იაკის მარილის ქონი სახლში - ქონის რეცეპტები ვარდის მარილში, შანტერელაში, ლუშპინაში და შიგ. სალოს ქონი ვარდის მარილში ცივი და ცხელი გზით - ქონის "სველი" სახით დამარილების ორი რეცეპტი

სალომს უწოდებენ საკვებ ცხიმს, რომელსაც საკვებად იყენებენ. ამ პროდუქტის კოროზიულობა დიდი ხანია ჩანს. იმისათვის, რომ ადამიანმა ორგანიზმმა ნორმალურად იმუშაოს, მათ ცხიმები სჭირდებათ. Krym lard ყავისფერია ნაკბენებისთვის, ფერდობებისთვის და შკირისთვის. ასე რომ, ღორის ქონს მაღალი კალორიული ღირებულება აქვს, ის ყოველმხრივ აუცილებელია. ცოტა გავცივდეთ უგემრიელესი და მარტივი მარტივით, გეპატიჟებით მაღაზიაში მარკეტში. ალე იქ ისეთი მარილიანი როსმაიტია არ არის, როგორც ის გაბრწყინდება, რომ გესიამოვნება. მარილიანი ღორის ქონით გამოკვების შემდეგ, მთელი დელიკატესი მაცივარში უნდა მოათავსოთ.

ცხიმი შეიძლება იყოს სირიმი, მაგრამ ისე ვიმღერებთ, რომ მისი გამოწვის გარეშე დასრულება შეუძლებელია და ინფექციურ ორგანიზმში არ შეჰყავს, საჭიროა კარგად დავამარილოთ. მარილიანობის საათი დეიახის ფაქტორებს შორის უნდა დადონ: შმატის ვაჭრობა, ხორცის ხორცის გამოჩენა. იაკშჩოს ქონი იზრდება მზის უძღები საათით.

მარილიანობაზე რომ გავაგრძელოთ, ხრაშუნა, მაგრამ პატარა, წვრილი შმატები გზად დამარილდება!

მშრალი მეთოდი

მშრალ სალოს ამარილებით ორიდან ხუთ დღემდე. მსუბუქად დამარილებული ბეკონის ჭამისთვის იდეალური საათი სამი დღეა. Shmatki, yak ryut ხორცის ხორცი, მარილი ხუთი დღის განმავლობაში.

ვარდის მარილზე

მარილში ქონის მომზადების ერთი საათი ინახება მისი მომზადების წესით. ცხელი მარილიანი სალო შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე დღე. ცივ ვარდის მარილში ჩანს ერთიდან ორამდე.

ქონი ბანკებში საუკეთესო რეცეპტი

რეცეპტები ასეთი ქონდარი დელიკატესი, როგორიცაა ქონი, მდიდარი. Vyvchayte და აირჩიეთ რეცეპტები, რომლებიც პატივი თქვენ მიერ თავს. ცხიმი იყო წყარო და გემო უფრო სურნელოვანი და ქონდარი, სანამ არჩევანი საჭიროება წასვლა განსაკუთრებული პატივისცემით.

• Kolіr sala maє buti rozhevim, როგორც lard іf sіrim vіdtіnkom, ეს არ არის svіzhe;
• შეუძლებელია ხორცის კნურივის აღება - არა კასტრირებული ღორი, ისეთი ხისტია და არა ქონდარი, გარდა იმისა, რომ ჯვრის სუნი ასდის;
• მუცლიდან ამოსული ცხიმი მხოლოდ რულეტისთვის არის შესაფერისი, ის უფრო მსუქანია;
• გაყინული ბეკონი არ არის შესაფერისი მარილისთვის, რადგან ის ხისტია და არა ქონდარი.

რეცეპტი, იაკი, მოზლივო, პატივი გექნებათ.

მარილიანობამდე დაიწყება: ჭიებით ხორცს ღამე ცივ წყალში გავავლებ. მთელი საათი სალადან თავშესაფარში. Vrantzi distaєmo lard, გაწმინდეთ პირსახოცით და გაამშრალეთ ძალიან. Poki lard მშრალი, gotєmo cans. თქვენი ქონის ნაწილიდან ვიღებთ ლიტრს, სამ ან სამ ლიტრს. ჩემი ბრენდის სოდა ბანკები. რიჟემო ღორის ქონი ისეთ წვრილმანებზე, შეგიძლიათ ქილამდე აწიოთ. ღორის ღორს ათავსებენ ბურთებში, ბურთებს კრევეტებით უცვლიან მესაათეს. ჩასნიკი კარის წინ არის ორ ნაწილად. მისი დაწებება შეუძლებელია, საჭიროა მისი გამოყენება კანის მოსაშორებლად.

გოტუუმო როზილი.

როსოლუსთვის წყალი ადუღდება, visipaєmo tudi sіl და აყენებს გაციებას 40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ქილაში სალო ნასიპაєმო სპეციალური და მოსასხმელი აწევა.

კრიშკოი მრუდეა და ოთახის ტემპერატურაზე გადატვირთულია, მაგრამ არ ქრება. დალი მოათავსეთ მაცივრის უფრო გრილ ადგილას. ღორის ღორის მარილი რამდენიმე დღეში შეიძლება. Distaєmo ღორის ქონი ვარდის მარილით, გააშრეთ და შეიზილეთ სანელებლების ნარევით.

ტყავის შმატოკს წვავენ ცვილის პაპირში და ცივ ადგილას.

ქონდარი ქონი ვარდის მარილში ქილაში რეცეპტი

მარილისთვის ცხიმის არჩევისას ბრენდს პატივს ვცემ. მისი არსებობა ნიშნავს, რომ ცხიმმა გაიარა სანიტარული გადაწერა და რომ შეიძლება იყოს მჭედლური კუპუვატი. მარილიანობისთვის, ვიბრირეთ შმატი ხორცის პატარა ძარღვებით, ან მათ გარეშე. იაკშჩო მსუყე ხორცის ნაჭერში, ყველა ბეკონისთვის წე შვედშე.

Sisnuyut rіznі აზრები გარდა ამისა, miti lard ადრე salinity of chi nі. Dehto vvazhaє, როგორ უნდა დალიოთ ღორის ქონი, საზიზღარია მისი მარილი. როგორც კი იგივე ფიქრებს გააკეთებთ, დაანგრიეთ იგი ყოველი მხრიდან, ზედა ბურთის დანახვით.

ბეკონის ნაჭერი მოათავსეთ წყალთან ცივი კარგია და კარგი გემოთი დამარილებისთვის დაბალი გემოვნებით.

თუ გსურთ ბეკონის მომზადება ზამთრისთვის, საჭირო იქნება მისი სტერილიზაცია. მოაყარეთ ქილები, შეურიეთ სოდა, შემდეგ მოაყარეთ ქვაბი წყლით. სტერილიზაციისთვის არის სტერილიზაციის დიდი ქვაბი, ქილა წყლით დაიფარება. კასტრულის ნაპირები ცეცხლზეა დადებული. სტერილიზაციის საათი - 40 ჰილინი.

ქონდარი მოხარშული ქონის რეცეპტი

ქონი დიდი ხნის წინ მოიხმარეს მდიდრებმა. საშობაო დელიკატესები, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ ძვირადღირებულ რესტორანში. ცხიმის მოხარშვა სახლში არ შეიძლება. თუ ღორის ქონს სწორად მოამზადებთ, მიჰყევით რეცეპტს, ნახეთ მეგობრები და შეიყვარეთ სამშობლო. ამ რანგში შეიძლება გოთუვატი კიდევ უფრო წვრილი შმატის შემოხვევა. ლარდი რეცეპტისთვის მიიღება ხორცის პროშარკთან ერთად. დღის განმავლობაში ხორცის საოცრებათაგან ქათმის მკერდს აიღებენ.

ვიღებთ ბეკონის თეფშს, შემდეგ კი ხელით გავაბრტყელებთ. Natiraєmo სპეციალური შეთავაზებებით. ტყავის შმატოკზე მოვაყაროთ წრეებად დაასხით სტაფილო, ქათმის მკერდი, ცარცი. Zgortaєmo shmat რულეტად და ძაფებით შეკრული. წყალი თბება კასტრულით. თუ წყალი იქნება, ჩამოაგდეთ რულონები. ვარინის პროცესი ხდება 1-1,5 წელი.

ბეკონი თუ დუღდა, მაშინ წყლიდან წავიდა და კი ოკოლუნტი იყო. თქვენ შეგიძლიათ შეიზილოთ იგი თქვენი სიყვარულის სპეციალობით. Dalі trimaєmo ცივ mіsci chotiri godini. დავლიოთ თხელი და თხელი პატარა ნაჭრებისთვის.

მარილიანი ღორის ღორის რეცეპტი შვიდკო ტა ქონდარი

დამარილების ერთ-ერთი მეთოდი ექსპრეს მეთოდია.

Rіzhemo lard თხელ ნაჭრებად.

მე ტყავის შმატოკი სილა და ზაფხულის წიწაკა კურკუმათ ვარ გახეხილი. ეს წვრილმანები, ერთდროულად დაკეცილი, იგზავნება ცელოფნის პარკში და ინახება ოთახის ტემპერატურაზე 4 წლის განმავლობაში. Pislya საათის ბოლოს, trochas ziskoblyuєmo sіl, ნაწილდება tarіltsі-ის მიხედვით, მძღოლის მეთვალყურეობით, სხვაგვარად porizanim. მაცივარში. 30 ხილინის შემდეგ ცხიმის მოხმარება შეიძლება.

ქონდარი ქონის რეცეპტი საათში

ნარიზაიმო ქონი ჯოხებზე.

ტყავის ბარი გადაჭრილია.

Stiraєmo ტყავის shmatok sіlyu.

Posipaєmo lard წიწაკა - შავი ჭია chi.

Rіzhemo სამლოცველო navpіl.

prop_zі lard-ზე დავდგით მდევნელი.

მას იღებენ კონტეინერში და დებენ მაცივარში.

ქონი მზადაა ჭოტირის დღეებისთვის. ზამთრისთვის ცხიმის დაზოგვის მიზნით, რამდენიმე დღის შემდეგ წაშალეთ ზეთი, ჩადეთ გამომცხვარ ქსოვილში და ჩანთაში. შედგით საყინულეში.

რეცეპტი ქონდარი ქონი ცხელი როზოლისგან

მთლიანი რეცეპტისთვის, მეტი ღორის ქონი მოდის, მცირე ზომის შარის ხორცისგან. შეგიძლიათ აიღოთ მკერდი.

დაიწყეთ მომზადებამდე:

Salo miєmo, გააშრეთ პირსახოცზე. რიჟემო ნაწილობრივ.

Rozsil gotuumo - დოდაიმო წყალთან ვადუღებ ქვიშის საათს, წიწაკას, დაფნის ფოთოლს, მიხაკს, უნდა მოვხარშო ორიოდე ჩილინი, მერე ცეცხლის ნიშანია. ბეკონის ნაჭერს დაასხით ცხელი მოხარშული ვარდის მარილი.

Nakryvaєmo kryshkoyu i daєmo oholonuti.

Pislya ostigannya rosolu ჩაასხით კასეროლი მაცივარში chotiri dobi-ზე. ჭოტირის დღეებში ჩვენი ბეკონი დამარილებული იქნება, შემდეგ კი პირსახოცზე გაშრება. Pislya vysikhannya, წიწაკის სიგიჟეებით გახეხილი, სულელური და არხი.

Zagortaєmo შევიდა ღორის ხორცის ხარჩოვი და მოწესრიგება up მაცივარი დობა.

მოამზადეთ ღორის ქონი მაცივრის, rіzhemo და prigoshchamosya დამატებით.

მარილწყალში ქონი საუკეთესო რეცეპტია

ტუზლუკი არის სულის მეგზურთა ჯაჭვი, მით უმეტეს, სასწაულებრივი, დიდი რაოდენობით მარილების შურისძიების მიზნით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ასე: წყალი - ხუთი კოლბაზე, ან - ერთი კოლბა. Razchinyaєmo დენის ახლოს წყალი მიყვანილია boil. Pislya ts'go daєmo oholonuti ოთახის ტემპერატურაზე.

Lard gotuєmo ერთ-ერთი გზით - ჩვენ ვფხეკით დანით. (პერევაგი და ნაკლოვანებები საკვების აღწერის პროცესში). ტყავის ძაფს კაპელანი ასხამს.

ცხიმი ინახება ქილებში გაფუჭების გარეშე. shmatki rozkladєmo დაფნის ფოთოლსა და ჩირქოვან წიწაკას შორის. ვარდის მარილით შევსებული - მარილწყალში. გაათბეთ ძირიდან და ჭარბი ნაჭრით ოთახის ტემპერატურაზე 6 დღის განმავლობაში.

გავიდა რამდენიმე დღე, საათი დადგა, ცხიმი ამოიღეს და საჭმელი მზადაა.

მშრალი იაკის მარილის ქონი

ქონის ასე დასამარილებლად აუცილებელია ყველა ინგრედიენტის გამოყენება, რომელიც დამარილდება.

5-6 სმ - ცხიმის მაქსიმალური სისქე.

დასამარილებელი ჭურჭელი დამნაშავეა იმაში, რომ არ იჟანგება - გაფითრებულია ან დაწყევლილია.

Solimo m'yake lard, yak otrimati m'yake lard

ღორის ცხიმის მოსაჭრელად საჭიროა დიდი სერიოზულობით მივიდეთ სწორი ქონის შერჩევაზე. რადგან გოჭები არ გყავთ მთავრობისგან, წადით ბაზარში და აიღეთ ისინი.

1. ვიბრირეთ შმატები, სადაც ზურგი ამოიწურება.
2. შეაბრუნეთ ბრენდის გამოჩენა შკირზე - სანიტარული გადასინჯვის ფასი.
3. shkіri maє-ზე არის ჯაგარი.
4. დაბალი რქოვანი ფერი არის ახალი ბეკონის მომზადება.
5. ბეკონი გახეხეთ კბილის ჩხირით, როგორც კი ადვილად გაქრება, ბეკონი რბილი გახდება.

დამარილების პროცესის დაწყებამდე დაასველეთ ცოტაოდენი ბეკონი წყალთან.

Robimo on skіrtsі nadrizi vdovzh და მოედნებით.

თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ ცხიმის რბილობი მზადყოფნამდე. მთელი ადუღებული როზილისთვის მოაყარეთ ქონის პატარა ნაჭრები, წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი და ის კერძები, როგორც მოგწონთ. შუა წყალზე იხარშება, ქონის დოქები არ გახდება მაკიმი. სასმელი distaєmo წყალი, დიახ oholonuti, rubbed ერთად წიწაკა. შმატოჩკი ჩადეთ პოლიეთილენის პარკში და მოაწესრიგეთ საყინულეში. თუ ღორის ღორის ჭამა გსურთ, გამოდით საყინულედან და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

ისე, ერთი და იგივე, ბევრი ბეკონი გაქვთ, შეგიძლიათ ხორცსაკეპ მანქანაში ჩასვათ. ასეთ რანგში მომზადებული Є ღორის ქონი შეიძლება პურზე წაისვათ. მწვანე ფერის დამატება პაშტეტის გემოს მისაცემად და გასალამაზებლად.

სოლიმოს ქონი აყვავებულ წიბულში

ქონი მშვენიერი ოქროსფერი გარეგნობიდან გამოვიდა და შებოლილი შებოლილი ღორის ქონი გადაიზარდა, ციბულინში დამარილებული ქონი.

Varimo rosil - razchinyaєmo ძალა წყალთან ახლოს. სიმძლავრე გაიზრდება გათბობის პროცესში. Tsibuleve lushpinnya წინ წინ pidssushuєmo і დაიკლო rossil. მოხარშეთ ლუშფინნია წიბული ხუთი ხვილინი.

შევინახოთ ადგილი ბეკონის ნაჭრის მოსამზადებლად. ზგადაიმო - ღორის ქონი ამოდის წვრილ ნაჭრებზე, რომელთა ზომაა დაახლოებით 5 10 სმ, თავად ნაჭრებზე შესაძლებელია მოზარდოს ნადრიზი, ცხიმი დამარილებული უფრო ლამაზად. ომის საათია, რომ გახდეს ათი ჰილინი. მერე თეფშის ნიშანია და 15 ჩილინზე ვარდის მარილში ჩაყრიან. დაე, ჩვენი პატარა გოგოები მოკვდნენ და გამომშრალეთ. Poki lard ხმელი, podrіbnyuєmo peppercorns, chasnik რომ zapashnye წიწაკა. უხვი ლარდი tsіy sumіshі და zagortaєmo კილიტაზე. მიდი საყინულეში და წადი იქ. თუ ცხიმი გაყინულია, შეგიძლიათ ზღარბთან ერთად იცხოვროთ.

იაკის მარილის ქონი შებოლილი ხორცისთვის

იფიქრეთ იაკის კასტრულებში დამარინადებულებზე. ის უფრო ლამაზია ვიდრე რობიტი ჭუჭყიან ან ომელურ კერძში. Gotumo lard - მიმო უპრობლემოდ უკან დახევით, ნაცვლად rіzhemo შმატკისთვის. შმათქი შეიძლება იყოს ასეთი დოვჟინი, რომლებიც კასტრულებთან ისხდნენ. პიდგოტუვატი ღორის ღორის მარილის შებოლამდე შეიძლება გაკეთდეს საკვებში აღწერილი რამდენიმე გზით. მშრალი მეთოდის ვიბრაციისთანავე, დამარილების პროცესისთვის, ბეკონი შედგით მაცივარში სამი დასამატებლად. სხვათა შორის, მაცივრიდან საჭმელს და სასმელს გამოვიღებ გასაშრობად. საშრობი საათი - პივდობიდან დობამდე.

შეფუთვაში შესაძლებელია მარილის მეთოდის ვიკორისტოვება. Tsei რეცეპტი დასრულების მარტივი, win pidyde kulіnaram-pochatkіvtsyam. ლარდი rіzhemo on shmatki და დასვა დაფაზე ასეთი წოდება, schob shkіrka Bula ქვემოთ. სალი რობიმო ნადრიზიზე, კუდიმ დააპირა საათების დამჭერი. ქონი ამოვავლოთ ზეთში და შევფუთოთ პოლიეთილენის შეფუთვაში. შკირკოით ძირს სათითაოდ აწებება და ტყავის ბურთულა სულელურად არის დაპროექტებული. მარილიანი ღორის შეფუთვა ოთახის ტემპერატურაზე ორ კარზე. ბეკონი შედგით მაცივარში. აბსოლუტური მზადყოფნა - გადადება ბნელ მხარეს.

პიდგოტუვატის ქონი შებოლამდე შეიძლება „სველი“ გზით როსოლუს დახმარებით, საჭმლის აღწერილობის მომზადების რეცეპტით. ამ შემთხვევაში, თუ მოხარშეთ ქვილინის ნაჭერი, შეავსეთ ღორის ქონი. ვიღებთ ბრტყელ tarіlka, yaka maє buti დიამეტრის, trochas ნაკლები castruli და დახვეული ქონი ვარდის მარილი. ზევით ათავსებენ მნიშვნელოვანს და ათი დღის განმავლობაში ცივ ადგილას ატარებენ.

ავიღოთ ცოტაოდენი ცომი და სალათის ფოთოლი, რომ გაშრეს და მოვამზადოთ დობასთვის.

მარილწყალში მარილის ვიბრაცია შეგიძლიათ. თუ ბეკონი მზად არის, მაშინ ის თავადაც მზადაა გასაშრობად.

ვიდეო სოლიმოს ქონი სახლის გონებაში

როგორც ჩანს, ყველაფერი გენიალურად მარტივია. არ აიღოთ ერთი პენი, ასეთი დელიკატესების მოყვარულებო, როგორიცაა ქონი, შეგიძლიათ სახლში მოხარშოთ. Yogo sobіvartіst іvіde nabagato nіzhche, nіzh იყიდა მაღაზიიდან. გარდა ამისა, მბზინავი რეცეპტების გამოჩენა ანიჭებს გოთუვატის ქონის ძალას წვნიანი, ქონდარი ნოტებით. Gotuєmo რომ nasolodzhuєmosya!

თქვენ შეგიძლიათ, zychayno, იყიდოთ დამარილებული ქონი ბაზარზე არსებული მაღაზიიდან. Ale de garantiya, როგორ იქნება პროდუქტი ახალი და როგორი იქნება თქვენი სიამოვნება თქვენი გასტრონომიული გამოცდილებით? ღერძი უკრაინაში ბაზარზე შეიძლება შემოწმდეს ცხიმით ახალგაზრდა ვირობნიკიდან და გაიზარდოს დისტანციურ ვიბირში. შემდეგ კი შეგიძლიათ გააზიაროთ ხელნაკეთი პროდუქტების რეცეპტები. მაშინვე გაგაცნობთ კურსს: უკრაინაში არის მსუქანი, რომელიც სპონდერია. პერშე ღორის ცხიმის ღირებული ნაჭერია. კარგია ხრაშუნის გაცხელება, ან პურზე მსუბუქად სიცილი და კულულების დახვევა სტრავას ჭამაა. სპონდერი შეიძლება დახასიათდეს შემდეგნაირად: ქონი. ცე თუ ცხიმი ხორცის ფენებს ერევა. იოგოს უწოდებენ ბეკონს, მკერდს და არყს. სპონდერი შეიძლება დამარილებული და შებოლილი იყოს. ალე ცე არის თვითნაკეთი საჭმელი. კარგი ბეკონი და კვერცხი და ბიგოსთან ერთად. საყოფაცხოვრებო პირობებში შესაძლებელია ცხელ ღორის მარილის მარილი. უპირველეს ყოვლისა, ბატონებო, მოემზადეთ საკუთარი თავისთვის. იაკ? წაიკითხეთ ჩვენი სტატისტიკის შესახებ.

კორინთი

Porіvnyano ხორცით, ღორის ქონი არის დიდი ბიუჯეტის პროდუქტი. არც ნაკლები დარიჩინია. ცხიმი (მსოფლიოში ყოფნის შედეგად) არ ავითარებს ცხიმოვან დეპოზიტებს დაბერილ თმას. ხოლო დარიჩინის ღერძი ჯვარედინი. არაქიდონის მჟავა სარგებლობს ბავშვის ბალანსის შედეგად სიცოცხლისთვის, ჰორმონალური ტონის დასარეგულირებლად და სხეულში სიტყვების გაცვლის სტიმულირებისთვის. გარდა ქოლესტერინის შესახებ გაფართოებული აზრებისა, ქონი ასუფთავებს განსჯას. ფასი უნიკალური პროდუქტია. ღორის ღორის ცხელად დამარილება საშუალებას გაძლევთ მოკრიფოთ ინგრედინი, რომელიც წვნიანს აძლევს ხორციან ქვეყნებს, დაასხუროთ ღორის ქონი თვალებში და ბოსტნეულთან ერთად კიდევ უფრო დაბლა იქნებით. ალეს ხალხს უყვართ მთელი პროდუქტი სწორედ ასე. ბასრი დანით დავჭერი ბეკონის თხელი სკიბოჩკა, რომ კარგად დაინახოთ და ბოროდინოს ჰლიბეტებზე დავდე. რა არის საჭირო გულწრფელი კერძისთვის?

ქონის დამარილების მეთოდი. დეკილკას საიდუმლოებები

Lasoschіv-ის მოსამზადებლად საჭიროა ვიბრატის სირიის პროდუქტის კომბინაცია. ახალგაზრდა და მორთული ქონი არ არის მოცვისფერი, ნათელი ფერის. შესვლა ადვილია, რადგან ოლიუსთვის ადვილია. ცხიმი შეიძლება დასრულდეს ზამბარით - დაჭერისას კიდევ ერთი საათის განმავლობაში ივსება. ბატონები პროდუქტის ხარისხს სუნით ცვლიან. კარგი ქონი აქვს ძირტკბილას არომატი. იაკისნი სპონდერი მდებარეობს ხორცის ფენების უკან. shkіrі-ზე ის უდანაშაულოდ არის დაფარული ჯაგარის კვალით. ქონის დამარილების სამი ძირითადი გზა არსებობს. პირველი მშრალია. ბეკონის ნაჭერს ადუღებენ მხოლოდ სპეციალობით და იმდენი, როგორც ჩაგვრა. სხვა გზა არის სველი, თერმული დამუშავების გარეშე. სახლში ვარდების გონებაში - პროცესები არის შრომატევადი და შრომატევადი. მანამდე არ არსებობს პირველი, სხვა გზა არ არის სპონდერისთვის შესაფერისი. მოგება კიდევ უფრო მკაცრი ხდება. მე, ნარეშტი, მესამე გზა - ცხელი. ახლის შესახებ იხილეთ ქვემოთ.

სპონდერი ლუშპინნია წიბულში

დაახლოებით კილოგრამი ჩერევცია (ბეკონი) იზრდება chotiri rivnі ნაწილზე, ერთბაშად შკირკოიუდან. ფართო კასტრულები ადუღებენ ლიტრ წყალს. მთლიანობაში, მარილის ბოთლი და ბროლის ზომა, სანამ კრისტალები ხელახლა არ გამოხდება. ლუშპინიას ხუთი კილოგრამი წიბულიდან ვიცნობთ. її-ის ნახევარი დაგირავებულია კასტრულის მიერ. ზევით არის ქონის ჭოტირი შმატი. მათ შორის ასევე არის საოცრებანი ლუშპინიამისთვის. ზევით ბუთი ციბულნი ოდიაგის ბრალია. ტროშს დაუმატეთ წყალი. მისაღები ზედა lushpinnya. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ ათი თხუთმეტი ხვილი. ცეცხლზე რომ იცოდნენ, ხალიჩაში შეახვიეს და ოთახის ტემპერატურაზე თორმეტი წლის განმავლობაში ძალიან ბევრია. სპონდერი იწმინდება ლუშპინიისგან. საათის მწარმოებლის თავი შეიძლება გაიწმინდოს. კბილი დიდია. სპონდერის შმატი დაასხით ცარცით და დაფქული შავი პილპილით. პრინციპში, აყვავებულ გზაზე, წიბული სრულდება. ბოლო დარტყმა შეუმჩნეველი დარჩა. როზგორნემო ხარჩოვ პლივკა. სპონდერის ტყავის შმატით შესაძლებელია დაფნის არყუშის და ორი მიხაკის დამუხტვა წიწაკა-ბარდით. ზაგორნიმო რომ ძალიან ბევრია მაცივარში დობას.

არომატული ქონი

Sil prodovzhu ხარჩოვის დანართი პროდუქტი. ხოლო იოგოს გასტრონომიული ხარისხის ღერძი მდიდარია იმით, რაც მდგომარეობს განსაკუთრებულში. ცხელი დამარილებული ქონი შესაძლებელია სუნელების გარეშე. ალე ტოდი იოგო ვიკორისტოვuyut viclyuchno ამისთვის cracklings. და როგორც კი იმ სურნელოვან ბეკონს ცოლად მომინდება, სპეციალობების ჯამი მზადდება. ესენი არიან დამნაშავენი ცარცისფერ წითელ წიწაკაში (საცხობი და დიდი ცოცხი), კურკუმა, ხმელი კრიპი, სამი ჩოტირის კბილი, დაფნის ფოთოლი (როსტირაєმო იაკომოგის დრიბნიშის ხეობებში), დარიჩინი და ჯავზი. შეგიძლიათ სუნელი თვალზე, გემოვნების მიხედვით წაისვათ. სურვილისამებრ dodamo іnshі საყვარელი სპეციალობა - სვია-სუნელი, ქინძი, ბილი წიწაკა. კილოგრამი ღორის ქონი დიდი შმატკით მზადდება. კასტრუნისთვის ძალიან ადვილია წყლით შევსება. მოსადუღებლად მოხარშეთ სამი ჩილინი და დოდამო ჭოტირი ნახევარი სუფრის კოვზი მარილით. ნახევრად გაკეთება ძალიან ბევრია. პირსახოცით შეიზილეთ და ჩასვით. ხარჩოვის პლივკაში აინთება და საყინულეში შედებს დობას.

ქონის ცხელ გზაზე დამარილების საუკეთესო საშუალება

ძალიან აუტანელია პროდუქტის გასინჯვა! რადგან სტუმრებთან არიან მეგობრები. ბოთლიდან კი შეიძლება უფრო ლამაზი იყოს, რადგან არ არის თხელი, ცოტა მსუქანი, სიცოცხლის პურის კიდეზე დადებული. თუ ახალი ღორის ცხიმის ნაჭერი დევს მაცივარში, მაშინ თუნდაც ნახევარი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ გააკეთოთ ბენკეტი. Pidgotuєmo გაასუფთავეთ ქილა კრიშკათი, დადეთ ჩაიდანი. დატოვე წყალი ადუღებული, ზოგჯერ თხელ სკიბოჩკში ორი გრამი ბეკონი. okrem_y misci-ში არის სამი დიდი სუფრის კოვზი მარილი, ერთი ჩაის კოვზი წიწაკის მარცვლები, ჩოტირი დაჭრილი მიხაკი ჭაჭაზე, ორი ნახევარი დაფნის ფოთოლი. გემრიელად შეგიძლიათ დაამატოთ სპეციალური კერძები - პაპრიკა ან ჩილი, ქინძი ან კურკუმა. ლარდი შეიძლება ინახებოდეს ქილაში, მარილისა და სანელებლების მონაცვლეობით. ყველაფერს ვავსებ სპრინკლეებით. რივნ ვოდი არის დამნაშავე ერთი სანტიმეტრით მეტი ცხიმისთვის. ქილას პლასტმასის ბოთლით დავხურავ. თუ ეს არის რიდინა ოჰოლონი, სახლში ღორის ცხიმის დამარილება ვარდის მარილში დასრულებულია. ალე პროდუქტი ქონდარი იქნება, თუ გინდათ ათი ღვეზელი შეიზილოთ საყინულეში.

აქვს multivartsі

მარილის ქონი ცხელ გზაზე შესაძლებელია სამზარეულოს მოწყობილობების დახმარებით. მაგალითად, ასევე არსებობს გზების მითითების საშუალება ლუშპინიამ წიბული პიდიჯდე და მულტივარიატში მომზადებისთვის. კილოგრამი მკერდი ისე იზრდება, რომ ღორის ქონი თასით იცვლება. ორი ქალი ლუშპინია წიბული ინდუსტრიიდან. ნახევარი ჩადეთ მულტიქუკერის ძირზე. ციბულკზე ბეკონის შმატებია და დაფქული ხუთი დაფნის ხეობებში. ზემოდან მოკუმულია ლუშპინიამი, რომელიც დაჩრდილულია. Kip'yatimo at castrultsi ლიტრი წყალი. Razchinyaєmo რამდენიმე ორი გრამი მარილი და ორი სუფრის კოვზი zukru. ივსება ლუშპინიამ წიბულის ბეკონის ნაჭრებით. ეს არის ტირილი და "გასინნიას" რეჟიმი დაწესებულია ერთი წლით. პროგრამის დასრულების შემდეგ ქალბატონები მარინვობენ ვარდის მარილში. სპონდერის შმატის დაწერით, მასზე გახეხილი, ჩვენ მას პრესაში და სპეციალობაში გადავდივართ. Zagortaєmo შევიდა ხარჩოვის ჭვავის და მოწესრიგება up მაცივარი.

ერთად hіrchitseya და lushpinnyam tsibulі

რობიმო სუმიშის სპეციალობების კოლექცია. იგი ინახება მარილისგან (5 ს/კ.), დიჟონის მარცვლოვანი წიწაკის და შავი დაფქული წიწაკისგან (თითოეული ორი სუფრის კოვზი), დაჭერით ჭაღში პრესის კბილებიდან, სამი კბილი. Kip'yatimo ორი ლიტრი წყალი. Nasipaєmo tudi sumish სპეციალური, რომელმაც გადააჭარბა სინგულარული რაოდენობა natyrannya zgodom-ისთვის. კილოგრამი ბეკონი mymo, rіzhemo ბარებზე. წყალს ვადუღებ ორ გრამ ლუშპინია ციბულის და შვიდი დაფნის ფოთოლთან ერთად. მოაყარეთ ქონი. მოხარშეთ იოგო ორი წლის განმავლობაში. ღორის მარილი ცხელ გზაზე, აშკარად, რომ მისი მოხმარების ვადა იზრდება და ყველა მიკრობი ასეთი ტრივიალური თერმული დამუშავებისაა. ცომის ზოლებს ვჭამთ როზოლით, მშრალ და ზედმეტად გაწურულს. პაკუუმო კოჟენ შმატოკი ფოლგაში ჩი ხარჩოვ პივკუ. დობა შედგით საყინულეში.

ღორის ცხიმის მარილი ცხელ გზაზე აჯიკაში

სამი ხუთ კილოგრამი პროდუქტი უკნიდან წავიდა. ოკრიპში დავაფაროთ ღორის ქონი და თხუთმეტ ხვილამდე მოხარშოთ, სანამ პინა არ გამოჩნდება. მიშკებზე ამზადებენ 500გრ. დიდი ზღვის მარილი 50 გრ. შავი პილპილი წიწაკა. ლარდი ადვილია დიდ შმატკზე. აშკარად natrіmo їkh სპეც. ნუ შეგეშინდებათ სტრავას გადამეტებული მარილის მოყრა ან განადგურება. ლარდი აგროვებს მარილისა და პილპილის სტილს, ცოტაა საჭირო. დიდწილად ჭოტირი-ხუთი კბილი სამლოცველოში. Nashpiguєmo їm ბეკონის ბარები. სხვადასხვა zmіshaєmo chotiri კოვზები hіrchitsі მარცვლეულით და dvі - adjika. მას ასხამენ დიდი რაოდენობით ქონი. ზოლები დაწყობილია კონტეინერზე. მათთან ერთად შეგიძლიათ დაამატოთ ლინგონბერები ან ამწეები. შესანიშნავად შეფუთულია ნამსხვრევებით და შედგით მაცივარში ხუთი დღის განმავლობაში. ეს არის ცხელი გზა, რომ არ მიიღოთ ბეკონი.

სურნელოვანი საჭმლის ერთი საათით

Tsei რეცეპტი proponu narizati პროდუქტი პატარა შმატოჩკით. მისი შენახვა შესაძლებელია ქვაბში და ოთახის ტემპერატურაზე გაფილტრული წყლით შევსება. რიდინას შეუძლია ბეკონის აღება ორი სანტიმეტრით. წყალი თასებში მიჰყავთ მდუღარე წყალში, რისთვისაც მას ადუღებენ პატარა წყალზე, ხუთ კვერამდე. თეფშიდან ქვაბი ვიცი. დოდაამო ხუთი სუფრის კოვზი გირკოიუ მარილისგან. Dobre rozmіshuєmo to rezchinennya. Zalishaєmo ასე თორმეტი წლის განმავლობაში. ასეთ რანგში ღორის ქონს ადუღებენ ვარდის მარილში (ცხელი წესით), რათა დაფქვონ რბილი და ნებისმიერი კბილის დასამატებლად. ნახევარი დიბის შემდეგ იქნება შამატოჩკი, გამხმარი სამზარეულოს კერძებით. კაპელანისთვის ხუთი ღერი კეთდება და გამომწვარი სპეციალობების ჯამიდან. შეგვიძლია ვიჩქაროთ, ვამზადებთ სანელებლების საწყობს "ბეკონის დასამარილებლად", მაგრამ არ გვჭირდება თავად მოვამზადოთ. Smolder, schob at sumy buv ქინძი, დაფნის ფოთოლი, შავი და წითელი წიწაკა. გაახარეთ და გახდეთ ტროშის ვოლოგი roztirannya IZ სამლოცველოდან. აუცილებელია კანის დაფარვა დიდი ფულით. ბეკონის საწყობში ჩასმა ადვილია დახვევა, ან ფოლგადან ან პუდინგიდან. მაცივარში სამი წლის შემდეგ, მადა მზად არის.

სპონტანური სული

დოზები ცხელ გზას ვგავდით ვარდის მარილში ქონი. მაგრამ ხალხი არ დასრულდება მთელი კულინარიული ფანტაზიით. ბეკონი, ტობტო ქონი, იაკუ є ხორცის საოცრებაში, თუ კიდევ უფრო გამოვაცხობთ, გამოვაცხოთ. მთელ კილოგრამზე ზოლი 1-2 სანტიმეტრი ზავტოვშკათი იხატება, ალე არ იზრდება, მაგრამ შკირკას ართმევს. ჩვენ გვაქვს უამრავი წიგნი გვერდებით. ის არის სუფთა და ადვილად გამოსაყენებელი ჭოტირის კბილებისთვის კაპელანისთვის. ასი გრამი მარილი განსაკუთრებული ფავორიტებისთვის. გულუხვად ეფერება ჯამის „მხარე“. Zagortaєmo ბლოკი ფოლგაზე - schіlno, schob არ ადუღებს ცხიმს. მოათავსეთ ალუმინის კონვერტი ფურცელზე და გაგზავნეთ ღუმელში. მეოთხედი წელიწადში სპონდერი დაიხურება 170-180 გრადუსზე. გამოვიყენოთ ფოლგა, გაბრტყელებული მიწა, რომელიც კი ხუთ-ათ ხვვილთან ახლოს იზრდება.

კიდევ ერთი ექსპრეს მეთოდი

ქონი ტომრებში ცხელად დამარილება საშუალებას მოგცემთ მოჭრათ ქონდარი მადის შემცველი კერძების დამატებით. დანარჩენზე გვჭირდება პოლიეთილენის პარკი, რომელიც არ გამოგვრჩება. Lard არის narіzaєmo პატარა კუბურები. შეიზილეთ ტყავის სპეციალური პროდუქტებით (ცარცით შავი პილპილი და დაუმატეთ დაფნის ფოთლები obov'yazkovo). Lіtr vody boil'yatiti. მარილის ბოთლი შეგიძლიათ იპოვოთ. Razmіshaєmo სანამ ხელახლა razchinennya. შეგიძლიათ დაამატოთ trocha carnation. შეფუთვაში ჩაასხით ცხელი, ადუღებული როზილი. Perevyazuєmo humkoyu და zalishaєmo მიღწევა. თუ ტემპერატურა საკმარისია ოთახის ტემპერატურის მისაღწევად, შეფუთვა მაცივრიდან მოშორებით.

Salo vimiti გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით (შეგიძლიათ უბრალოდ დანით გაწმინდოთ) და გაანაწილეთ 3 ნაწილად.

ვარდის მარილის მოსამზადებლად ადუღებულ წყალს დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, სილა, წიწაკის მარცვლები, მიხაკი, დაუმატეთ ცარცი, პროკიპიატიტი 2 ჩილინის მონაკვეთით და კვება.

3 ცალი ბეკონი დაასხით ვარდის ცხელი მარილით.

ზემოდან გადააფარეთ ამობრუნებული ტარილკა.

თუ rosil іz lard oholone, დააყენა casserole სამი დამატება მაცივარი. სამი დღის შემდეგ, ბეკონი უნდა ამოიღოთ მარილიდან, წვეთოვანი წვეთები უკან ჩამოიწუროს და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.

ბეკონის მოსასხმელად საჭიროა მოამზადოთ სპრინკლერი, ძირტკბილა, პაპრიკა და სილა და პილპილი.

Otrimanuyu sumyushyu გახეხეთ ბეკონი გვერდებიდან.

წაუსვით ცხიმწასმულ ქონის ტყავი და გააგზავნეთ საყინულეში.

ლარდი, მარილიანი ცხელ ვარდის მარილში, გამოდის სურნელოვანი და თანაც ქონდარი. რიჟემო იოგო შმატოჩკისთვის და მსახურობდა მაგიდასთან. ჭარბი ღორის ქონი შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში.

გემრიელი!

ქონის ცხელად დამარილება სახლის გონებაში - ეს კიდევ უფრო გაფითრებულია, ალი, პროტეა, კვამლის პროცესის დასრულება, რომელიც ამ მონდომებას ერთ საათზე ნაკლებ დროზე დასჭირდა. მთლიანობაში, საჭიროა მხოლოდ თეთრი ფერის ახალგაზრდა შმატკის ჩასმა, რათა იგრძნოთ ლალის მსუბუქი არომატი და ძირტკბილას დაბალი არომატი.

1. ახალი ბეკონის შმატოკი (1,5 კგ) იწმინდება ბეღელიდან პატარა დანის უკან. შემდეგ ცხიმი იზრდება მცირე პორციებზე, რომლებშიც საჭიროა პატარა ზედნადების გაზრდა და მათზე 6 კბილი თანაბრად გაშლილი და განაწილებული ზედნადების წინ.
2. ბოლოში sklyanoy თასი, 5 ს.კ. დიდი უცხიმო მარილი, იაკმა დალია 1 ს.კ. სათადარიგო დაფქული წიწაკა. გვერდების მოხარშული ჯამით ბეკონის შმათს ვიწურავ და თასში ვდებ.
3. ძირითადი პროდუქტის თავზე დავაყაროთ 2 დაფნის არქუში. თასი prikrivatsya kryshkoyu რომ zalishaєtsya არაფერი ოთახის ტემპერატურაზე.
4. 12 წლის გასვლის შემდეგ ქვაბში მიიყვანეთ ადუღებამდე ლიტრი წყალი, დაუმატეთ 6 შავი პილპილის მარცვლები, 4 დაფნის ფოთოლი და სუფთა ლუშპინა წიბული. Rozsil უნდა იყოს prokip'atiti ახლოს 5 khilin.
5. მზა ადუღებულ ვარდზე, მარილიანი ბეკონის პატარა ნაჭრები ნაზად იკეცება, რადგან ისინი ადუღებენ 10-დან 15 ჩილამდე. ომის საათია. კარგია შმატოჩკები, მოხარშეთ არაუმეტეს 7 ჩილინისთვის.
6. გარკვეული ხმაურის გამო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარინადი ქაღალდის პირსახოცზე, სანამ არ მიიღებთ მას. შემდეგ წვრილმანები იწვება პერგამენტში და მაშინვე შედიან მაცივარში.

მარილიანი ღორის ცხელ გზაზე, მარილის რეცეპტში მითითებული მარილის ნაწილი შეიძლება იყოს უკეთესი, ან შეიცვალოს, დაიძინოს სპეციალური პასაჟებიდან და გარდა ამისა, შეიძლება დაემატოს პროდუქტში დამატებული ხორცის რაოდენობა.

სალო ქონი გირჩიცეა და ლუშპინიამ წიბული სახლში გონებაში

1. ქვაბს ასხამენ 1,5 ლ ცივ წყალს, 3 ს.კ. დიდი არა იოდის მარილი 2 ს.კ გირჩიტების ფხვნილი. მერე მარილით ცხელ მწვერვალზე სუფთა ლუშპინია წიბულისა და ცვილის დიდი მარაგია.
2. კილოგრამი ახალი ღორის ქონი იწმინდება და მომზადების პროცესში წყდება, რათა პროდუქტი უფრო ზანიურული გახდეს.
   

   ამ ხორცპროდუქტების შემთხვევაში აუცილებელია ხორცის პუნქცია მოხარშვის წინ, ან ხორცის მოხარშვა მომზადების პროცესში, მაგრამ მისი გამოყენება შესაძლებელია ხორცის მოსახარშად პროდუქტის ხელახლა მოხარშვამდე.

3. უფრო მცირე დიამეტრის ქვაბზე დებენ პატარა წნეხს, რისთვისაც ზემოდან ათავსებენ დასველებულ ბეკონის ნაჭერს.
4. ძლიერ ადუღებაზე მიიყვანეთ მარინადი ადუღებამდე, რისთვისაც პროდუქტს ადუღებენ 40 კვილინის მონაკვეთით. იაკშო შმატი არის 4 სმ სიგრძის ლეიბი, 10 ჰვილისთვის აუცილებელია მოხარშვის საათი. მზა ღორის ქონი MAє buti m'yakim, და ყოველგვარი მონდომების გარეშე, თავს დანით დავეხებით.
5. მზა პროდუქტი მიდის მარილში დამატებითი ხმაურისთვის და ოთახის ტემპერატურაზე გასაცივებლად.
6. ერთი საათის განმავლობაში სჭირდება 1 ს/კ. გირჩიცის ან მარცვლეულის მშრალი ფხვნილი 6 წვრილად გალობაებული კბილიდან. სტუმართმოყვარეობის მოყვარულთათვის შესაძლებელია ცხარე ჯამში შავი პილპილის და პაპრიკის დამატება.
7. ცივ ცხიმს ასხამენ სპეციალური საშუალებებით, აფარებენ პერგამენტს და შეაქვთ საყინულეში პივგოდინისთვის.

იაკმა თუ არა მწნილი ბეკონი ცხელ ვარდის მარილს სამლოცველოსთან ერთად?

1. კილოგრამი ახალი ღორის ქონი ხორცის ბურთულებით იწმინდება სმიტიად და ნაწილდება 3-4 ნაწილად. სკიბკი ინახება კონტეინერში დასამარილებლად.
2. მეორე ლიტრი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, რისთვისაც მანამდე მოიხმარენ 7 ს/კ. დიდი არა იოდის მარილი, მოაყარეთ დაფნის 4 ფოთოლი, 5 კბილი, ჩ.კ. zapashnogo წიწაკა, 8 ცარცის კბილი, გადანაწილებული პატარა ნაჭრებით. როზილი ადუღეთ დაახლოებით 3 ჰვილინი და იცოდეთ ცეცხლის შესახებ.
3. მომზადებულ ქონს ასხამენ ადუღებულ მარინადს და ახურებენ პრესით მოხმარებამდე. შემდეგ კონტეინერი შეიძლება შევიტანოთ მაცივარში 3 დობიზე, რისთვისაც დამარილებული შმატკები გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
4. ოკრემო თასზე, თქვენ უნდა მიიღოთ 1,5 ჩ.კ. sumіshі წიწაკა іf 4 tsp დიდი იოდის მარილი, 2 ჩ.კ ალაოს პაპრიკა და 6 ნაჭერი სამლოცველოსთვის.
5. პიკანტური მწვერვალი ბეკონის ნაჭრების გასაწურავად, პერგამენტში ან შეფუთვაში შესაწვავად და საყინულეში შეყვანა დაახლოებით 24 წლის განმავლობაში.

მათთვის, ვისაც პროდუქტზე დიდი დამოკიდებულება აქვს, არ დაივიწყოს ეს, მაგრამ ტრივიალური ზბერიგანის მფლობელი უძლურია გულმოდგინე ვიგლიადით და გოგონას ბაიკის არომატით.

არც ის სურნელოვანი ქონი მწვანილის პროვანსული ჯამით

1. ქვაბზე ასხამენ ლიტრ ცივ წყალს და იაკს ასხამენ სუფთა ლუშპინია წიბულის წვენს. რიდინას მიიყვანენ ადუღებამდე, რისთვისაც ლუშპინინია აუცილებელია მისი მოხარშვა 10 ჩილინის მონაკვეთით. მზადაა დასამუშავებლად, სანახავად და თვალის დახამხამება.
2. პროცესს აქვს 6 ს.კ. დიდი მარილი და იცოდეთ ადუღებამდე მიყვანა.
3. პოკი ვარდის ადუღება, ღორის ნაჭერი ვაგოიუსთან ერთად 0,5 კგ უნდა გაიწმინდოს არეულობისგან და გახადოს პატარა ნაჭრები.
4. ბეკონის სკიბოჩკებს უსაფრთხოდ ასხამენ მდუღარე როზში და ადუღებენ ახალ 10 ხვილში. ერთი საათია ქვაბს ცეცხლიდან იცნობენ, ზემოდან ზედ აყრიან და 12 წელი ტოვებენ.
5. მოამზადეთ მარილის პატარა ნაჭრები და გაწურეთ.
6. 5 კბილი იწმინდება სამლოცველოში და იჭრება. საათს დასჭირდება ერთი ს/კ. პროვანსული მწვანილი, ალაოს პაპრიკა და წიწაკა.
7. ბეკონის გვერდებზე ასხამენ ცხიმის სურნელოვან რაოდენობას, რისთვისაც მას ახვევენ პერგამენტში ან ფოლგაში და შეაქვთ იატაკზე დადებულ საყინულეში.

ცხელ სპოსიბი დამარილების ქონი აჯიკაში

1. შპრიცის ბოთლთან იპოვება დიდი არაიოდის მარილის თხელი ბოთლი, შემდეგ უმატებენ ციბულინის ბოთლს და ადუღებენ 2-3 ღვეზელს.
2. პროცესი გაიზარდა ისე, რომ გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე, ისე, რომ ჩაის კოვზი შეიძლება მიიტანოთ. ზაპაშნოგო წიწაკა, 5 კბილი, 3 დაფნის ფოთოლი, 5 წვრილი კბილი ჭაღში, ჩ.კ. გოსტროი აჯიკა. სუმი, შო მოვიდა, ვიცი, რომ საქმეზე იქნება მიყვანილი.
3. კილოგრამი ახალი ცხიმი პროწამალთან ერთად იწმინდება როგორც საფქვავი, იშლება რამდენიმე ულუფად და ცხარე ჯამებში ადუღდება 10 კვილინამდე.
4. ცეცხლს რომ აანთებთ, ბეკონს დაჭერით დაჭერით და ქვაბის ნაცვლად ოთახის ტემპერატურისთვის მარილის ძირში გადაიტანეთ.
5. გრილ ქონს სახლიდან ასუფთავებენ, აშრობენ და ასხამენ ალაოს წიწაკის ჯამით, რომელიც მოხარშულია კაპელანის მიერ.
6. მოამზადეთ ხარჩოვის შლამზე გარუჯული შმათი, შეიტანეთ საყინულეში.

1. ხახვის სუფთა ლუშპინიას წვენი შეუფერხებლად იზრდება თასის ფსკერზე, ზემოდან კი კილოგრამი ქონი ხორცის პროდოლით დევს. პროდუქტისთვის არის მეტი ლუშპინია და დაფნის 5 ფოთოლი.
2. ოკრემო თასებში ადუღდება 2 ლიტრი წყალი, რომელშიც უნდა გაიზარდოს 200 გრ დიდი არაიოდის მარილი და რამდენიმე სუფრის კოვზი. ცუკროვი პისოკი.
3. ცხელი rossіl ტრიალდება შევიდა mnіst іf lard.
4. მულტიქუკერი დაყენებულია დიდი ხნით გამორთვაზე.
5. თუ გსურთ სიგნალის გაგონება, უნდა ჩართოთ და გამორთოთ 8-12 წლის განმავლობაში.
6. საჭირო საათის დასრულების შემდეგ ბეკონი მარინადში წავა და ოდნავ დასველდება ქაღალდის პირსახოცით.
7. 3 საათიანი კბილი იზრდება და იზრდება 1-2 ჩ.კ. ცარცისფერი შავი პილპილი. როცა მზად ვიქნები ღორის ნაჭერი გვერდებიდან წავუსვა, დავწვავ პერგამენტს ან გამოვიღებ პერგამენტს საყინულედან.

შობი ვიბრირებს სწორ ცხიმს, საღებავ ვირუსებს ბაზარზე ან ფერმის მაღაზიაში. ფერისადმი სასტიკი პატივისცემის ფონზე: დამნაშავე, მაგრამ bilim ან rozhevim, ale obov'yazkovo ცალმხრივი. შკირკას ქონი არის თხელი, გლუვი, ჯაგარის გარეშე და დამზადებულია ვეტერინარული ექიმის ბრენდისგან.

ბეკონის სუნი. ახალი პროდუქტის სუნი დელიკატურია, ძირტკბილას რძისფერი. სპეციფიკური არომატის არსებობა არის საუბარი მათზე, ვისაც ქონური ქონი აქვს. არ დაალაგოთ სუნი სპეციალური სპეციალობით, ასე რომ უფრო ლამაზია შესყიდვებიდან.

ბეკონი გახეხეთ დანით, ჩანგლით ან სირნიკით. თუ მისი გადატანა მარტივია, მცირე მხარდაჭერის გამო, პროდუქტი დაგერიცხებათ თქვენი დაჭერისთვის.

თუ ღორის ღორის ყიდვა გამდინარე წყლით გსურთ, პირსახოცით გააშრეთ და მომზადების პროცესამდე დაიწყეთ.

ზ ჩიმ მარილის ქონი

სულელური, ქვიშის საათი, დაფნის ფოთოლი, ბუხარი, მოსავლის მცენარე და საზღვაო ციბულა და შაქრის ლერწამი.

მარილიანობის შემთხვევაში არ გადააჭარბოთ, თუ ასეა. ქონის მთავარი პლიუსი იმაშია, რომ მარილის არჩევანი გაქვთ, მაგრამ ეს გჭირდებათ.

იაკის მარილის ქონი

სახლში, ქონი შეიძლება დამარილდეს სამი ძირითადი გზით:

გამოსვლამდე, რომელ ორ მეთოდს არ შეუბრუნებიათ, მზად ხართ საყინულეში წაიღოთ ქონი.

• 1 კგ ქონი;
• 200 გრ მარილი;
• 20 გრ შავი პილპილის ფხვნილი;
• ½ თავი საათის განმავლობაში.

მომზადება

აიღეთ ბეკონის კუბურები 4-5 სმ სიგანეზე.

გაიზარდოს განივი ზრდის კანის ზოლში. გლიბინა - შმატკას შუაზე მეტი ტროჩა.

Glyboku mnіst გემო ყველა ძალა. დაასხით ცხიმი და გაწურეთ ზეთი გვერდებიდან.

ზემოდან მოაყარეთ წიწაკა. იყიდება bazhannya შეგიძლიათ vikoristovuvati sumish of chervony და შავი.

ცარცი 1-2 მმ ზავტოვშკის ნაჭრებს ვაყრი და ბეკონის ნამცხვრებზე ვსვამ.

ბეკონი გადაიტანეთ კონტეინერში და გამოიღეთ მაცივრიდან 3-4 დღით.

ცხიმი მზად არის. Naysmachn_she out შავი hlib.

დამატებითი გაწმენდისთვის გაწმინდეთ ზედმეტი მარილი, შეწვით ქსოვილში ცხიმი, ჩადეთ ჩანთაში, შემდეგ კი საყინულეში.

mag.relax.ua

• 2 კგ ქონი;
• 5 ბოთლი წყალი;
• 200 გრ მარილი;
• 1 თავი ერთი საათის განმავლობაში;
• 4 დაფნის ფოთოლი;
• წიწაკის მარცვლები და іnshі სპეციალური - სიამოვნებისთვის.

მომზადება

ბეკონი გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავდოთ პატარა ნაჭრებზე, სუნი კი ადვილად გადავიდეს ქილაში. ოპტიმალური სისქეა 5 სმ.

მოამზადეთ როზილი. ქვაბში ჩაასხით 5 კოლბა წყალი, დაასხით წყალი, დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. იცოდე ცეცხლი და მაგარი.

Chasnik dribno naryzhte და რუბლს შეადგენს їm shmat of ბეკონი. გარეცხეთ და გააშრეთ დაფნის ფოთლები.

ვიკლადიტის ბეკონი ბანკში. არ გასცხელოთ და ზედმეტად გადაკეცოთ შმატი: ბეკონი შეიძლება გახეხილი გახდეს. დაფნის ფოთლებსა და შავ წიწაკას მოაყარეთ ქონის ბურთულები.

აიღეთ ქონი | ბანკებში, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებით და შეიზილეთ სპეციალური საშუალებებით. შეგიძლიათ ცარცის წიწაკა, კმინი, წიწაკა, ვიკორისტოვუვატი. გააცხელეთ ბეკონი პაპირში ან შეფუთვაში და გამოიღეთ საყინულედან. ლარდი ერთ დღეში მზად იქნება.

toptuha.com

• 1 ლიტრი წყალი;
• 2 zhmenі cybulinnya;
• 3 დაფნის ფოთოლი;
• 200 გრ მარილი;
• 2 სუფრის კოვზი ზუკრუ;
• 1 კგ ბეკონი პროწამლით;
• 4 წიწაკის მარცვლები;
• 3 კბილი ქვიშის საათისთვის;
• პაპრიკა, sumіsh წიწაკა - სიამოვნებისთვის.

მომზადება

ქვაბს დაასხით წყალი, დაუმატეთ ლუშპინიანი წიბული, დაფნის ფოთლები, სილი, ცუკორი. სუმი, მოვიდა, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ ქონი და დააფარეთ ტარილკა, უბრალოდ რიდინში ჩაიძირა.

ვიცი, რომ თანხა ადუღებამდე მივიყვანო და 20 ღვეზეზე მეტი მოვხარშო პატარა ცეცხლზე. ქვაბი ცეცხლზე გავაციოთ, გავაციოთ და 12 წლით ცივ ადგილას დავდგათ.

აიღეთ ბეკონი, გააშრეთ და გაწურეთ მომწიფებული ცარცისგან, პაპრიკასა და ზაფხულის წიწაკისგან. მზად ხართ ბეკონი ქვაბში გაანათოთ ან ჩანთა საყინულეში მოათავსოთ.

ჩაშუშულზე მიტანამდე გასინჯეთ ოთახის ტემპერატურის ბეკონი 5 ცალი და გაანაწილეთ თხელი ძაფებით. Naykrashche ასევე lard გემოვნებით შავი პური და hirchitseya.