შეფ-მზარეულის პროფესიის აღწერა. ვინ არის ეს მზარეული? უნივერსიტეტის დამთავრების შემდეგ მიიღებთ სპეციალური მზარეულის დიპლომს. უცხოურ სკოლებში კურსდამთავრებულებს არა მხოლოდ სერტიფიკატის აღება შეუძლიათ, არამედ შეუძლიათ ნაბიჯების გადადგმა სკოლაში.

"კარგი მზარეული - მდიდარი ხასიათით, წარმოსახვით და გრძნობით" -

ემილ იუნი, სტრასბურგის მზარეული
რესტორანი "Au Crocodile"

მზარეული- tse fakhіvets z მოსამზადებელი їzhі. ისინი გურმან მზარეულს ეძახიან მოჯადოებულს და ასევე შეუძლიათ მოამზადონ შესანიშნავი შედევრი ულამაზესი პროდუქტებისგან, რომელიც ხალხს სიხარულს და უბედურებას მოუტანს. პროფესიონალი მზარეული მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და მოთხოვნადია. ის შეიძლება სწრაფად მომზადდეს და მიირთვათ მეტი ტყავი, მაგრამ უფრო მოხარშული პროდუქტებით. სუნი არ არის ადვილი მისახვედრი რეცეპტში, ინგრედიენტების საჭირო პროპორციით და პროდუქციის მზადყოფნამდე მიყვანა. დიდი ცოდნა ფიზიოლოგიის, ქიმიის, წარმოსახვითი ხელოვნების სფეროებში, ასევე პატივისცემით და განსაკუთრებით გამომგონებლობით ჩამოაყალიბოს ისინი, ვისაც კულტურულ შედევრებს უწოდებენ.

პროფესიის მოკლე აღწერა.
მზარეული მზად არის მიირთვას სპეციალური რეცეპტები, ან თუნდაც ვიდოზმინუვატი їხ მისი გემოსთვის, რათა შემოქმედებით პროცესში გადავიდეს. მთავარ მზარეულებს ხშირად არ უწოდებენ їzhі-ის მომზადების ოსტატებს, ხოლო їхні stravi-ს უწოდებენ ხელოვნების შემქმნელებს. ამისთვის, თავით їхnya їхnya არა მხოლოდ ემზადება їzhі ugamuvannya შიმშილის გრძნობისთვის. სუნი ხალხისთვის სასიმღერო აღქმისა და განწყობის გადასაცემად, რაც შორიდან საუკეთესოს არჩევდა გემოსა და არომატისთვის და ასევე ლამაზად მორთული კერძი. გრძნობის გარეშე ზრდა უფრო შესაძლებელია მხოლოდ ნიჭის გამოვლენით და ბუნების სასიმღერო ნაწილით.

პროფესიის სპეციფიკა.
შეფ-მზარეულის რობოტი ინახება დეცილკო საფეხურებიდან:
- otrimannya vyhіdnyh პროდუქტები;
- მწვანილის მომზადების ტექნოლოგიისა და რეცეპტების ადაპტაცია;
- საკვების მომზადების პროცესის უზრუნველყოფა: საჭირო ნივთების მომზადება, საკვები პროდუქტების შესყიდვა;
- სამზარეულოს აღჭურვილობის სწორი მუშაობა;
- საკვები პროდუქტების სათანადო გადამუშავების დაცვა და სანიტარიული და ჰიგიენური სტანდარტების დაცვით;
- პროდუქტის განხორციელება.

პროფესიონალი მზარეული ძალიან უშუალოა.

შეფ- პროფესიაში ვიშჩა ლანკა. შეფ-მზარეული გაერთიანებულია ადმინისტრატორისა და მზარეულის საკუთარ ფუნქციებში. აუცილებელია საჭირო პროდუქციის შეკვეთების განთავსება, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ საწყობი ადვილად მოიხსნება საწყობიდან, ვაკონტროლოთ პირობები, ასორტიმენტი, რაოდენობა და ხარისხი, სანდოობა და განხორციელება. Vivchayuchi ექნება სასმელი მომხმარებელს, formє ასორტიმენტი stravs და kulіnarnyh virobіv, საწყობი shodenne მენიუ. კონტროლი სანიტარული ინსპექტორების მომზადების ტექნოლოგიასა და ჰიგიენის წესებზე. ორგანიზაციული სფერო და ინფორმაცია საწარმოს საქმიანობის შესახებ. შეფ-მზარეული არის მაღალი კლასის პროფესიონალი, რომელიც ღვინოს ახალ ჯიშებზე წასასვლელად და ახალი რეცეპტების შესაღებად, ბრინჯის ნაკლებობის გამო, როგორც შემოქმედების, ისე ორიგინალურობის ხასიათს ატარებს.

Საკონდიტრო მზარეულიიზრუნეთ ალაოს მომზადებაზე. ეს არის ფესვგადგმული ფანტაზიის ვიზუალიზაციის განსაკუთრებული პროცესი და დახვეწილი მხატვრული სიამოვნება, ამიტომ კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ საკონდიტრო ვირიბის მომზადება, არამედ მისი გაფორმება.

მზარეული-ტექნოლოგიპროდუქციის მომზადების პროცესის ორგანიზება. ვიზნაჩა სირუინის ხარისხი, მზა პროდუქციის ნაწილის მოცილების ზრდის ტემპი, მზა პროდუქტის კალორიულობა. საკვების ახალი ფორმების ახალი რეცეპტების შემუშავება და მათზე ტექნოლოგიური სურათების გამოყენება. მოამზადეთ საჭირო დოკუმენტაცია, ინსტრუქციები მზარეულებისთვის. їzhі მომზადების პროცესის ორგანიზება სწორია იოგოს აკინძვაში.

კუხარ-კულინარიგანახორციელოს სიროფების მომზადება და მზა პროდუქტების გამოყენება, მწვანილის ჯანსაღი მომზადება, ვიკონუს პროცესი, შეცვლა, მომზადება, ფორმულირება, ჩაყრა, ვირობების შევსება, ტემპერატურული რეჟიმის კორექტირება, საკვების სუნის გასაკონტროლებლად. , , სიამოვნება, viroblyaє შტამების და საკონდიტრო ვირობების მხატვრული გაფორმება, ვერანდაზე მათი ჭამა.

მზარეულის პროფესიას აქვს თავისი პლიუსი და მინუსი, მოსწონს და არის თუ არა ეს სპეციალობა.

პლუს პროფესია.
მზარეულის პროფესია მოთხოვნადი და კრეატიულია, ფანტაზიისა და ღვინის ამ ახალ ადგილას. კარგ მზარეულებს გადახდის მაღალი მაჩვენებელი აქვთ. პერევოგამის გარეშე - მუდმივი სასმელის გამოვლინება მთელი სახის შესრულებაზე, პროფესიული განვითარების ხარისხით და კრიმინალების გასაღებების უარყოფით გაცვეთილი ცხოვრებიდან. გარდა ამისა, მშვენიერია თქვენი შემოქმედებითი პოტენციალის რეალიზება და ორიგინალის შექმნა.

მინუსი პროფესიები.
რობოტი დიდი ფიზიკური სიცოცხლისუნარიანობისა და შესრულების სახით. ცხელ თეფშზე დგომა სამუშაო დღეს ვიტრინა არ არის გამხდარი ადამიანი. ამავდროულად, გთხოვთ, თუ ბაგატოხის სტრავების მომზადებისთვის თავის დანებება გჭირდებათ და არ გაქვთ საშუალება დაისვენოთ ან იყოთ სურვილი.

ხარისხის სპეციალობები.
- სურნელოვანი და ტაქტილური მგრძნობელობა, სუნის მეხსიერება;
- ბროწეულის არომატი і ფერადი ალკოჰოლური სასმელები, გემო მეხსიერება;
- კარგი ოკომირი;
- vyshukany სიამოვნება, ფანტაზია, ძალა შემოქმედებითობისკენ;
- ვიზუალური ნიშნებისთვის მოცემული მნიშვნელობებიდან ტექნოლოგიურ პროცესებში პარამეტრების მცირე მონახაზების შემუშავებამდე აგება;
- შენობაში ერთსაათიანი აიღეთ ობიექტები;
- გთხოვთ rozvinne pozhuttya დრო;
- სამიზნის დინამიზმი;
- ვიზიტების ცოდნა, ოპერატიულად და ზუსტად თვალში, რიგი რიდინის, შუშხუნა პროდუქტების, სპეციალობების საჭიროების დასაწყისში;
- შეცვალოს ხორცის, ნეკნების, ბოსტნეულის და ხილის ხარისხი და სიახლე;
- სტრავის ჭკვიანური მომზადების ტექნოლოგიის ცოდნა, რაციონალურად როზპოდილობის საათში;
- ორივე ხელის მკლავების კარგი კოორდინაცია, ხელის სიმტკიცე, ხელების სიმტკიცე;
- აშენება ნებისმიერი სხვა ზუსტი რაკეტების თარიღამდე;
- ეფექტურობა;
- ფიზიკური სიცოცხლისუნარიანობა: ინტენსიური ვარჯიში ერთი საათის განმავლობაში პროდუქტიულობის შემცირების გარეშე;
- ენერგია;
- vmіnnya იმპროვიზაცია;
- ხელმისაწვდომობა;
- გადაცემის სიხშირე;
- პუნქტუალურობა, პედანტურობა;
- ერთი აქტივობიდან ერთზე გადასვლამდე;
- პროფესიონალური სრულყოფილებამდე.

პროფესიონალი მზარეულის მოთხოვნა.
Harchuvannya არის უნებლიე პროცესი დღეს ხალხის ცხოვრების მომზადებისთვის. მნიშვნელოვანია მზარეულის პროფესიის საჭიროების გადაფასება. პრაქტიკულად ყველა ინსტალაციაზე არის მაგიდა, ბავშვის გალიიდან ფიქსაცია და დამთავრებული uryadovy organizatsii-ით. კლდის ბოლოს კი, კულტურის დონის ზრდასთან და მოსახლეობის კეთილდღეობასთან დაკავშირებით, სულ უფრო და უფრო ახალი დაპირებები გამოჩნდა, ისე, რომ მწვანილის დიდი ასორტიმენტის სუნი დაიწყო. ამის მიზეზი არის ის ფაქტი, რომ ხალხი ცდილობს ახალ ნივთებს, სწავლობს უფრო მეტს ქვეყნის ტრადიციების შესახებ სამზარეულოს დამატებითი დეგუსტაციისთვის, ერთ საათზე ნაკლებ დროში სახლში გაატაროს სახლში. შედეგად, პოპულარულია კვების მრეწველობის, სწრაფი კვების და რესტორნების პოპულარობა, რომელიც სპეციალიზირებულია ეროვნულ ქვეყნებში. მე რომელიმე ციხში დავაპირე პრაციუ, შონაიმენშ, კილკა მზარეულები.

სხვა რობოტები რომ კარარა.
მზარეულის პროფესია არის რობოტის შემწეობა მომსახურების სფეროში. ბიზნესში ჩართვის მსურველებს შეუძლიათ იმუშაონ როგორც მცირე საწარმოების, ორგანიზაციების, საზღვაო ლომბარდების ფოიეში, ასევე კაფეებში, ბარებსა და რესტორნებში. ასევე შესაძლებელია საკვების პრაქტიკა ხარჭოვანის კომბინატებში, საკონდიტრო ქარხნებში და ხარჩოვოს სამრეწველო ქარხნებში. მრავალი ვარიანტიდან კიდევ ერთი - რობოტი არის სპეციალური მზარეული მათთვის, ვინც არ არის მოწყენილი. კარგ სასტუმროებში მზარეულის პროფესია ჩართულია სასტუმრო ბიზნესის გასაღებში. სასტუმროებში მზარეულებს თავად ამზადებენ და პარალელურად აკონტროლებენ პრაქტიკულად ყველა ჯიშის წარმოების პროცესს - სტანდარტული კერძებიდან დესერტებამდე. სუნი ასევე შეუძლია მონაწილეობა მიიღოს ნივთების შეძენაში, მენიუს შენახვა, გუნდის უკან გაშვება და რესტორანში პროდუქტები ახალი იქნება და დაუყოვნებლივ მოვა ობობკაში. კუხარის ნახვა ასევე შეგიძლიათ ვლასნის რესტორანში ან კაფეში. ზოგი ჯიხურისთვის მზარეულებს ქირაობს.
მზარეულის პროფესიონალური უნარი არის თავდაპირველ იპოთეკაში საკუთარი თავის შეკეთება. GBPOU RK "იალტის ეკონომიკური და ტექნოლოგიური კოლეჯი" სტუდენტებს ჩაუტარებს დღის შემდგომ პრაქტიკას მთელი დროის განმავლობაში ერთი საათის განმავლობაში.
რობოტისა და შემკეთებელის არასერიოზული, წარმატებული ხუმრობისთვის, გადადით პორტფოლიოში მომზადებული სტრავების ფოტოებით. რობოტი ხუმრობის წინ ცოტა სახალისოა, რაც პოტენციური რობოტის მიმწოდებელი დადებითად იქცევა.
პროფესიონალ მზარეულს მზარეულის ასისტენტიდან შეფ-მზარეულამდე უხერხული ზრდა აქვს პრესტიჟულ დაპირებაზე. Professіine zrostannya მოაწესრიგეთ დამხმარე მზარეულის დარგვა. და იმის გამო, რომ სპეციალიზაციამდე, რომ გონებისთვის მათი ურთიერთობების ცნობილი ჩვენება, ხალხი ხდება ყველაზე პირდაპირი სახის ბიზნესის მზარეული. ამავე საფეხურზე, წოდებაზე მინიჭებული თავადაზნაურების კვალიფიკაციის ამაღლება. 5-6 დონის მიღწევისას შეგიძლიათ ხალისიანად გააშუქოთ შეფ-მზარეულის ვაკანსია.
მზარეულის ხელფასი უნდა გადაიხადოს საცხოვრებელი რეგიონის, დაწესებულების სპეციფიკის, საწარმოს ზომისა და აღჭურვილობის რაოდენობის მიხედვით, როგორიცაა მზარეულის ვიკონი.

მზარეული- tse fakhіvets z მოსამზადებელი їzhі. ისინი გურმან მზარეულს ეძახიან მოჯადოებულს და ასევე შეუძლიათ მოამზადონ შესანიშნავი შედევრი ულამაზესი პროდუქტებისგან, რომელიც ხალხს სიხარულს და უბედურებას მოუტანს. პროფესია ვის მიმართოს სვიტოვის ხელოვნების კულტურას და მუშაობას და მთავრობას (დივ. პროფესიის ვიბირი სასკოლო საგნებისადმი ინტერესისთვის).

გამოსვლამდე! თქვენ შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ ჩვენი შეფ-მზარეულის რეზიუმეში.

შემოიარე მზარეული

მზარეული მზად არის მიირთვას სპეციალური რეცეპტები, ან თუნდაც ვიდოზმინუვატი їხ მისი გემოსთვის, რათა შემოქმედებით პროცესში გადავიდეს.

პროფესიის სპეციფიკა

შეფ-მზარეულის რობოტი ინახება დეცილკო საფეხურებიდან:

• otrimannya vikhidnyh პროდუქტები;
• მწვანილის მომზადების ტექნოლოგიისა და რეცეპტების ადაპტაცია;
• საკვების მომზადების პროცესის უზრუნველყოფა: საჭირო ნივთის მომზადება, ნაპივფაბრიკატივის შესყიდვა;
• სამზარეულოს ობიექტების სწორი მუშაობა;
• კარგი საკვების გადამამუშავებელი პროდუქტების დაცვა და სანიტარიული და ჰიგიენური სტანდარტების მიხედვით უზრუნველყოფა;
• პროდუქტის განხორციელება.

რუსეთში ისნუ მზარეულის პროფესიის კლასიფიკაციაიაკას ევროპიდან და ამერიკელიდან ნახავენ:

• შეფ -ვიშჩა ლანკა პროფესიაში. აუცილებელია შეკვეთების განთავსება საჭირო პროდუქციაზე, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ საწყობი ადვილად ამოღებულ იქნეს საწყობიდან, ვაკონტროლოთ პირობები, ასორტიმენტი, რაოდენობა და ხარისხი, სანდოობა და განხორციელება. Vivchayuchi ექნება სასმელი მომხმარებელს, formє ასორტიმენტი stravs და kulіnarnyh virobіv, საწყობი shodenne მენიუ. კონტროლი სანიტარული ინსპექტორების მომზადების ტექნოლოგიასა და ჰიგიენის წესებზე. ორგანიზაციული სფერო და ინფორმაცია საწარმოს საქმიანობის შესახებ.
• Საკონდიტრო მზარეულისპეციალიზირებულია საკონდიტრო ვირობების დამზადებაში, რომლებისთვისაც აუცილებელი გემო, ფანტაზია და ღვინოა საჭირო.
• მზარეული-ტექნოლოგიპროდუქციის მომზადების პროცესის ორგანიზება. ვიზნაჩა სირუინის ხარისხი, მზა პროდუქციის ნაწილის მოცილების ზრდის ტემპი, მზა პროდუქტის კალორიულობა. საკვების ახალი ფორმების ახალი რეცეპტების შემუშავება და მათზე ტექნოლოგიური სურათების გამოყენება. მოამზადეთ საჭირო დოკუმენტაცია, ინსტრუქციები მზარეულებისთვის.
• კუხარ-კულინარიგანახორციელოს სიროფების მომზადება და მზა პროდუქტების გამოყენება, მწვანილის ჯანსაღი მომზადება, ვიკონუს პროცესი, შეცვლა, მომზადება, ფორმულირება, ჩაყრა, ვირობების შევსება, ტემპერატურული რეჟიმის კორექტირება, საკვების სუნის გასაკონტროლებლად. , , სიამოვნება, viroblyaє შტამების და საკონდიტრო ვირობების მხატვრული გაფორმება, ვერანდაზე მათი ჭამა.

კულტურის შედევრების პოვნა ვერცერთ მუზეუმში ვერ შეინახება. სუნი სუნიანია, სუნი უფრო ლამაზია

ვ.ფოხლებკინი

პლუსი და მინუსი

პლუს

მზარეულის პროფესია მოთხოვნადი და კრეატიულია, ფანტაზიისა და ღვინის ამ ახალ ადგილას. კარგ მზარეულებს გადახდის მაღალი მაჩვენებელი აქვთ.

მინუსი

რობოტი დიდი ფიზიკური სიცოცხლისუნარიანობისა და შესრულების სახით. ცხელ თეფშზე დგომა სამუშაო დღეს ვიტრინა არ არის გამხდარი ადამიანი. ამავდროულად, გთხოვთ, თუ ბაგატოხის სტრავების მომზადებისთვის თავის დანებება გჭირდებათ და არ გაქვთ საშუალება დაისვენოთ ან იყოთ სურვილი.

ნაყოფიერება ყველაზე დიდია, ალე ყველაზე გავრცელებული.

რობოტები ამზადებენ

მზარეულის პროფესია მოთხოვნადია ნებისმიერი სახის: სკოლებში, აფთიაქებში, საბავშვო ბაღებში, თუნდაც ქარხნებში და ქარხნებში, შემთხვევით ოფისებში, მდიდრულ რესტორნებში, ჯარში და საზღვაო ძალებში. კარგ სასტუმროებში მზარეულის პროფესია ჩართულია სასტუმრო ბიზნესის გასაღებში. სასტუმროებში მზარეულებს თავად ამზადებენ და პარალელურად აკონტროლებენ პრაქტიკულად ყველა ჯიშის წარმოების პროცესს - სტანდარტული კერძებიდან დესერტებამდე. სუნი ასევე შეიძლება მონაწილეობა მიიღოს ნივთების შეძენაში, მენიუს შენახვა, გუნდის უკან გაშვება და რესტორანში პროდუქტები ახალი იქნება და დაუყოვნებლივ მოვა ობობკაში.

კუხარის ნახვა ასევე შეგიძლიათ ვლასნის რესტორანში ან კაფეში. ზოგი ჯიხურისთვის მზარეულებს ქირაობს.

ნავჩანია მზარეულისთვის (ოსვიტა)

ვიშჩას კულინარიის საიდუმლო სკოლა კარგად მიდის 1998 წლიდან. ძირითადად, არის სკოლები ყველა, ვისაც სურს ბაზარზე ერთი და იგივე სპეციალობა მოითხოვოს. Navchannya ტარდება მოსკოვში ინოვაციური ახალი პროგრამებისთვის, ტრივიალური, დასაკეცი, მრავალფეროვანი და ფაკულტეტების მოსამზადებლად, ასევე მაღალი ხარისხის პრაქტიკული განვითარებისთვის.

პროფესიონალი მზარეულები შეგიძლიათ ნახოთ მზარეულების ფასიან კურსებზე. ასევე მზარეულის პროფესიის დაუფლებისთვის არის საშუალო სპეციალური განათლების საჭიროების დასრულება, ან პროფესიის უფრო დეგრადირებული ათვისება და განათლების საჭიროების ჰორიზონტის გაფართოება. პროფესიონალი მზარეულის მოსამზადებელი პროგრამა: 01/43/09 - კუჰარი, კონდიტერი. იმისათვის, რომ უარი თქვან მზარეულის-ტექნოლოგის პროფესიაზე სპეციალობაზე "უზარმაზარი საკვების წარმოების ტექნოლოგია", აუცილებელია შუა-სპეციალური ნავიგაციის კვალიფიკაცია "ტექნოლოგი". გაიგეთ პრესტიჟული მზარეულების კვალიფიკაციის ამაღლების მაჩვენებელი. 2010 წელს ორგანიზებული ყველაზე ჭკვიანი მზარეულების არაოფიციალური კლუბი "G9" 9 ადამიანშია განთავსებული.

გამარჯობა მზარეული

• სუნი და ტაქტილური მგრძნობელობა, სუნის მეხსიერება;
• garne savor і ფერი ალკოჰოლური სასმელების, savor memory;
• კარგი ოკომირი;
• vishukany სიამოვნება, ფანტაზია, ძალა შემოქმედებითობისკენ;
• ვიზუალური ნიშნებისთვის მოცემული მნიშვნელობებიდან ტექნოლოგიურ პროცესებში პარამეტრების მცირე მონახაზების შემუშავებამდე აგება;
• აშენება ერთ საათში
• არ გაითვალისწინოთ დრო;
• მისიის დინამიზმი;
• ვიზიტების ცოდნა, ოპერატიულობა და მხოლოდ თვალის დახამხამება, დასაწყისს დასჭირდება რიგი რიდინი, შუშხუნა პროდუქტები, სპეციალური
• ხორცის, ნეკნების, ბოსტნეულის და ხილის ხარისხისა და სიახლის აღებისას
• სტრავის სწრაფი მომზადების ტექნოლოგიების ცოდნა
• ორივე ხელის კარგი კოორდინაცია, ხელის სიმტკიცე, ხელების სიმტკიცე;
• აშენება სხვა ზუსტი რაკების თარიღამდე;
• ეფექტურობა;
• ფიზიკური სიცოცხლისუნარიანობა: ინტენსიური მუშაობა ტრივიალური საათის განმავლობაში პროდუქტიულობის შემცირების გარეშე;
• ენერგია;
• vmіnnya იმპროვიზაცია;
• ხილვადობა;
• ტრანსფერულობა;
• პუნქტუალურობა, პედანტურობა;
• შენობა ერთი საქმიანობიდან მეორეზე გადასასვლელად;
• pragnennya პროფესიულ სრულყოფილებამდე.

კარგი მზარეული არის შესანიშნავი ხასიათი, ფანტაზია და გრძნობა

ემილია იუნ, სტრასბურგის რესტორნის "Au Crocodile" შეფ-მზარეული.

კარარა

მზარეულის რობოტი სამზარეულოში გაივლის, მორგებული ტემპერატურისა და მოცულობის გონებაში. მზარეულის პროფესიონალური უნარი არის თავდაპირველ იპოთეკაში საკუთარი თავის შეკეთება. ბაგატოს კულტურული სკოლები და კოლეჯები სტუდენტებს ჩაუტარებენ ცხოვრების შემდგომ პრაქტიკას მთელი დროის განმავლობაში. რობოტისა და შემკეთებელის არასერიოზული, წარმატებული ხუმრობისთვის, გადადით პორტფოლიოში მომზადებული სტრავების ფოტოებით. რობოტი ხუმრობის წინ ცოტა სახალისოა, რაც პოტენციური რობოტის მიმწოდებელი დადებითად იქცევა. პროფესიონალ მზარეულს მზარეულის ასისტენტიდან შეფ-მზარეულამდე უხერხული ზრდა აქვს პრესტიჟულ დაპირებაზე.

ხელფასი 18.12.2019

რუსეთი 22000-60000 ₽

მოსკოვი 35000-90000 ₽

მზარეულის ხელფასიდაწოლა საცხოვრებელი რეგიონიდან, დააყენეთ სპეციფიკა, საწარმოს ზომა და კავშირების კოლა, როგორიცაა მზარეულის ვიკონი.

კუხარი არის ცე ფახივეცი, რომელიც მზადაა უზარმაზარი საკვებისთვის.

მზარეულის მთავარი მეტა არის საჭმლის მომზადება, გააზრებული ტექნოლოგიის რეცეპტის საფუძველზე, რაც დამნაშავეა კარგი გემოთი და ლამაზი გემრიელი ვიგლიადობით.

• შეფ- ცე, პერშ ყველაფრისთვის, ზავიდუვაჩ ვირობნისტვომ. შეკვეთებზე ზრუნვისთვის, საწყობიდან წაიღეთ მოსავლის პროდუქტები, ქვილთი საქონლის ხარისხისა და მიწოდების მოცულობისთვის. როგორც კი მენიუში იქნებით ერთი დღით, თქვენ იქნებით მხოლოდ შეფ-მზარეულები, მზარეულები ლამაზი და პატივისცემით. ახალგაზრდა მზარეულებისა და ინშიმის წინაპრების ზედამხედველობა, ასევე შეფ-მზარეულების დარიგება. Tsia lyudina quilting: chi dotrimanі სანიტარული vimogi მომზადებამდე їzhі, აკონტროლებს სიროვინის პროპორციას ბალახებისთვის. შეფ-მზარეული არეგულირებს ალკოჰოლური სასმელების გამოყოფას რობოტში მის მიერ დაკეცილი გრაფიკის მიხედვით, ასევე პროდუქტების, საწყობის და საჭირო რაციონალიზაციის შესახებ ინფორმაციის მიწოდებით სამუშაოზე.
• საკონდიტრო მზარეული.გოთუ საკონდიტრო ვირობი ყველანაირი. ნამცხვარი, რულეტი, კექსი და თისტეხკო - მზარეულის - საკონდიტრო მზარეულის ხელიდან მარჯვნივ. Yomu pid ძალის მოსამზადებლად, იქნება ეს შემავსებელი, ათქვიფეთ დამატენიანებელი კრემი, გააბრტყელეთ. შოკოლადით, ხილით და გორიხით ასეთი მზარეულები შედევრებს ქმნიან. სუნი zaimayutsya vigotovlennyam napіvfabrikatіv, შეიძლება maisternally viznachiti wagu მზა ვირობა.
• მზარეული-ტექნოლოგი.კერუჰი აწყობს სირუვინის მოსავლის მთელ პროცესს. ახლებურად არის კავშირი ხარისხის კონტროლთან, კალორიულობასთან, დამატებით ნორმებთან, მენიუს მომზადებასთან და ფასთა სიების მიწოდებასთან. Rozpodіlyaє zavdannya mіzh მზარეულების გუნდის მიერ, აწყობს რეცეპტების ფორმებს ტექნოლოგიური ბარათებით. მზარეულებისთვის ტრენინგის და დოკუმენტაციის ჩატარება. ახლებურად, კავშირი ძირითად მასალებთან, საქონელთან და მომზადებულ საქონელთან.

Kuhar buvayut განვითარება: მზარეული, მცხობელი, მზარეული ბორტზე, კონდიტერი, მზარეული - სუში.

პროფესია მზარეული

ხელობის ძირი მიდის იმ შორეულ საათებში, თუკი ხალხი მოვიდა ცეცხლის სანახავად, ხორცის და რიბუს სანახავად ახალ მამაზე. ძველი რომისა და საბერძნეთის დიდგვაროვანი ხალხი განსაკუთრებით აფასებდა ქონდარი კერძებს.

მე-17 საუკუნეში რუსეთში მზარეულებს ამზადებდნენ კულინარიისთვის, ხოლო 19 საუკუნის დღესასწაულები მათი მზარეულის სკოლებისთვის. ლიტერატურაში შეგიძლიათ გაიგოთ მინიშნებები მოგვების შესახებ, რომლებიც არ იყენებენ პირველ მზარეულებს. არ ჩანს, მაგრამ მზარეულებს ყველა საათის ფასი ჰქონდათ. სარესტორნო ბიზნესს კარნახობს მიმდინარე წლის მაღალი ხარისხის ფახვივსიას საჭიროება, კიდევ უფრო მოთხოვნადია მზარეულის პროფესიის მორცხვობა.

In usomu svitі 20 იოტნიამზარეული vіdznachayut მისი წმინდა პროფესია - "მზარეულის დღე".

პლუსი და მინუსი

პროფესიული მზარეული maє nizku perevag:

• є დიაპაზონი კრეატიულობისთვის;
• მზარეულების კვალიფიკაცია არ იკარგება რობოტების გარეშე;
• ერთი წლის შემოსავალი;
• ქონდარისა და დარიჩინის მომზადების შესაძლებლობა ჩემი საყვარელი ადამიანებისთვის, მეგობრებისთვის, კოანიხისთვის.

ზურგზე მზარეულები გადიან მძიმე სამუშაოს:

• მნიშვნელოვანია ფეხზე დიდხანს დგომა, იგივე ვიკონუვატი ფიზიკური აღზრდა, სიმძიმის გათვალისწინებით;
• დაკარგა ხერხი, შედეგად - ამოიღო ფორიანობა ან ოპიკა;
• საჭიროება gotuvati პარალელურად დაძაბულობის strav წარმოქმნას მდე მთელი სხეულის ბოლომდე სამუშაო witch.

ვიმოგი პროფესიონალ მზარეულს

• კულინარის რობოტის, დამსაქმებლის დაქირავება, პირველია, ვინც ყველაფერს გააკეთებს, სპეციალისტის განათლებას. ადამიანებს აქვთ ყველა შანსი, თავი დააღწიონ რობოტს საშუალო განათლების გამო.
• რობოტ მასწავლებელს სურს თავის გუნდში მიიღოს ისეთი ადამიანები, როგორიცაა ბიო-როსუმი სტრავის მომზადების რეცეპტში, ვირობის წარმოების ტექნოლოგიაში საკვებისა და ნაპფაბრიკატივის წარმოებაში.
• ზდობუვაჩი დამნაშავეა პროდუქციის სირთულეში, პირობებსა და გაციების შედეგებში.
• Kukhar zobov'yazaniy orієntuvatisya in markuvannі zastosovany sirovini, volodyti სასაქონლო navichki.
• იცოდეთ სწორი კვების საფუძვლები და ბავშვთა შტამების მომზადების მეთოდები.
• პროდუქციის ხარისხი დამნაშავეა ყნოსვისა და პროდუქციის ხარისხში.

დაფასებულია ადამიანები, რომლებიც მიჰყვებიან კულტურის სფეროში არსებულ სიახლეებს.

პოსადოვი_ შესაკრავი

თუ საქმე არ გასულა, თუ შენი პროფესია მზარეულია, ეს ნიშნავს, რომ თაღლითი ხარ:

• მორთვა პროდუქტები;
• ისარგებლეთ საკვების მომზადების ტექნოლოგიით;
• სწორად მიამაგრეთ სამზარეულო;
• სირუვინის სათანადო ფართობისა და დაცვის უზრუნველყოფა;
• მენიუში რეგისტრირებული სტრავას მომზადება;
• პროდუქციის მაღალხარისხოვანი სპეციალობების კეთილშობილება და მათი აფინურობის ვადის ძიება;
• სისუფთავისა და წესრიგის მორგება სამუშაოზე.

უფრო სუსხიანი შეფ მზარეული- Gotuvati rіznі stravi, გამოარჩიე їkh, rozroblyati ახალი vlasnі რეცეპტები.

კუკის აზრი

კულინარიის დარგის სპეციალისტი გპირდებათ:

• Dotrimannya უსაფრთხოების სტანდარტები;
• მოხარშული პროდუქტის ხარისხი;
• მომზადების ბოლო;
• va პორტი vyhody-ზე.

მზარეული პასუხისმგებელია რობოტის ორგანიზებაზე, რომელსაც უფლება აქვს შეიტანოს აუცილებელი ცვლილებები მცენარის ინსტრუქციებში.

უფრო მნიშვნელოვანი მზარეული

ინოვაციების კვალიფიკაცია:

• ურთიერთქმედება ორგანიზაციებისა და ბავშვების რეზიუმეებთან;
• ღვინის გადაწყვეტილებები და წესრიგის შეცვლა მანკიერი ფორსმაჟორული გარემოებების შემთხვევაში საკუთარი შესრულებისთვის;
• მონაწილეობა მიიღოს განხორციელებულ ინვენტარიზაციაში.

კუხარს უფლება აქვს იმოქმედოს თავისი კომპეტენციის ფარგლებში.

პროფესიონალი მზარეულის სპეციალობები

კარგ კვალიფიციურ ფახივტს რომ გახდე კანს არ ეძლევა. ქორჭილა ყველაფრისთვის, მზარეული დამნაშავეა, რომ უყვარს თავისი სამართლიანობა, მისი სურვილი და შემოქმედებითი პოტენციალი. მზარეულები არიან ნიჭიერი, ორგანიზებული, ზუსტი და პატივს სცემენ ადამიანების დეტალებს.

პროფესიის მთავარი სპეციალობა მზარეულია- კიდევ უფრო ვარდისფერი, ხალისი არ მაქვს, დახვეწილი სურნელი მაქვს და ასევე კარგი მეხსიერება.

პროფესიონალი ნავიჩკი და ვმინნია მზარეული

ადგილზე დამნაშავეა ფაჰივეტების კვალიფიკაცია:

• სწორად დაამუშავეთ სამზარეულოს დანართები;
• gotuwati მკაცრად რეცეპტის მიხედვით;
• საკვები პროდუქტების ვიკონუვატი გადამუშავება;
• რობოტიკისა და დამატებითი საწყობებისთვის საქონლის ხარისხის დაწყება;
• მაისტერალურად მოაწყოს პროდუქტი, მზადაა იმპლანტაციისთვის;
• მომზადებული კერძის ღირებულება.

ცვლილება წარედგინება მზარეულებს, რომლებიც ეძებენ ვირუსულ ინვენტარს და ფლობას, ასევე მტრედების, საკონდიტრო ნაწარმის და სხვა სახეობის ვირობების მომზადების ტექნოლოგიით.

ხარისხის სპეციალობები

კარგი მზარეული ერთვის ასეთ განსაკუთრებულ ხასიათს:

• დოტიკის ყნოსვისა და აღქმის გამოვლინება, ფესვგადგმული ოკომირი, მდიდარი ფანტაზია;
• აქტიურობა, პასუხისმგებლობა, სიცოცხლისუნარიანობა, ხელების კარგი საავტომობილო უნარები.

მზარეულებს, რომლებიც ქერუ გაბედულები და ღვინოები არიან, ასევე შეიძლება ეწოდოს პროფესიონალი, ასევე შეიძლება ჩაითვალოს ნაწილად და წარუდგინოს მკაცრი მსაჯულების განსჯა მათი საკვების და არა ტყავის.

კარარა მზარეული

მზარეული შეიძლება იყოს pomichtuvatisya სკოლის მოსწავლე Rock. მიიღეთ რობოტული, უხეში რობოტი რობოტი: მოაწესრიგეთ, გაასუფთავეთ, გახეხეთ, მიტი. იყავით საკმარისად კეთილი, რომ გირჩიოთ საკუთარი თავი. დაე, ყველაფერი თავისთავად წავიდეს: უხერხული ქმედებები არ გახდება თქვენთვის საინტერესო, თქვენი ცოდნა და რჩევა კმაყოფილი იქნება თქვენი კანის დღისით. წლების შემდეგ თქვენ შეძლებთ თქვენი მაღალი ხარისხის რეიტინგის წინსვლას და თუ საუკეთესოს მიაღწევთ, გახდებით შეფ-მზარეულის პრეტენდენტი.

ყველა დელიკატური ხელოსნობის განვითარებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადაიქცეთ მძლავრ სარესტორნო ბიზნესად.

Miscia რობოტი მზარეული

• მომსახურების სფერო მიმდინარე დღეებში იძენს შეფუთვას, რაც იმას ნიშნავს, რომ მზარეულები საჭირო იქნება რესტორნებსა და ბარებში, კაფეებსა და სავაჭრო და სადისტრიბუციო ობიექტებში.
• გოთუვატი მოთხოვნადია საბავშვო ბაღებსა და სკოლებში, სამუშაო ფერმებსა და დისპანსერებში.
• პრაციუვატი, როგორც განსაკუთრებული მზარეული საუკეთესო ხალხის სამშობლოში, არანაკლებ პრესტიჟულია, ვიდრე ჩიკ რესტორნის გოტუვატი.

კარგი მზარეული არ საჭიროებს რობოტს.

მოგება

Skіlki მოგაჭრელებენ როგორც მზარეულს, დაგიმალავთ ბაგატოხ ბიუროკრატებს.

პოპულარული დაპირებების ვლასნიკი, რომ მოატყუოს ყველაზე პატარა ფრაქციები, არ მიბაძოს მზარეულებს და მზად არის გადაიხადოს კარგი პენი მათი რობოტისთვის. ასევე უხვადაა საფუძველი ჩაეყაროს სამზარეულოს ძირითადი პოლიტიკის შემუშავებას.

რა თქმა უნდა, თუ თქვენ მზად ხართ საბიუჯეტო ორგანიზაციებისთვის, სკოლებისთვის სასადილო ოთახებისთვის, მაშინ არ არის კარგი იდეა შესანიშნავი დრო გაატაროთ დიდ მოგზაურობაზე. რობოტები მდიდარია, მოქნილობა დიდია და საკმარისი არ არის გადახდა. ღმერთო, 500 დოლარი აიღე შენი ხელებისთვის. შესანიშნავ ადგილებში შეგიძლიათ ფულის გამომუშავება 200 დოლარად.

შუაში მზარეულის ხელფასი 800 დოლარი ხდება. რა როზრიადი, ტიმ უფრო დოჰიდი.

ოსვიტა მზარეული

მზარეული რომ გახდე, უნდა წაიკითხო, წაიკითხო და ხელახლა წაიკითხო.

• რაც შეიძლება მალე, ადვილია ამის გაკეთების შანსი ნავაჟჩის რობოტებზე ჩოლას შუაგულში.
• უფრო მეტ კანდიდატს შეუძლია დახმარების თხოვნა სახლის რესტორანში მზარეულის ასისტენტისგან. საჭირო იქნება ყველა იგივე უხეში რობოტის მონახულება, ალე є ბონუსი - ერთ საათში მიიღებთ რამდენიმე რჩევას და კიდევ რამდენიმე რობოტს. თუ გინდა დაზოგო, შეგიძლია, მოგიწოდებს, რომ ღამე გაიარო კორდონის მიღმა, ან კარგ კულინარიულ სკოლაში.
• თუ პროფესიონალ გეტუვატს ეძებთ, შეგიძლიათ დაწეროთ კულინარიული კურსების დასასრული ან მზარეულების კურსები, დე ვივჩიტის იტალიური სამზარეულო, ან გახდეთ სუშის მომზადების ოსტატი.
• კარგი ცოდნა იძლევა პროფესიონალურ საშუალო-სპეციალურ ნავჭალურ იპოთეკას, ხეივანში პილოტირებას - ინსტიტუტის ბოლოს ხარჩოვის პრომისლოვოსტი უკან ფახი "მზარეული-ტექნოლოგი".

მაღალი სამზარეულოს საიდუმლოების გაგება შეგიძლიათ მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორნების ყველა სახის საერთაშორისო კულინარიული სკოლის შეფ-მზარეულებთან სტუმრობით. აქ სპეციალური პროგრამები დაიშალა, რადგან იქნება დამწყები და დამწყები შეფ.

ალექსანდრე იურიოვიჩი

დასაქმების სააგენტოს დირექტორი

კუხარი - ლიუდინის ცე, პროფესია, როგორ მოვამზადოთ їzhі; დანიურ საათში, როგორც წესი, კვების საზოგადოების საწარმოებში.

შვიდშე ყველაფერში სიტყვა "მზარეული" წააგავს სხიდნოსლოვიანსკაიას "ვარს", რაც ადუღებულ წყალს და სითბოს ნიშნავდა. ფლოტში ჩავაყენებ მზარეულს, რომელსაც მზარეულს ეძახიან.

კუხარი არის წიქავას მოსურნე პროფესია მშვიდი ადამიანებისთვის, როგორიცაა გოთუვათი უჟუს სიყვარული, ინგრედიენტების ექსპერიმენტები. კუხარი არ არის იოლი პროფესია, კომპანიებისთვის არც ისე ადვილი საქმეა ამის სწორად მიღება, 10-12 წლით ორიოდე დღით. მზარეულის გამოყენება შესაძლებელია კაფეებში, რესტორნებში, ბარებსა და დარბაზებში.

ფუნქციური კავშირები

მზარეულის სათაო ოფისია ახალი მწვანილის მომზადება, დიზაინი, ახალი რეცეპტების გავრცელება. ასევე არის მზარეულის საწყობის მენიუ, პროდუქტებისა და პროდუქტების ჩანაცვლების ფორმა. ამ პროფესიის ერთ-ერთი სპეციალიზაციაა მზარეული-პუნთუშეული, რომელიც დაკავებულია საკონდიტრო ვირობის მომზადებითა და გაფორმებით.

Gotu supi, სხვა stravi, іnshu їzhu. მე ვიცი, რომ შეგიძლიათ მიიღოთ სწორი პროდუქტები და მოამზადოთ საკვები რეცეპტებისთვის და მოამზადოთ რაც შეიძლება მალე. პროდუქციის ორგანიზაციული შერჩევა სანიტარიული და ჰიგიენური სტანდარტების მიხედვით. მათთვის, ვინც უზარმაზარ კვების მრეწველობის საწარმოებში მზარეულებს ემორჩილება მწვანილის რეცეპტების დამკვიდრებას, მათ შეუძლიათ ცვლილებები შეიტანონ მათში სიროინის ხარისხისა და გადარჩენილთა კონტიგენტის თვალსაზრისით. პრაციუ პრიმიტიულობაში, მოწინავე ტემპერატურის გონებაში.

ხარისხის სპეციალობები

მზარეული დამნაშავეა, მაგრამ ფიზიკურად გამოფენილია, დედებს კარგად აქვთ მეხსიერება, გონებამახვილი და ხაზოვანი ოკომირი, დაჭმუხნული თითები, ჭკვიანურად კონცენტრირდებიან პატივისცემაზე. საათის სანახავად დაგჭირდებათ გამხდარი, ამავდროულად, მგრძნობელობა სუნისა და გემოს მიმართ, რაც ახდება (გთხოვთ გაინტერესებთ რეცეპტი, წარმოადგინეთ ყველაზე პოპულარული მაყურებელი და ტრავალების გემო), სიმართლე.

მზარეულს აქვს აბსოლუტურად დამნაშავე, მაგრამ ესთეტიკური ხალისი, უიავა, შემოქმედებითი მიდრეკილებები და არ აქვს სენდვიჩები და ახალგაზრდა ღვინოები.

ხარისხის ვიმოგი

გახდე მზარეული, არ იყოს მზარეული, არ იყოს მზარეული, არ იყოს განათლებული, დაასრულო მზარეულის კურსი, დაასრულო მზარეულის კურსი, კოლეჯში, დედა იყოს მზარეული, გქონდეს გემოვნება, ბუნებრივი გემო, ფიზიკური სიცოცხლისუნარიანობა, გამძლეობის შესანარჩუნებლად, ნაციონალური რეცხვისას პროდუქტების შერჩევა, ახალი მწვანილის მომზადების რეცეპტები.

სამედიცინო მტკიცებულება

• ორგანო_ვ დიხანნია;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემა;
• organ_v გრავიურა;
• nirok და sechnivіdnyh shlakhіv;
• საყრდენი-როშის აპარატი;
• ნერვული სისტემა;
• შკირის დაავადებები ლოკალიზაციით ხელებზე;
• ბაქტერიოლოგიური აქტივობა.

რობოტი მზარეულისთვის საჭიროა სანიტარული წიგნი.

სხვა რობოტები

სტუდენტებს საშუალება ეძლევათ წაართვან ცოდნა ქალაქის კაფეებში, რესტორნებში, ბარებსა და ფერმებში. რობოტების ძლიერი თაგვების გასაცნობად უკვე ერთი საათია ვარჯიში.

მზარეულის პროფესია გვხვდება სპეციალურ კოლეჯებში, საშუალო ტექნიკურ სასწავლებლებში და პროფესიულ ტექნიკურ სასწავლებლებში.

მზარეულის პოვნა შესაძლებელია მზარეულის თანაშემწისგან. ჩვეულებრივი მზარეული მოიშორებს დაბალ ხელფასს, დიდი ფულია ბევრი ფულის დახარჯვა, რობოტის სიკეთის დანახვა. კრიმ ციოგო, მოწმე მზარეულებს, რომ ისიამოვნონ ბეზკოშტოვნე ხარჩუვანია. ახალგაზრდა კომპანიებს აქვთ დამატებითი ბონუსების სისტემა საუკეთესო სპორტსმენებისთვის. პროფესიონალ მზარეულს აქვს პოტენციალი, გაიზარდოს გველის თავამდე, შემდეგ სოუს-მზარეულამდე - უფროსი თანაშემწე, შეფის მარჯვენა ხელი და, ნარესტი, ბეზპოსიდნო შეფ-მზარეულზე.

პროფესიის მიმდინარე დღეს საკონდიტრო მზარეული პოპულარობას იძენს და ბედავს მოთხოვნილების დასრულებას. კონდიტერები სპეციალიზირებულნი არიან ალაოს წარმოებაში. უკრაინული პრაზივაჩის სელექციონერებს შეუძლიათ გაახარონ ვაფლებით, ორცხობილაებით, ნამცხვრებით, მაფინებით, შოკოლადით, ჟელეით, ყინვაგამძლეობით, ჯემით, ასევე სხვა სახის დესერტებითა და ვიპიჩკებით.

სხვადასხვა სახის ცომის, შიგთავსის და კრემების მომზადება, ასევე ნაფტა შემდგომი ვიპიკანნიისთვის - შეკვრის ფასი, როგორც ეს შესაძლებელია საკონდიტრო მზარეულის პროფესიის საფუძველზე. პროფესიის, თვისებების, რჩევებისა და აღჭურვილობის აღწერა მომავალში.

რომელსაც აქვს რობოტის განსაკუთრებულობა, როგორც საკონდიტრო მზარეული

კონკრეტულ პროფესიას შეიძლება ვუწოდოთ ის, რაც გულისხმობს რობოტის ნაწილს, ხელებით ტკბილეულის კონდიტერს. ყველაზე ხშირად საჭიროა მწვანილის დეკორატიული ელემენტების მომზადება და ვირობების (ტორტი, გესტჩოკი) გალამაზება.

საკონდიტრო მზარეულის ვიდმინუზე, ალაოსგან ფახივეტები, რომელსაც მაისტრი უფრო უნივერსალური ნავიჩკით ამზადებდა. პროგრამა მოიცავს სუპების, საჭმლის და სხვა კულინარიული შედევრების მომზადებას.

ხარისხი და ელექტრომომარაგება

საკონდიტრო ნაწარმის უდიდებულესობის დონის გასაკეთებლად შემოღებულ იქნა ფაჰივტების ქვერაოდენობა რაზრიადივის რაოდენობაზე. სპეციალობის დახმარებით მაისტერი დაამატებს დამატებით რჩევებს, რომლებიც გაგაცნობთ თქვენს პროფესიონალიზმს და დამატებით დაგეხმარებათ პროფესიულ უნარებში.

viglyad rozryadіv-ის მახასიათებლები შეტევითი წოდებით:

1. Პირველი. კონდიტერი საკუთარი მანქანის ძირზე ეწევა მზა ნამცხვრების დარიგებას, მზა პროდუქციის სამუშაოზე მიწოდებას, მანქანაში შიგთავსისა და კრემის შევსებას, ასევე რობოტიკის კონტროლს. ყველა დიდი ადამიანი ასეთ ახალმოსულად მხოლოდ დიდებულების თანდასწრებით ჩანს, რაც დიდი მისასალმებელი იქნება.
2. სხვა. სპეციალობების დაუფლების მთელ სტადიაზე მყოფი კონდიტერები უმატებენ კრემების მომზადებას, მომზადებას და ფერმერობას, სიროფების მომზადებას, ორცხობილების დარიგებას, შიგთავსის შეზეთვას. საკვები პროდუქტებისთვის პროდუქტების მომზადება, ცომის მანქანაში გატანა, რობოტის გაშვება და რეგულირება და ასევე დამწყები საკონდიტრო მზარეულის სტუმარი. პროფესია tsya არ აღიქმება, როგორც სიმარტივე, ამიტომ, იმისათვის, რომ უარყოს კანის შეტევითი რაკეტა, მაისტერებმა უნდა დაკეცონ іspiti.
3. მესამე. ხარისხის ხარისხის ჩამორთმევით, ოსტატს შეუძლია დაამზადოს მარტივი ტიპის საკონდიტრო და საცხობი ვირობეები, სხვადასხვა სახის გოთუვატის კრემი, შიგთავსები და უბრალოდ. ანალოგიურად, შეგიძლიათ დაამატოთ დამუშავებული საკვები, ალაოს მორთული ფონდანტით ან მინანქრით.
4. კვარტლები. პროფესიული პროგრამის დასასრულს საკონდიტრო მზარეულს შეუძლია მოამზადოს საკვები ზოგიერთი სახეობის რულეტებისთვის, ცომეულისთვის, ცომეულისთვის. ასევე, სუნი შეიძლება დაემატოს კრემს კერძის მიხედვით და გოთუვათი ოკრემის ელემენტები, რომელიც შეიძლება დაემატოს დასაკეცი (ტორტი) დეკორაციების საწყობს.
5. პიატი. იმისათვის, რომ ხელი შეუშალოთ კონდიტერების ფართო სპექტრს, გამოიყენეთ დამატებითი დებულებები. უფროსი მაიტერის გამოჩენისთანავე არ არსებობს მიზეზი ინდივიდუალური შეკვეთით შეცვლილი არასტანდარტული ნამცხვრების მომზადების პროცესის სწორი მიმდინარეობისთვის. ანალოგიურად, კონდიტერი, რომლის პროფესია ყოველთვის არარეგულარულად არის მიბმული ალაოსთან და დესერტებთან, წაართმევს რობოტების კონტროლის უნარს, მომზადებული კანფეტებით, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრებისა და დასაკეცი ნამცხვრების დასამშვენებლად.
6. შოსტი. ასეთი დონის პროფესიონალს შეუძლია გაუმკლავდეს დასაკეცი ფიგურის მაღალი ხარისხის საკონდიტრო ვირობების წარმოებას. შეიზილეთ ყურძენში საჭირო სამშენებლო მასალები ფერითა და ზომით, ასევე დამოუკიდებლად მოამზადეთ მათგან ყველაზე დასაკეცი. გარდა ამისა, საკონდიტრო მზარეულს შეუძლია შეიმუშაოს ალაოს მომზადების ტექნოლოგია და რეცეპტი.

კონდიტერი (პროფესია): პერევაგი და ნედოლიკი

ვიბრაცია ჩემს პროფესიას, პატივი ვცეთ ყველა ავტორიტეტს და ვიტრატს. მოამზადეთ, რომ საკონდიტრო მზარეული იქნება მოთხოვნადი, ამიტომ ის დალევს ამ სერვისებზე, რომ სტაბილურად მაღალი გახდეს. რაც შეიძლება მალე, ოსტატს შეუძლია ნახოს ბარათი და მოაჭრას კარგი პენი.

მთელი სფეროს ნიჭიერი ჩინოვნიკისთვის დაქირავებული თანამდებობის პირის ან სამთავრობო დეპარტამენტის ოსტატის მსგავსად თვითრეალიზაციის უამრავი შესაძლებლობაა.

ისაუბრეთ ისეთ სპეციალობაზე, როგორიცაა საკონდიტრო მზარეული, პროფესია, რომელიც ბაღათმასთან არის მიბმული ბიუროკრატიული თანამდებობის პირების გარეშე, შეგიძლიათ დაინახოთ ტრავმის რისკი და მთელი რიგი პრობლემების დიაგნოზი. მაისტრი, პრაქტიკულია მისი პოვნა პრაქტიკულად მთელი სამუშაო დღის პოზიციაზე, ფეხზე, ქედის ფერდობების კიდეებამდე. ასევე უსიამოვნოა მაღალი ტემპერატურისა და მაღალი ტემპერატურის ადამიანის ორგანიზმზე ზემოქმედება.

სტუმართმოყვარე და ცხელ საგნებთან კონტაქტის დროს დაზიანებების რაოდენობის შესამცირებლად, ყველა მზარეული და კონდიტერი გადის ინსტრუქციას უსაფრთხოების ტექნოლოგიაში და ერთი საათის წინ, ასევე რობოტიკის მისიაზე.

ვოლოდია კარგი საკონდიტრო მზარეულია

მიიღეთ გადაწყვეტილება საკონდიტრო ნაწარმის ყურის შესახებ, შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი უნარი, რომ მიაღწიოთ ამ სახის შრომით საქმიანობას და ასევე მოერგოთ ვიმოგების ტემპერამენტს, ხასიათსა და ჯანმრთელობას, როგორც პროფესორებისთვის მიცემული მასწავლებელს.

ზოგადად, მსოფლიო ოპანუვატი თხელი საკონდიტრო ხელნაკეთობაა, რომელსაც მოსდევს ასეთი თვისებები:

• ჩვენ დავაბრალებთ სურნელს და დახვეწილ სასიამოვნო შთაბეჭდილებებს;
• მე ვნახავ მეხსიერებას, გავხდები აწმყოში ინგრედიენტებისა და რეცეპტების დასამახსოვრებლად;
• ვარდისფერი, მახინჯი;
• spritz-ის ხელები და ჭკვიანები სწრაფად მოძრაობენ სხვადასხვა ტიპის რობოტებს შორის (თუნდაც ბევრი პროცესი და ოპერაცია ერთდროულად არის ნაჩვენები);
• ფიზიკური სიცოცხლისუნარიანობა.

ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ გახდეთ საკონდიტრო შეფ-ვირტუოზები

Pererakhovanі vische ბრინჯი დღევანდელი დღე, საშუალებას გვაძლევს წარმატებით ვიმუშაოთ სამზარეულოში. თუმცა, თუ გსურთ აჩუქოთ ჩვეულებრივი საკონდიტრო მზარეული და გახდეთ უმაღლესი რანგის ფაჩივიტი, არ შეგიძლიათ მხატვრული ხალისის, ღვინისა და კრეატიული კობის გარეშე.

გარდა ამისა, კონდიტერი თავისი რობოტიკის პროცესში ურთიერთობს კოლექტივის წევრებთან და ადმინისტრაციასთან, ამდენად, ცხადია, რომ მათ აქვთ დიდი მოთმინება, შოუმენლობა, კეთილგანწყობა, სიკეთე და კომუნიკაცია. ნეო-მინიშნებელი, უმნიშვნელო და არასახარბიელო მუშები არ არიან წარმატებულები საქმიანობის მთელ სფეროში.

იაკი გახდა საკონდიტრო მზარეული

ბევრი ძირითადი დაპირება სპეციალური პროგრამებისა და კურსების გასაგებად. მე შევხედავ მოთხოვნას, ისევე როგორც ვოლოდიას პროფესია საკონდიტრო მზარეულის, რომელიც ცდილობს დაასრულოს სწრაფი დასაწყისი და ნაყოფი გამოიღოს.

დაწყებითი ცოდნა გამარჯვებულია კობის და საშუალო პროფესიული განათლების პირობებში. საკონდიტრო ნაწარმის ტექნოლოგის კვალიფიკაციის უარყოფისთვის აუცილებელია პირველ იპოთეკამდე შესვლა. პროგრამა, რომელიც ინარჩუნებს გამარჯვებებს სუვერენულ და კერძო იპოთეკაში, დამნაშავეა საკანონმდებლო სტანდარტებთან შესაბამისობაში.

FGOS პროფესიონალი კონდიტერი არეგულირებს მეცნიერებისთვის ინფორმაციის მიწოდების პროცესს, ასევე ნავჩანნიას შედეგს ვიგლიადის სპეციფიკურ ინსტრუმენტებში და ნაკლებად vypusknikiv.

De mozhe zasosuvati თქვენი სიკეთის საკონდიტრო მზარეული

Zdobuvshi osvita, ოსტატი შეიძლება მიღებულ იქნეს სახელმწიფო hlibokombinatu, იპოთეკით უზარმაზარი საკვები (კაფე, რესტორანი, adalnya), ჯანმრთელობის tabori ან სანატორიუმში. გარდა ამისა, ყველა უდანაშაულოდ უნდა დადგეს საკონდიტრო მდგომარეობაში.

როგორც საკონდიტრო vyrobnitstva-ს ოსტატი, შეგიძლიათ წასვლა შესყიდვების ქარხანაში ან დააკავშიროთ napivfabrikativ.

კარერნიხის დაღმართების შეკრებები

კარორნის ზრდა მშვიდი კონდიტერების მოტივების სასიმღერო საწარმოს ფარგლებში, როგორიცაა ვოლოდიას მენეჯმენტის რჩევები და ამბიციები. ზამთრის კერვნიკების სუნი, სახელოსნოები თუ ვირობნიცტვა.

მათთვის, ვისაც სურს განიცადოს საკუთარი ძალა კერძო საწარმოში, არის რეალური შესაძლებლობა, იხილოს საკონდიტრო ან თონე.