Вибір читачів
Популярні статті
Дорогі читачі, зараз я вам розповім, як можна смачно запекти картоплю в духовці з куркою та сиром. Зізнаюся, роблю я це не часто, щоб блюдо не набридло моїм домочадцям. Проте всі вони із захопленням під час запікання чекають на смачний витвір, який з'їдається в короткі терміни! Запечена картопля здавна славилася своїм неповторним смаком і тому її часто готували у Стародавній Русі. Час не вплинув на наші уподобання і тепер його можна сміливо готувати і в наші дні.
Тепер саме час почистити та порізати наші складові! Картоплю очищаємо, промиваємо, ріжемо невеликими кубиками.
Курячі грудки промиваємо під проточною водою, ріжемо на невеликі шматочки.
З цибулі знімаємо лушпиння. Половину цибулини ріжемо кільцями, а все інше – невеликими кубиками.
Сир трьома на великій тертці.
Яйця б'ємо в тарілочку і добре збиваємо вилкою або віночком.
Тепер настав час все перемішати!
В окремому посудині (мисочці) перемішуємо картоплю, м'ясо, цибулю, сир, сметану та яйця. Я все це роблю руками! Не забудьте все це посолити, поперчити. Також можна додати ваші улюблені спеції!
Перекладаємо це все на лист і ставимо в розігріту духовку на 60 хвилин.
Курка в духовці з майонезом та часником - дуже смачна страва. Воно надзвичайно просте у приготуванні, потребує мінімального часу на підготовку. Використовуючи найпростіші інгредієнти та керуючись нашими порадами, ви легко освоїте його техніку. І зробите рецепт одним із коханих у вашій родині.
Техніка приготування страви з рецептом м'яса по-французьки. І результат виходить настільки ж вишуканим. Курочка випікається за середньої температури, добре пропарюється, завдяки чому виходить дуже соковитою. Майонез покриває її рум'яною, хрусткою скоринкою. Єдина відмінність від «французького рецепту» – відсутність додаткових інгредієнтів, що укладаються поверх м'яса. Але щоб зробити страву ситнішою або одночасно з курою приготувати повноцінний гарнір, можна використовувати і овочі, наприклад, улюблену картоплю.
Курка в майонезі в духовці може бути приготовлена повністю або порційними шматочками. В останньому випадку використовуються стегна та голяшки, так як це м'ясо досить жирне, щоб у процесі запікання не пересохнути. Якщо віддаєте перевагу дієтичному білому м'ясу, не забувайте покривати його фольгою. У наших рецептах це не потрібно.
Ірина Камшиліна
Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))
Зміст
Будь-якій господині знадобиться інформація про те, як запекти курку з картоплею. Ця ситна друга страва чудово підходить, щоб подати її на обід чи вечерю, порадувати домочадців чи здивувати гостей на святковому урочистості. Закуска просто готується, випромінює приємний аромат, швидко насичує організм. Корисно ознайомитися із секретами її приготування.
Вибором відповідних компонентів починається приготування курки в духовці з картоплею. Для страви підійдуть лише свіжі інгредієнти, що відрізняються належною якістю. Картопля для запікання краще вибирати немолодої, середньої розсипчастості, щоб вона не розварювалася, але одночасно не була сухою. Куряче м'ясо можна брати будь-яке - філе або грудка зроблять страву більш дієтичною, гомілки - соковитим, а стегна - ситним. Запекти можна і курячу тушку цілком, щоб здивувати гостей чудовою святковою стравою, яка чудово виглядає на фото та наживо.
Після придбання компонентів слід зрозуміти, скільки запікати курку з картоплею в духовці. Час приготування залежатиме від виставленої температури, способу обробки м'яса. Так, тушка цілком вагою приблизно 2 кг готуватиметься близько півтори години, якщо запікати шматки: стегенця, стегна, філе - час готування скоротиться до години. Фарширований птах готується приблизно 2 години. Ці знання допоможуть просунутися у питанні про те, як запекти курку з картоплею у духовці.
Після отримання інформації про час готування виникає наступне питання – за якої температури запікати курку з картоплею? Оптимальний варіант – 180 градусів. За такої температури курка з картоплею досягне потрібної соковитості, не підгорить і не розсиплеться. Аромати трав та спецій наситить її цілком, так що вийде вражаюча страва. Мінімальним параметром буде 160 градусів – за такої температури готуються запіканки, попередньо обсмажені компоненти.
Знайти відповідні покрокові рецепти курки з картоплею сьогодні не так вже й складно, тому що будь-які журнали та інтернет пропонують різні варіанти страви. Полегшити готування кулінару-початківцю допоможуть фотоуроки, які наочно покажуть, як правильно обробляти тушку, нарізати овочі, робити маринади і готувати за допомогою фольги або рукава. Запікати курку можна на листі, спеціальній формі, готувати її повністю або оброблену на частини, підсмажувати на грилі або залишати просочуватися соками всередині спеціального пакету.
Багато хто питає про те, як приготувати філе курки з картоплею в духовці? Це дуже поширений варіант другої страви. Таку закуску люблять багато хто, тому що вона виходить неймовірно ситною, ароматною та соковитою. Запечена страва корисніша за смажену, тому що готується довше, дозволяючи зберегти всю користь усередині. Ще воно чудово виглядає, його фото начебто з модного журналу.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Приготовлена ароматна курка з картоплею в духовці в рукаві відрізняється підвищеною соковитістю та м'якістю завдяки дії пари. Вона просочується всіма соками та ароматами доданих спецій, тому виходить таючою та ніжною. Добре поєднувати м'ясо із сумішшю спецій хмелі-сунелі, яка збагатить смак, додасть йому легкої гостроти та пікантності.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Класичний смак має курка з картоплею в горщику в духовці. Така страва добре для подачі на стіл членам сім'ї холодного дня, щоб насититися і зігрітися. Прості інгредієнти в поєднанні зі спеціями і вершковим маслом створюють смак, що запам'ятовується, випромінюють привабливий аромат, відтіняють ніжність курячого м'яса і картопляних часточок. Подавати таку страву добре зі сметаною, свіжою зеленню.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Дуже просто готується курка з картоплею та грибами в духовці, а виходить неймовірно смачною. Страва добре виглядає на столі повсякденного раціону чи святкового меню, апетитно пахне та викликає бажання його спробувати. Його насичений м'який смак вразить усіх гостей, домочадців, наситить організм, додасть енергії та бадьорості. Подавати його добре з оточенням із свіжих овочів, зелені.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Смачною та ніжною виглядатиме запіканка з куркою та картоплею, якщо приготувати її з використанням духовки. Вийде неймовірно апетитна страва, яка радує всіх, хто худне низькою калорійністю, адже для запікання використовується нежирний йогурт і олія замість класичного майонезу. Пікантність та пряний аромат запіканці надає сушений кріп, до якого за бажання можна додати часник.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Прекрасним святковим блюдом стане курка в духовці цілком з картоплею. Ця традиційна новорічна закуска сподобається гостям за свою ароматну хрумку скоринку, соковитість і ніжність м'яса разом з приголомшливим ароматом спецій. Вийде одночасно гарнір з основною стравою, яка відрізнятиметься підвищеною ситністю, що зігріває дією.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Ще одним святковим варіантом страви стане рецепт, як приготувати м'ясо французькою з курки з картоплею. Секретом цієї ситної ароматної страви є використання цибулі, сиру, майонезу та томатів як основних інгредієнтів. Закуска, що вийшла, відрізняється насиченим смаком, швидко насичує організм, є прекрасним варіантом здивування гостей і подачі на урочисте застілля.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Не тільки в рукаві може готуватися ароматна страва. Не менш хороша курка з картоплею у фользі в духовці, яка виходить особливо смачною у поєднанні з сиром та часником. Заправлена спеціальною сумішшю спецій, закуска викликає апетит, випромінює привабливий аромат і надзвичайно чудово виглядає як повсякденний обід або вечеря, підійде вона і як святковий варіант.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Щоб вийшла чудова на смак картопля по-сільському в духовці з куркою, слід взяти молоді бульби і не чистити їх від шкірки. Можна просто промити їх водою, пошкребти залізною щіткою від забруднень і нарізати часточками. Запечені разом із шматочками м'яса, вони вийдуть неймовірно ароматними, стануть окрасою столу, збережуть всю користь та вітаміни.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Якщо хочеться соковитості та яскравості, то згодиться курка з картоплею та овочами у духовці. За рахунок додавання різнокольорових помідорів, баклажанів та цибулі страва виходить літньою, апетитною та позитивною. Додана до нього суміш спецій з лаврового листа, чорного меленого перцю і чилі робить закуску вишукано гострою, з насиченим пряним ароматом і дією, що зігріває.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Щоб вийшла апетитна ароматна курка та картопля в духовці, варто прислухатися до порад шеф-кухарів:
Обговорити
Курка з картоплею в духовці: рецепти з фото
Для будь-якої людини, яка любить готувати, завжди стануть у нагоді рецепти страв з курки з картоплею в духовці. Тут немає нічого складного – скажуть багато хто. Так, справді це так. Але багато хто і не підозрює, наскільки різноманітними, смачними, дивовижними можуть бути такі страви.
Тому, ми вважаємо, що знати все про такі чудові ласощі - дуже добре! І ми розповімо Вам про те, як приготувати курку з картоплею в духовці, які продукти потрібні, як їх вибрати, якими мають бути температурні режими та часові рамки приготування. Про це та багато іншого читайте в нашому матеріалі.
Ні для кого не секрет, що не можна готувати із поганих, несвіжих продуктів. Що таке якісна курка та овочі? Хороша курка має бути свіжою, без патьоків, з рівним блідо-рожевим кольором.
Будь-яка частина курячої туші підійде для запікання, чи то ніжки, крила або грудка. Пам'ятайте, що стегенця виходять соковитішими. Куряче філе відноситься до дієтичних видів м'яса.
Щоб при запіканні в духовці картопля не розварювалася, мала приємні смакові та ароматичні властивості, то краще вибрати літні бульби, середньої розсипчастості.
Взагалі печена картопля набагато корисніша, ніж смажена, тому що легше засвоюється організмом. У ньому містяться білки, вуглеводи, клітковина, необхідні для підживлення організму.
Є дуже багато найрізноманітніших варіацій страв із курятини з картоплею, ми пропонуємо Вам кілька простих та кілька складних страв.
Незважаючи на досить скромний набір продуктів, страва виглядає досить ефектно, а головне дуже смачно! Інгредієнти:
Головною фішкою цього рецепту є соус, який і дає чарівний смак та аромат!
Для його приготування потрібно:
Переходимо до основної частини рецепту:
Видаліть кістки, промийте філе птаха, злегка відбийте з двох боків.
На лист, застелений фольгою або пергаментом, викладіть м'ясо, навколо розкладіть картоплю порізану четвертинками або тонкими кружальцями. Все це солимо, перчимо, поливаємо соусу, запікаємо в духовці при t-180С до готовності (приблизно 40 хвилин).
При подачі присмачуємо залишками лимонного соусу, прикрашаємо зеленню.
Куряче м'ясо, приготовлене в рукаві, відрізняється своєю соковитістю, тому що готується у власному соку та ароматі. Без спецій в даному випадку ніяк не можна обійтися, з їх допомогою можна досягти розкішного смаку. Необхідні продукти:
Сметану посоліть, додайте подрібнений часник і перемішайте з картоплею, порізаною скибочками.
У рукав вкладіть картоплю і тушку курчати, щільно закрийте за допомогою спеціального пристрою, що утримує.
Запікайте півтори години за температури 180 градусів.
Щоб домогтися рум'яної скоринки, рекомендуємо розкрити рукав за 15 хвилин до закінчення запікання.
Кількість продуктів необхідна для одного горщика:
На дно горщика викладаємо частини курки, зверху картоплю, нарізану тонкими брусками.
Потім додаємо рубаний часник, сіль, спеції та воду.
Готуйте в розігрітій до 200 градусів духовці 45 хвилин.
Запечена курка з картоплею та сиром у духовці виходить неймовірно ніжною, соковитою та апетитною. Завдяки спеціям аромат заграє дивовижними фарбами. Така смакота цілком може прикрасити будь-яку святкову вечерю! Для цього потрібні такі продукти:
Курячі гомілки замаринуйте шляхом натирання сіллю та спеціями (можна не маринувати куру, на вашу думку).
Картоплю очистіть від шкірки, цибулю поріжте півкільцями, морквину тонкими кружальцями.
Сметанно-сирний соус готується шляхом змішування сметани, майонезу, спецій та натертого на середній тертці сиру (за бажанням можна додати часник, що продавлений).
Деко застеліть харчовою фольгою, викладіть шарами картоплю, цибулю, моркву та курятину. Поступово поливаємо все це соусом.
Запікайте в розігрітій до 180 градусів шафі близько 45 хвилин.
Страви, приготовані з сиром, люблять майже все, тому що вони мають ніжну текстуру, яка тане в роті. Щоб отримати смачну картоплю з куркою з духовки, нам знадобиться:
Куряче філе розділіть на невеликі шматочки, натріть сіллю|соль|, перцем і поставте в холод на 20-30 хв.
Картопля поріжте четвертинками, цибуля півкільцями, печериці тонкими скибочками.
У скляне деко з високими бортиками викладаємо картоплю, потім цибулю, гриби та курку. Кожен шар не забувайте солити і перчити до смаку.
Ставимо ємність у духовку на 40 хвилин|мінути| запікатися при 180 градусах.
Після цього посипте тертим пармезаном, розкладіть половинки чері і готуйте ще 10 хвилин.
Коли хочеться приготувати щось соковите, корисне та цікаве – зверніться до цього рецепту. Приготовлена курка в духовці з овочами та картоплею виходить дуже привабливою на вигляд, з привабливим, чарівним ароматом. Необхідні інгредієнти:
Філе наріжте великими шматочками, цибуля півкільцями. М'ясо і цибулька перемішайте з майонезом, сіллю і перцем. Відставте убік промаринуватися на час підготовки інших інгредієнтів.
Помийте, очистіть бульби, наріжте брусочками, перемішайте з|із| перцем і сіллю, підсмажте на сковорідці до появи легкої золотистої скориночки.
Баклажан наріжте великими кубиками, томати часточками.
У жароміцну форму викладаємо всі продукти шарами: спочатку картопля, потім курятину та овочі.
Запікайте при t-190C 40 хвилин.
Ця страва є запіканку з м'яса птиці та овочів. Має цікавий, пряний смак, завдяки використанню спецій і присутності маринованих огірків. Майонез і сир додають ніжності цим чудовим ласостям. Для приготування Вам знадобляться:
Для запіканки використовуйте круглу жароміцну форму. Необхідно підготувати всі продукти та скласти шарами у наступній послідовності:
1 шар: бульби картоплі, нарізані соломкою чи брусочками;
2 шар: м'ясо птиці, нарізане дрібними шматочками;
3 шар: цибуля, нашаткована півкільцями;
4 шари: болгарський перець, порізаний соломкою;
5 шар: корнішони, нарізані кружальцями;
6 шар: половинки томатів чері.
Важливо: кожен шар не забувайте змастити майонезом, посолити, додати спеції до смаку.
Запікайте в духовці при температурі 170 градусів 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипте рівномірно тертим сиром.
Даний рецепт примітний тим, що як маринад використовується натуральний йогурт, який робить страву приголомшливо ніжною, з м'яким смаком, а курочці дарує чарівну рум'яну скоринку.
Натріть курячі крила приправою для м'яса птиці, додайте півкільця білої цибулі, залийте йогуртом і залиште маринуватися на 1 годину.
Картопля наріжте великими шматочками, викладете на деко, змащене оливковою олією, потім курячі крила. Посоліть до смаку.
Духову шафу розігрійте до 180 градусів, поставте лист на 45-50 хвилин.
Щоб досягти соковитості м'яса, потрібно його маринувати. Для цього потрібні спеції, соуси, кефір, сметана, майонез і т.д.
Для страв з курки з картоплею, крім овочів, можна застосовувати і фрукти: лимон, гранат, яблука, інжир.
Для запікання краще використовувати чавунну або керамічну посуд, щоб жар рівномірно передавався страві.
Якщо ви користуєтеся листом, краще застелити його фольгою або пергаментом. Потім буде простіше його відмити.
Фантазуйте, експериментуйте, міняйте спеції, овочі. Картопля з куркою, запечені в духовці, важко чимось зіпсувати. Тому Ваші експерименти цілком можуть вилитися в якийсь новий, класний рецепт!
Статті на тему: | |
Робимо ефектний макіяж чорними тінями Макіяж сріблястим олівцем
Сукня в сріблястих відтінках здатна створити справжню принцесу. Як допомогти чоловікові кинути пити?
Якщо у вашому сімейному житті виникла серйозна проблема, якщо чоловік ставить... Харчування дитини від двох до трьох років
Дітки в три роки мають достатній комплект зубів, щоб впевнено... |