako pol fľaše - 120 gr.

cibul ripchasta - 1 ks. - 81 gr.,

mrkva - 1 ks. - 59 gr.,

zemiaky – 4 malé zemiaky – 159 gr.,

cuketa - 1 ks. - 107 g,

baklažán - 1 ks. - 106 g,

paradajka - 1 ks. - 129 gr.,

petržlen - 0,5 zväzku - 19 gr.

chasnik – 1-2 klinčeky – 5 g.,

soľ na dochutenie.

Výťažok: 2433 g.

Hodnota jedla je energetická

Ako pripraviť polievku s|iz| jačmeň a zelenina.

Vývar uvarte pomocou mäsovej kefy.

Na to odoberte mäso štetcom, pridajte studenú vodu a varte.

Keď voda vrie, odstráňte penu a varte 2 roky na miernom ohni, prikryté pokrievkou.

Z hotového vývaru vyberieme mäso. Vývar precedíme a privedieme späť k varu.

Do vriaceho vývaru pridajte obilniny, priveďte do varu a varte pri nízkej teplote 10 - 20 minút.

Počas tejto hodiny očistíme zeleninu.

Cuketu nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame.

Baklažán, cuketu a zemiaky nakrájame na kolieska alebo kocky. Začali tak kričať.

Paradajka - kocky. Dá sa strúhať.

Ponorte do vývaru cez všetku zeleninu, bezprostredne pred pridaním vývaru do intenzívneho varu.

Najprv cybul a mrkva, potom zemiaky a potom baklažán, cuketa a paradajky.

Varte, kým nie sú zemiaky pripravené.

Na konci varu znížte nakrájanú zeleninu a nechajte chvíľu pôsobiť. Necháme 5 - 10 sekúnd podusiť a rozpustíme.

Ak je polievka studená, vďaka ešte väčšiemu napučiavaniu obilnín zhustne. Pivo je čerstvo uvarené a má normálnu konzistenciu.

Ak nechcete veľmi hustú polievku, na také množstvo obilia môžete dať menšie množstvo obilia, napríklad pol fľaše alebo 4 polievkové lyžice horčiny.

Nízkokalorická polievka pripravené s jačmeňom a zeleninou.

Vynikajúce!

Ak máte kvôli tejto štatistike problém s jedlom alebo výživou, môžete svoj komentár na tejto stránke odstrániť.

Vajíčko sa ľahko konzumuje s mäsom a jačmenná polievka je bohatá a pikantná. Mám nejaké bravčové rebrá v chladničke, ale môžete si dať nejaké mäso na hamstringoch. Za bohatosť vývaru sú zodpovedné kefy. Moja papriková tráva vyšla nie mastná, ale skôr ľahká, aj keď moje rebrá a zelenina neboli namazané bez tuku. K tejto bylinke môžete pridať: zelený hrášok, papriku, paradajky alebo paradajkový pretlak, kyslú smotanu. Príprava zaberie veľa času, aj keď musíte vývar najskôr uvariť, ale aby ste ušetrili čas, môžete si ho pripraviť vopred.

Koža gentlemana vyberie najmenší kúsok mäsa a premýšľa, kam ho dať. Rebro je potrebné očistiť - odstrániť žilky a tuk a os rebierka je výborný mäsový výrobok, z ktorého vyjdú ešte chutnejšie, práve pálivé bylinky.

sklady

• Jačmenné krúpy - 3 polievkové lyžice
• Bravčové rebrá - 300 g.
• Zemiaky - 4 ks.
• Tsibulya - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Sil – 1 rok.
• Suchý koriander - štipka
• Voda – 2 l.

Ako pripraviť polievku s bravčovými rebrami?

Práve teraz musíme uvariť vývar z bravčových rebier. Nakrájajte ich na porcie a vložte do osolenej vody. Varte 40 khvilinov, odstráňte penu lyžicou.

Cibulu a mrkvu ošúpeme, cibulu nakrájame a mrkvu potrieme. Zeleninu som sa rozhodol nemastiť, ale zaliať smotanou hoci aj lučinou a tak by sa to dalo dochutiť hovädzím vývarom. Ak ste fanúšikom lubrikantov, môžete ich jemne natrieť, ale nepridávajte ich príliš veľa. Zeleninu vložte do hrnca a varte 20-30 minút, aby sa zelenina dôkladne uvarila.

Potom pridáme zrnká vajíčka, osolíme a na miernom ohni varíme 30 minút, nezabudneme dávať pozor, aby sa vajíčko neprichytilo ku dnu.

Zemiaky nakrájajte na kúsky a vložte ich do hrnca. Varte 15 minút|minút| kým nebude pripravený.

Nakoniec pridáme: bobkový list, koriander, ešte soľ, kým to nebude chutiť, povaríme 5 khvilinov a podusíme.

Podávajte horúcu polievku s čerstvými bylinkami a kúskom čerstvého chleba. Vynikajúce!

1. Vyberajte radšej rebrá, nie mastné, aby vývar nebol príliš mastný.
2. Pre pikantnú a aromatickú notu môžete pridať aj údenosť.
3. Pred varením dôkladne opláchnite zrná, aby ste odstránili prebytočné zrná a nesladené zrná. Do vajec nedávajte príliš veľa, dobre sa uvaria.
4. Vyprážanie zintenzívni chuť jedla, ale nechá ho byť mastné.
5. Chuť a vôňu dodajú koreniny, najlepšie sú: bobkový list, kari, čierne korenie, bazalka, koriander, kurkuma, paprika.
6. Na konci varenia môžete pridať paradajkovú pastu, ktorá jej dodáva bohatú oxamitovú farbu a príjemnú paradajkovú chuť.

Ak máte radi výdatné jedlo, potom je jačmenná polievka pre vás!