Швидкий пиріг без дріжджів. А пиріжків дріжджів в духовці. Інгредієнти на дванадцять порцій

Цей рецепт виручить, коли немає часу возитися з дріжджовим тестом. Приємне і податливі тісто чудово поєднується з будь-якою начинкою - солодкої або солоної.
Приготувати пиріжки без дріжджів в духовці - дуже просто. Готуємо тісто на кефірі, улюблену начинку і формуємо пиріжки. Запікаються вони 20 хвилин. Гарного дня і удачі в приготуванні!
З яйцем і цибулею
Швидке кілька секунд в мікрохвильової печі зігріє їх назад, щоб насолоджуватися. Використовуйте будь-який сир, овочі або спеції, які вам більше подобаються. Будь ласка, не використовуйте мої зображення без попереднього дозволу. Якщо ви хочете перевидати цей рецепт, перепишіть рецепт в свої власні слова або посилання на цей пост для рецепта.

Звичайно, сьогоднішній рецепт не може початися без будь-якої приготовленої квиноа. Вино, квиноа - відмінне джерело білка, заліза і клітковини, що не містить глютену. це також швидкий спосіб потрапити в порцію цільного зерна. Киньте його в салати або супи, використовуйте його замість рису або киньте в горщик з чилі. Або зробіть ці неймовірні хрусткі маленькі цифри.
Кількість порцій: 6-7
Простий рецепт пиріжків без дріжджів в духовці домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати вдома за 1 год. Містить всього 85 кілокалорій.

Час підготовки: 9 хвилин
Час приготування: 1 ч
Кількість калорії: 85 кілокалорій
Кількість порцій: 5 порцій
Привід: Для дітей

складність: простий рецепт
Національна кухня: Домашня кухня
Тип страви: Випічка, Пиріжки

Інгредієнти на дванадцять порцій
Кефір - 250 мілілітрів
Яйце - 1 Штука
Оливкова олія - 3 ст. ложки
Сода - 1/1, Чайних ложки
Сіль - 1/1, Чайних ложки
Цукор - 1/1, Ст. ложки
Борошно - 2-3 Склянок (дивитися по тесту)
Картопляне пюре - 600 Грам (для начинки)
Яєчний жовток - 1 Штука (для змащування пиріжків)

покрокове приготування
Приготуємо продукти для тесту. Начинку зробіть на ваш смак заздалегідь. Я зварила картопляне пюре і заправила його смаженою цибулею. Остудила.
Готуємо тісто: складаємо всі продукти в миску і замішуємо некруте тісто.
Ось такий колобок повинен вийти.
Кладемо його в пакет відпочити на 25-30 хвилин.
Переходимо на зручну робочу поверхню, присипати її борошном не потрібно. Ділимо тісто на 12 рівних частин.
Пальцями розтягуємо по столу кожну грудочку, він повинен вийти однакового діаметра. Кладемо по повній столовій ложці начинки.
Залепліваются край. І кінці пиріжка трохи всередину стягуємо, пріплюсківаем долонькою. Щоб пиріжки отримати овальні.
Викладаємо на деко пиріжки швом вниз. Я печу на силіконовому килимку, його змащувати не потрібно. Можна використовувати фольгу або папір для випічки.
Змащуємо пиріжки жовтком. І відправляємо з гарячу духовку. Випікаємо при 180 градусах 20 хвилин.
А пиріжків дріжджів в духовці готові! Знімаємо з листа, остужіваем. м'які, смачні пиріжки після охолодження зберігати в пакеті. Приємного!

калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Це так просто і прекрасно зберігається в холодильнику. Паштет - це не що інше, як заповнена тест начинка. Це іноді служить домашньою кухнею, іноді чудовою. Ми розповімо вам все, що вам потрібно знати про них. Патеси, ймовірно, виник у стародавній кухні. Починаючи з Середньовіччя, пекарі, клірики і громадяни поставляли частування, які зазвичай їли з-під контролю. У той час торгові кіоски були частиною вуличної сцени, як в сучасних гамбургерскіх булочних і кебаб-магазинах. Благородні домогосподарки поклали на стіл ретельно оформлені пироги.

Довго ходив до неї один відставник, чоловік уже немолодий, але на ті часи - гідний варіант. І кожен раз, приходячи в гості, приносив нам з сестрою гостинчик - загорнуті в газету ще гарячі апетитні пиріжки з картоплею, рисом, повидлом, м'ясом і навіть капустою. Я не знаю, хто їх смажив, але були вони надзвичайно смачними! Інші діти чекають цукерок і солодощів, а ми з Олею чекали Никифоровича, щоб поласувати пиріжками.

Їжа є благородне залишкове використання. «Пасти - традиційна форма збереження з того часу, коли не було морозильної камери», - каже Мехтільд Мерсманн, голова сільських жінок в Остер-Летте в Мюнстерланд. Випічка в гарячій духовці, тісто, желе і тире алкоголю захищали залишилася їжу від псування.

Мистецтво полягає в виробництві так званого «фарсу», наповнення пирога. Косуля, кролики, кабан, качка, куріпка, ягня, яловичина і субпродукти - одні з улюблених серцевих делікатесів паштетів і вказують на місцеве коріння їжі. Принаймні три дні, краще ще тиждень, оцінки Фуранелло для обробки. Чим довше залишається паштет, тим краще розвивається аромат. Кухар приправив фарс і желе щедро, особливо з сіллю. Коли холодно, залишається лише невелика частина сусла, - пояснює він, - і радить спробувати невелику кількість холоду за смаком.

Через кілька років, тітка поїхала з цього селища і перебралася ближче до нас, але так до сих пір одна і живе. А смажені пиріжки з дивно смачного тіста вона готує сама, і я з задоволенням приходжу до неї на чай і на спогади.

Тісто настільки просте, настільки ніжне і настільки смачне, що його може приготувати навіть новачок в кулінарній справі. Зате пиріжки виходять просто божественні!
Рецептура розрахована на 15-16 шт.

Складові:
- кефір - 300 мл,
- борошно пшеничне - 350-400 г.,
- масло рослинне - 3 ст. л.,
- сіль морська або кам'яна - 1 ч. Л.,
- харчова сода - 1 ч. Л.,
- цукровий пісок - 1 ч. Л.,
- картопляне пюре для начинки або ж інша начинка на ваш розсуд.

Випічка з короткою скоринки, зроблена з муки, багато жиру, щіпка солі, а вода зазвичай утворює пальто. Форма для випічки викладена викочується тестом, потім заповнюється начинка і зверху зверху. В середині отвори зроблено камін. Таким чином, пара може витекти під час випічки без руйнування тендітної кришки. Алюмінієва трубка підтримує конструкцію, а потім допомагає годувати желе.

Секрети смачних і повітряних пиріжків на кефірі

Англійська кухня відома своєю різноманітністю пирогів і пирогів. «Пиріг описує все, що входить в тісто», - каже британський автор кулінарної книги Френсіс Рей Хофф. Класично це робиться серед інших речей з баранини і яловичини, капусти, просочений білий хліб, яйце і картопляне пюре. Масу в формі для випічки з покриттям і запечений рецепт. говорить Хофф, працював з оленями або оленя. У «стейк і нирок» зустрічається нарізаних ромштекс на баранячих нирок, обслуговуючого персоналу портвейну, цибулю і бульйон.

приготування

Перш за все, підігріваємо трохи кефір, щоб був температури тіла, інакше сода із ним не буде вступати в реакцію, а це вплине на якість тесту.
Далі вливаємо кефір в миску і всипаємо соду, перемішуємо поки маса пузиритися, щоб наситити її киснем. Потім додаємо цукровий пісок і сіль, добре перемішуємо до розчинення.
Вливаємо 1, 5 ст.л. рафінованої олії. Це дуже важливий момент - неочищені масла корисні для здоров'я, але їх категорично не можна використовувати для випічки. Таке тісто буде мати більш в'язку консистенцію, в результаті - на пропечеться.

В останню чергу всипаємо просіяне борошно.

Робимо це частково і при цьому підливаємо залишок масла і вимішуємо тісто до однорідності.
Формуємо невелика куля і залишаємо тісто для відпочинку.

Через півгодини тісто ще раз вимішуємо. Нарізаємо на шматочки.
Кожен шматочок тесту розгортаємо в коржик, в центр якої викладаємо начинку.

З'єднуємо краю, ретельно залепліваются і формуємо пиріжок.

Смажимо їх по обидва боки на розпеченій сковороді до рум'яності.

в минулий раз ми з вами готували

Як приготувати пиріжки на кефірі

Погляньте на пироги. Тепер він знову стає святковим. Вибір був тоді між спагеттіні з дрібним песто з сушених томатів і паштетом з червоною капустою і пельменями. Останній здається майже занадто хріповим. Ми все одно вирішили це зробити. Мій хлопець любить мою домашню червону капусту, і ця їжа більш святкова, ніж «просто макарони».

Якщо у вас вже було досить червоної капусти на Різдво, ви можете, звичайно, замінити додаток або вибрати щось «свіже». Звичайно, рецепт для макаронів скоро прийде. Картопляні пельмені - не велика мистецтво. Просто кухар картоплі напередодні і нехай вони стоять. Потім їх можна очистити і розім'яти на наступний день і змішати зі спеціями і картопляним борошном. Суміш повинна тепер стояти ще раз протягом одного-двох годин в холодильнику. В якості альтернативи, ви можете приготувати всю масу за день до цього, а потім перед їжею з холодильника, сформувати в пельмені і дати кип'ятити в солоній воді протягом 20 хвилин.