Картопля в духовці під сиром. Картопля в духовці з сиром - приготування страв з фото. Рецепти картоплі, запеченої з сиром. Запечена молода картопля з сиром.

Картопля не раз виручав господиню, коли потрібно було приготувати смачне, поживне блюдо.

Його можна зварити очищеним і «в мундирі», посмажити, зробити з нього пюре, але апетитний всього картопля виглядає в запеченому вигляді. Особливо якщо проявити фантазію, додавши м'ясо, інші овочі, різні спеції, посипати готову страву сиром.

Цей рецепт присвячений картоплі. Добре, і, можливо, сир і зелений лук. Цей апетитний картопля дуже простий у виготовленні і може подаватися на сніданок, обід або вечерю! Служіть їм як пліч з яйцями і беконом вранці, на стороні будь-якого обіду або вечері, або навіть з'їжте їх так! Вони м'які і кремові з внутрішньої сторони, а по краях - чисті і хрусткі.

Це не набагато легше, ніж цей печена картопля. Є три простих кроки для приготування цієї страви. Картопля на шарі в духовці або в печиво. Накрийте паперовим рушником і мікрохвильовою піччю протягом 5-6 хвилин або до майже м'якого. Злегка кисня картопля з оливковою олією.

Сир не тільки облагороджує картопля, але і скріплює ті продукти, які були використані при запіканні, і робить страву більш виразним, апетитним.

Тонкощі приготування картоплі, запеченого в духовці з сиром

Смак приготованого блюда багато в чому залежить від правильно обраних інгредієнтів. Картопля, який ви вирішите використовувати, повинен бути міцним, з тонкою шкіркою, без вічок. Хороший картопля не темніє швидко при нарізці, а також зберігає світле забарвлення після термічної обробки.
Картопля для кожного окремого страви повинен бути одного сорту, однакового розміру, інакше він може приготуватися нерівномірно: одні скибочки переваряться, а інші залишаться напівсирими.
Для запікання краще брати добре розварюється картопля. Якщо він у вас «довгограючий», то перед тим, як запекти, відваріть його до напівготовності.
При запіканні картоплі з іншими овочами враховуйте їх сумісність, а також час приготування.
Не використовуйте для заливки сирої картоплі томатну пасту або кетчуп в «голом» вигляді - розбавляйте їх сметаною або майонезом, так як томат гальмує приготування картоплі, погіршує його зовнішній вигляд. Для заливки картоплі вдало підходять вершки, сметана, молоко, майонез.
Для додання аромату додавайте в блюдо такі прянощі, як кріп, кмин, коріандр, часник, перець, базилік, лавровий лист, чебрець, петрушка і хмелі-сунелі.
Щоб картопля не потемнів, чистите його перед самим приготуванням. Не варто його надовго заливати водою. Від цього він втрачає велику частину корисних речовин.
Якщо для запікання потрібен варену картоплю, варіть його на помірному вогні при постійному кипінні. При сильному вогні картопля розварюється, а всередині часто залишається напівсирої.

Картопля, запечений в духовці з сиром: в заливці з молока і яєць

Складові:

Розпорошите форму для випічки або лист для випічки з напиленням або кришкою з пергаментним папером. Мікрохвильова піч на високому рівні протягом 5-6 хвилин або до тих пір, поки картопля не стане майже м'яким. Спечіть протягом 10 хвилин або до тих пір, поки сир не стане зпузирчастий, а картопля буде м'яким. Метод плити. Якщо у вас немає мікрохвильової печі, Ви можете варити картоплю на плиті, використовуючи цей метод. Помістіть скибочки картоплі у великий горщик, накрийте водою і варіть до кипіння. Злийте картопля і залийте в форму для випічки або лист печива, злегка перекриваючи. Посипати сиром, зеленою цибулею і приправою. . Сирні і смачні ці варені картопляні варені картоплини швидко, легко і ідеально підходять для будь-якої їжі!

картопля - 750 г;
вершкове масло - 15 г;
рослинне масло - 55 г;
яйця - 2 шт .;
молоко - 115 мл;
сир - 130 г;
мелені сухарі - 15 г;
сіль.

Спосіб приготування

Наріжте сиру картоплю тонкими скибочками.
У кілька прийомів обсмажте його на розпеченому рослинному маслі.
Перекладіть на деко, змащене вершковим маслом і посипаний сухарями.
У глибокій мисці збийте яйця з сіллю. Налийте молоко і перемішайте.
Цією сумішшю залийте картоплю.
Покрийте картоплю натертим на тертці сиром. Збризніть розтопленим вершковим маслом.
Поставте в заздалегідь розігріту до 200 ° С духовку. Запікайте, поки сир не розплавиться і не покриється золотистою скоринкою.

Картопля, запечений в духовці з сиром: по-румунськи

Складові:

Хочете дізнатися, яка моя улюблена частина вечері? Моя родина любить мати різноманітність за обіднім столом. Наші верхівки - мій ідеальний рецепт картопляного пюре, Рецепт картоплі, приготований з фритюрниці, і, звичайно ж, цей рецепт! Ми любимо приправляти їх і вставляти в духовку, іноді ми навіть накриваємо їх сиром, тому що ти! Як тільки вони закінчаться, ви просто підніміть картопля, як тільки закінчите зі свіжою подрібненою моцарелою, і поверніться в гарячу духовку приблизно на 3-4 хвилини, щоб сир розплавився.

Цей рецепт смачний з сиром або без нього! Поки ми печемо картоплю в духовці, у нас зазвичай є курка, що йде на плиті або в духовці! Як тільки вони виходять з духовки, ми служимо, поки сир стає липким. Ви можете нарізати укуси картоплі як великі, так і маленькі, як вам хотілося б. Ми схильні робити менший розріз, щоб картопля не потрібно готувати так довго.

картопля - 750 г;
вершкове масло - 25 г;
сир - 175 г;
сметана середньої густоти - 225 г;
яйця - 4 шт .;
сіль.

Спосіб приготування

Картоплю відварити «в мундирі», очистіть, поріжте кружечками.
Сир натріть на середній тертці.
Зваріть круто яйця. Поріжте їх кружками.
Форму невеликого діаметра змастіть маслом, викладіть ряд картоплі. Посипте тонким шаром сиру. Поверх сиру укладіть яйця. Збризніть розтопленим маслом.
У такій же послідовності укладіть ще 1-2 ряди картоплі, сиру та яєць.
У сметану покладіть перець і сіль, добре перемішайте. Залийте нею картоплю. Посипте сиром, що залишився.
Розігрійте духовку до 190 ° С, поставте в неї форму з картоплею. Запікайте 30 хвилин до появи золотистої скоринки.

Картопля, запечений в духовці з сиром: з солоними огірками

Складові:

Коли ми їх готуємо, вони пухнасті всередині і злегка хрусткі зовні, а не хрусткі. Ви могли б зробити їх хрусткими, якщо хочете, але ми просто вважаємо за краще мати більш м'який картопля. Що стосується нафти, ми вважаємо за краще використовувати кокосове масло.

Не подобається смак кокосового масла? Підіть для рафінованого кокосового масла замість незайманого кокосового масла. Сирні і смачні ці варені сирих картоплини - ідеальне гарнір для будь-якої їжі! Накладіть на нього лист печива з пергаментним папером і картоплею.

Змішайте картопля з кокосовим маслом і приправами. Влаштуйте так, щоб картопля міг готувати рівномірно. Спечіть протягом 20 хвилин або до досягнення бажаної коричневості. Накрийте картопля тертим сиром і покладіть назад в гарячу духовку на 3-4 хвилини.

картопля - 650 г;
солоні огірки - 300 г;
цибуля - 110 г;
топлене масло - 45 г;
сир - 90 г;
томатна паста - 30 г;
мелені сухарі - 20 г;
сіль;
цукор - щіпка;
перець чорний.

Спосіб приготування

Відваріть картоплю до напівготовності, трохи остудіть, поріжте гуртками.
Деко змастіть маслом, посипте сухарями. Викладіть картоплю в один ряд.
На нього покладіть порізані тонкими кружальцями огірки, які потрібно покрити кільцями цибулі.
Наступні три ряди викладіть в тій же послідовності.
У сковороді розігрійте масло, покладіть томатну пасту, сіль, цукор і перець. Злегка обсмажте. Розведіть гарячою водою, щоб вийшов рідкуватий соус.
Цим соусом залийте картоплю.
Картоплю засипте натертим на тертці сиром, збризніть розтопленим маслом.
Запікайте в духовці при 190 ° С приблизно 30 хвилин.

Картопля, запечений в духовці з сиром: з цвітною капустою під молочним соусом

Складові:

Ці непереборні сирні запечені солодкі картоплини дозрівають зі сметаною, беконом і цибулею. Сметана, для гарніру Приготований бекон, звалився, для гарніру. Подрібнені цибулю, для гарніру. Розігріти духовку до 400 градусів за Фаренгейтом. Додати велику сіль на малий аркуш для випічки.

Під сиром з беконом

Пролийте кожен солодка картопля з усією виделкою. Переведіть на підготовлений лист. Випікати до тих пір, поки вилки тендер, близько 1 години, в залежності від розміру. Розріжте кожен картопля навпіл, по довжині. Об'єднайте запашний перець, чилі-порошок, Cayenne, коричневий цукор і сіль і перець. Сезон кожного картоплі рівномірно з приправою суміші. Пух картоплі з виделкою, щоб включити приправу, а потім посипати сиром зверху. Киньте до тих пір, поки сир не розплавиться і не почне міхур, приблизно від 3 до 5 хвилин.

картопля - 750 г;
кольорова капуста - 300 г;
вершкове масло - 45 г;
мелені сухарі - 20 г;
подрібнений кріп - 1 ст. л .;
сир - 75 г;
молоко - 230 мл;
борошно - 25 г;
сіль.

Спосіб приготування

Відваріть картоплю в шкірці до напівготовності, очистіть. Поріжте товстими кружальцями.
Цвітну капусту розділите на суцвіття, відварюють в солоній воді протягом двох хвилин. Воду злийте. Акуратно перемішайте капусту з картоплею.
Розігрійте духовку до 190 ° С.
Форму змастіть маслом. Викладіть овочі.
Приготуйте соус. Розтопіть на сковороді 20 г масла, спассеруйте на ньому борошно. Розведіть підігрітим молоком. При помішуванні варіть 1-2 хвилини. Процідіть.
Залийте соусом овочі.
Посипте тертим сиром і сухарями. Збризніть маслом.
Запікайте в духовці 20-30 хвилин.
Посипте зеленню.

Картопля, запечений в духовці з сиром: з грибами в сметані

Складові:

При бажанні, прикрасьте сметаною, беконом і нарізаною цибулею. Запечена картопля може дивувати, все м'яке, пухнасте і біле. Вони також м'які, як м'які, як м'які. І, в поєднанні з сіллю і жиром, картопля може стати одним з найбільших кулінарних індульгенцій на землі. Але ви коли-небудь намагалися з'їсти простий печена картопля? Ось чому ми купа на начинках, таких як масло, сметану, бекон і сир. Проблема в тому, що це схоже на спробу супу універсал з вицвілими ковпаками, звертаючись до загальної блідості запеченої картоплі вимагає більше, ніж просто обробки поверхні.

картопля - 750 г;
топлене масло - 40 г;
печериці - 200 г;
сир - 90 г;
сметана - 180 г;
сіль;
перець.

Спосіб приготування

Сиру картоплю поріжте не надто тонкими скибочками. Обсмажте на олії. Викладіть у форму з високими бортиками.
На маслі, що залишилося обсмажте печериці, порізані пластинками. Викладіть їх на картоплю.
Сметану посоліть, додайте перець, добре перемішайте. Залийте нею картоплю з грибами.
Посипте тертим сиром.
Нагрійте духовку до 190 ° С. Поставте в неї форму з картоплею. Запікайте 30 хвилин. Посипте подрібненим кропом.

Картопля, запечений в духовці з сиром: з яблуками, помідорами і грибами

Складові:

Незалежно від того, наскільки повністю завантажений простий печена картопля, все ще існує простір нечестивою пасти під ним. На щастя, це проблема, яку можна вирішити двома відносно легкими кроками. Друга - служити йому найкращим способом, Який, на мій погляд, грубо пюре, з маслом і приправами. В ідеалі це досягається шляхом викопування картоплі, змішування його в мисці, а потім замочування пюре назад в шкіру. Тоді ви можете піти вперед і додати свої начинки, і навіть двічі випікати картопля, якщо хочете.

Почніть з картоплі і приготуйте його

Але, як ви побачите, останнє має менше значення, ніж ви думаєте. Майже кожен спечений картопля в Сполучених Штатах проводиться з картопляним червонуватим малюнком, крохмалисті різноманітністю з товстої, паперової шкірою. При приготуванні пектин, який містить клітини червонувато-коричневого кольору, легко ламається, що призводить до більш каламутною, гранульованої текстурою. Багато людей скажуть вам, що червона ручка - це кращий картопля для випічки. Звичайно, той факт, що він був просочений маслом, не постраждав.

картопля - 650 г;
помідори черрі - 150 г;
яблука 100 г;
свіжі гриби - 150 г;
вершкове масло - 45 г;
цибуля - 70 г;
сир - 120 г;
сметана - 160 г;
сіль.

Спосіб приготування

Картопля наріжте кружальцями, обсмажте на олії до рум'яної скоринки.
Яблука розрізати на четвертинки, видаліть насіннєві камери. Поріжте скибочками. Перемішайте з картоплею. Викладіть у форму, змащену маслом.
Печериці обсмажити на маслі, що залишилося. Покрийте ними картопля.
Помідори розрізати навпіл. Покладіть поверх грибів.
На маслі спассеруйте дрібно порізану цибулю. Додайте сметану, спеції, перемішайте. На малому вогні прокип'ятіть 1 хвилину. Цим соусом залийте овочі.
Засипте тертим сиром.
Поставте в духовку. Запікайте 25-30 хвилин до золотистої скоринки.

Картопля, запечений в духовці з сиром: в вершках по-швейцарськи

Складові:

Переважна мудрість вимагає проколювання картоплі в декількох місцях за допомогою вилки або парирує ножа, так як існує невеликий ризик того, що необгрунтована картопля вибухне від запаху пара. Висновок: Помістіть деякі отвори в шкіру, заради безпеки.

Картопля «Гармошка», запечений в духовці з сиром

Деяким людям подобається обгортати їх картопля в фольгу перед тим, як випікати їх. Ви отримаєте набагато кращі результати, якщо залишите картоплю без упаковки і викриєте її Шкіру до сухого тепла печі. Будь-яка більш гарячий, і картопля буде мати тенденцію розвивати жорсткий, сухий, підсмажений шар під шкірою. Це високе тепло допоможе шкірі хрусткої скоринки в набагато більш короткий час. Без масла шкіра стає шкірястою і жорсткої і здається товщі; Він також злегка схожий на болото.

картопля - 750 г;
вершкове масло - 60 г;
яйця - 4 шт .;
вершки - 320 г;
сир тертий - 100 г;
мелені білі сухарі - 30 г;
сіль.

Спосіб приготування

Сиру картоплю поріжте тонкими скибочками, обсмажте на олії.
Приготуйте заправку. У глибоку ємність покладіть яйця, збийте їх з сіллю до легкої піни. Додайте вершки і 2/3 тертого сиру. Перемішайте.
У змащену маслом форму укладіть шар картоплі, полийте його соусом.
Викладіть залишився картопля, який також полийте заправкою.
Посипте меленими сухарями, які заздалегідь самостійно приготуйте. Покрийте все сиром, що залишився. Збризніть розтопленим маслом.
Поставте в добре розігріту духовку, запікайте до золотистої скоринки.

Господині на замітку

Якщо ви запікаєте картопля з сиром, то його не повинно бути мало і він повинен добре відчуватися.

Це може бути ідея деяких людей про гарну картопляної шкірі, але це не моє. У незамасленном картоплі утворюються товсті, сухі шкіряні шкіри з м'яким неприємним болотистим ароматом; Масляний картопля виробляє хрустку, тонку, ароматну шкіру. Однак при покритті маслом шкіра стає ніжною і злегка хрусткою; Ви можете легко його вкусити або прорізати, а смак набагато краще. Ви можете використовувати нейтральний тип, такий як рапс, або ароматизований, такий як оливковий, в кінцевому рахунку, він не буде мати великого значення після того, як картопля буде завантажений з начинкою.

Намагайтеся вибирати такий сир, який добре плавиться, стає тягучим. Інший сир під час запікання розм'якшується незначно, а при довгому знаходженні в духовці стає жорстким, сухим і несмачним.

У заправці твердий сир можна замінити плавленим сиром типу «Янтар». Смак страви від цього сильно не постраждає.

Якщо у вас потужна духовка, і сир підгорає, покривайте їм блюдо приблизно в середині приготування.

Правило 5: Використовуйте стійку

Остаточний розгляд - це те, де потрібно встановити картопля в духовку. Випічка - це ваша найгірша ставка, так як вони зроблені з провідних металів, таких як алюміній, які маркують картопля з темними спаленими плямами. Якщо у вас немає такої стійки, ви можете Помістіть картопля прямо на шафку. Ви можете визначити, коли картопля повністю запікається, зсунувши вилку в центр. Якщо він ковзає без опору, це робиться.

Як запекти картоплю з сиром

Мені подобається залишати це на кілька хвилин в цьому місці, так що його трохи легше обробляти. Наприклад, ви можете акуратно стиснути картопля в своїй шкірі, щоб зламати плоть, потім розрізати її і засунути в центр кілька плям масла. Це буде добре, але це не буде здорово, тому що цей метод ніколи не забезпечить, щоб масло, не кажучи вже про будь-солі, яку ви посипаєте зверху, досягає всіх місць, в яких це необхідно.

19 березня 2017 622

Картопля - універсальний інгредієнт, з якого можна приготувати безліч страв. У духовці він легко готується за різними рецептами і з додаванням простих продуктів: сиру, вершків, молока, сосисок, овочів.

«Гармошка» в духовці

Складові:

велику картоплю - 2 штуки;
сіль;
сир - 200 грам;
спеції;
часник - 2 зубчики;
120 грам масла вершкового;
сушені трави.

Калорійність на 100 грам: 131 ккал.

Запечена картопля з салом у фользі

Ви також можете пропустити крок викопування і просто розмазати масло прямо в кожну половину картоплі. У мене немає реальних заперечень проти цього, крім того, що він буде виглядати як дві сплющені і розбиті половинки картоплі. Для більш підручника, запеченої картоплі, і для отримання достатньої кількості масла і приправи з усього, викопування - єдине реальне рішення. Врешті-решт він виглядає як славно переповнений масивний печена картопля. Тим не менш, ви вільні бути трохи менше, ніж мене, і подавати один картопля на людину - цей метод буде працювати в будь-якому випадку.

Картопля ретельно миється від всіх забруднень, просушується паперовими рушниками і на ньому робляться надрізи на відстані 5 міліметрів один від одного, але не до кінця;
Часник чиститься, дрібно ріжеться, змішується з маслом і сушеними травами, 30 грамами натертого сиру і все добре перемішується і розтирається виделкою;
Решта шматочок сиру ріжеться 2 міліметровими пластинками;
У розрізи, зроблені в овочах, вставляються шматочки сиру, додається сирно-часникова начинка і з овочів формуються гармошки, які викладаються на змащене маслом деко;
Готувати в духовці 45 хвилин при температурі в 200 градусів.

Для приготування такої страви можна використовувати будь-який твердий сир, який є в будинку, а також улюблені овочі та спеції.

Використовуючи ваші руки, ви можете перетворити картонні панчохи в ідеальну форму печеної картоплі. Потім додайте все, що захочете, наприклад, тертий сир, цибуля, цибуля, сметана і хрусткі шматочки бекону. Якщо ви хочете розтопити сир, ви можете викинути картопля назад в духовку з тертим сиром зверху або використовувати факел, щоб розплавити його швидко на стільниці.

Найголовніше, не стримуйте себе. Повністю завантажений печена картопля не призначений для легкої та охайною їжі - він повинен бути насиченим, насиченим, наповненим і ароматним. Ви знаєте, що дивно в них? Ці варені картопляні смажені картоплі залишаються свіжими навіть при повторному нагріванні їх в мікрохвильовій печі.

з різноманітними начинками - читайте як правильно приготувати основу для випічки.

Як приготувати оригінальну закуску - сосиски в лаваші.

Смачних бутербродів з червоною ікрою. Незважаючи на те, що цю закуску і так всі люблять, канапе можна зробити цікавіше і оригінальніше.

Інгредієнти для смаженої картоплі

Вимийте і виріжте картопля в чверті. Накрийте холодною водою і доведіть їх до кипіння. Не перевантажуйте; вони не повинні руйнуватися. Приготуйте бекон на середньому вогні, поки вони не будуть приготовлені, але не хрусткі. Злийте на паперові рушники, щоб зберегти бекон жир на потім.

Почистіть нижню частину випічки з маслом і половиною відпрацьованого жиру бекону. Помістіть картопля, опущений стороною вниз в форму для випічки. Видаліть картопля з духовки і переверніть їх. Помістіть картопля назад в духовку і випікайте до тих пір, поки сир не розтане, приблизно 15 хвилин.

Картопля кружечками під сиром

Приготувати в духовці смачне, ситне і просте блюдо не так складно, як це здається на перший погляд. Набір продуктів дуже доступний, а кінцевий результат порадує всіх членів сім'ї.

Складові:

0,8 кілограма картоплі;
молоко - 2 склянки;
0,2 кілограма сиру;
1 яйце;
масло рослинне;
часник - 1 зубчик;
спеції.

Час приготування: 80 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 137 ккал.

Картоплю почистити, помити і порізати у вигляді гуртків, які потім викласти в миску, посипати спеціями, сіллю, половиною тертого сиру;
В окремій ємності збити яйця з молоком;
Часник почистити, розрізати на дві частини і натерти їм форму і трохи промазати стінки і дно маслом;
Перекласти овочі в підготовлену форму, залити молочною сумішшю і поставити на 45 хвилин в духовку, яка розігрівається до 180 градусів;
Дістати форму, посипати картопля іншим сиром і запікати ще 10 хвилин.

Якщо блюдо почне пригорати під час приготування, а всередині буде трохи сирим, форму можна накрити фольгою.

Картопля з вершками і сиром в духовці

Картопля з сиром і вершками відрізняється ніжним смаком. Таке блюдо можна подавати не тільки на повсякденний, але і святковий стіл.

Складові:

вершки - 2 склянки;
мускатний горіх;
спеції;
картопля - 900 грам;
масло вершкове - ¼ пачки;
сіль;
сир - 250 грам.

Час приготування: 95 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 145 ккал.

Щоб перевірити, чи готові овочі чи ні, їх потрібно проткнути виделкою або зубочисткою, вони повинні бути м'якими і ніжними.

Картопля з беконом і Чеддером

Нагодувати маленьких дітей смачною і ситної їжею не так просто, як це здається на перший погляд. Щоб дитина з'їла приготовану страву, потрібно іноді проявляти фантазію і винахідливість, а картопля з беконом, приготований в духовці, буде виглядати незвично і красиво.

Складові:

картопля середнього розміру - 8 штук;
часник - 3 зубчики;
сіль;
2 цибулини;
12 смужок бекону;
2 склянки сиру Чеддер;
спеції;
200 мілілітрів сметани;
масло оливкове.

Час приготування: 85 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 167 ккал.

Середнього розміру картопля добре помити, просушити, полити олією, посолити, перекласти на деко, застелене фольгою і готувати 55 хвилин при 220 градусах;
Бекон порізати кубиками, обсмажити на невеликому вогні на сковороді, викласти на паперовий рушник;
На тій же сковороді обсмажити порізаний кубиками цибулю до золотистого кольору, посолити подрібнений часник і готувати ще 30 секунд;
Остиглий картопля розрізати на дві половинки, видалити м'якоть таким чином, щоб товщина стінок склала 5 міліметрів;
М'якоть додати до цибулі і розім'яти виделкою, потім з'єднати з беконом, тертим сиром, сметаною, сіллю, спеціями і добре перемішати;
Викласти начинку в човники, посипати сиром і готувати ще 15 хвилин в духовці.

Таке блюдо виглядає дуже святково, тому його легко можна подавати гостям. При бажанні, з свіжих огірків, Порізаних скибочками і зубочистки, можна зробити вітрило.

Картопля в молоці зі сметаною і сиром в духовці

Дуже незвичайним і смачним виходить картопля, який готується в духовці з додаванням молока, сметани і сиру.

Складові:

950 грам картоплі;
соняшникова олія;
сир адигейський - 400 грам;
сіль;
сметана - 300 мілілітрів;
100 мілілітрів молока;
кріп;
приправи;
куркума.

Час приготування: 1 година.

Калорійність на 100 грам: 139 ккал.

Картоплю помити, почистити, нарізати невеликими скибочками;
Сметану перелити в глибоку миску, додати в неї чайну ложку куркуми, молоко, перемішати;
Викласти 1/3 частина картоплі на деко, змащене маслом, посипати спеціями, сіллю, дрібно порізаною зеленню, третин частиною сиру і полити молочно-сметанною сумішшю і маслом;
Зробити таким чином ще два шари;
Накрити форму фольгою і готувати 15 хвилин при 250 градусах, потім зменшити до 200 і випікати ще 40 хвилин.

Щоб верх трохи підрум'яниться і придбав гарний золотистий відтінок, фольгу потрібно зняти за 10 хвилин до кінця приготування.

Картопля з помідорами, шинкою і сиром в духовці

Якщо картопля вже набрид в будь-якому вигляді і хочеться спробувати щось більш смачне і оригінальне, можна приготувати його в духовці з сиром, шинкою і стиглими помідорами.

Складові:

200 грам сиру;
3 помідори;
картопля - 6 штук;
2 цибулини;
соняшникова олія;
250 грам шинки;
сіль;
спеції;
майонез;
зелень;
2 зубчики часнику.

Час приготування: 65 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 165 ккал.

Картоплю почистити, нарізати кружальцями завтовшки в 5 міліметрів і перекласти у форму, посолити, полити майонезом;
Зелень помити, просушити і дрібно порізати, додати подрібнений часник, столову ложку масла, спеції, сіль, добре перемішати і посипати цією сумішшю картоплю;
Шинку нарізати кубиками і викласти зверху на зелень, полити майонезом;
Помідори помити, порізати кружальцями і викласти в форму, накрити її фольгою;
Готувати 30 хвилин при 180 градусах, дістати з духовки, посипати тертим сиром і відправити форму ще на 5-10 хвилин запікатися, поки сир повністю не розтане.

Подавати таку страву найкраще гарячим, а зверху його потрібно посипати порізаною зеленню. Майонез можна використовувати магазинний або ж домашній - на його приготування потрібні прості продукти і зовсім небагато часу.

Картопляні половинки з сиром і сосисками

Приготувати смачний і ситний вечеря з простих продуктів може кожна господиня. Якщо пюре з сосками вже давно набридло, з цих двох простих інгредієнтів можна приготувати таку страву, яке обов'язково припаде до душі не тільки чоловікам, але і дітям.

Складові:

1 кілограм картоплі;
8 сосисок;
5 столових ложок майонезу;
сіль;
спеції;
100 грам сиру.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 172 ккал.

Картопля середнього розміру почистити, розрізати на дві половинки і викласти їх на деко таким чином, щоб між ними залишилося невелику відстань, зверху посипати меленим перцем, сіллю, полити майонезом, викласти частину тертого сиру;
Поставити деко в духовку і готувати 20 хвилин при 180 градусах;
Сосиски почистити, порізати їх навпіл, а верхівки розрізати хрест на хрест;
Вставити сосиски між картоплею, полити все ще раз майонезом і посипати сиром, готувати при 200 градусах ще 10 хвилин.

Блюдо виходить не тільки смачним, але ще і красивим. Сосиски під час приготування стають схожими на квіти, а скоринка набуває золотистий колір.

Картопляні слайси з грибами, запечені в рукаві

Картоплю можна готувати за різними рецептами, але особливо смачним виходить саме за цим рецептом.

Складові:

0,5 кілограма картоплі;
цибулина;
масло оливкове;
сіль;
200 грам печериць;
зубчик часнику;
спеції.

Час приготування: 100 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 90 ккал.

Невеликого розміру картопля очистити від шкірки, нарізати скибочками, цибулю і гриби - кубиками, все з'єднати і добре перемішати, додати сіль, спеції, оливкова олія;
Перекласти все в рукав для запікання, зав'язати його кінці і зробити виделкою проколи в декількох місцях;
Готувати 60-70 хвилин при 190 градусах;
Рукав дістати, надрізати і додати до овочів добре подрібнений часник, перемішати, залишити на 5 хвилин, щоб все настоялося і ввібрало аромати.

Таке блюдо дуже просте в приготуванні, але воно сподобається і гостям, і членам сім'ї.

Щоб під час приготування картопля стала м'якою і рівномірно приготувався, найкраще перед запіканням змастити його рослинним або оливковою олією. Рідина не буде випаровуватися, а овоч вийде м'яким і ніжним.

Якщо картопля запікається з сиром в духовці, то для отримання скоринки можна обваляти його в маслі. Рафінована олія ніяк не хрустку, тонку скоринку. Оливкова - хрустку і міцну, ну а найкрасивіша утворюється при використанні вершкового топленого масла.

Якщо під час запікання верхній шар починає пригорати, а всередині все ще сире, то можна накрити деко фольгою і доготувати. Посипати блюдо сиром найкраще перед самим кінцем приготування, так він не підгорить, або ж готувати все під фольгою, а за 10 хвилин до кінця запікання зняти її.

Щоб смак страв, приготованих з картоплі, був більш оригінальним і незвичайним, можна використовувати різні спеції, а також зелень - кріп, петрушку. Вони додадуть страві ніжний смак, зроблять його ароматні і красивіше.