Що кладуть у салат із кальмарами. Найсмачніші салати з кальмарами (12 простих рецептів). Морський салат з креветкою та кальмаром

Кальмари увійшли до нашого меню вже кілька років тому. Я для себе відкрила їхню швидкість підготовки до вживання та корисність. І періодично готую з них салати, замінюючи крабові палички чи креветки.

Кальмари – це стовідсотковий білок, та ще й із жирними омега кислотами. Якщо оточення вважає це розкішшю, то підрахуйте що кілограм кальмарів по акції коштує менше, ніж кілограм свинини. А всю цю масу ми ніколи не використовуємо, її вистачає салат на три. Загалом вважаю цей продукт доступним.

Салатів набралося багато, тому що я більше люблю прісніші, без додавання купи інгредієнтів, простіше кажучи – прості та смачні, а чоловік воліє ситніше з горошком, грибами чи кукурудзою. Дитина взагалі їх їсть без усього просто відвареними.

Смачний салат із кальмарів та овочів

Найпростіший і найсмачніший салат з кальмарами

Цей салат простий навіть не кількістю інгредієнтів, а своїм приготуванням. Секрет успіху простий – натріть усі інгредієнти! Часниковий сік надає аромату та гостроти салату. Знаю, що його не всі люблять, додавайте його на свій смак. Наскільки смачним салат залишиться, я вам не скажу, бо без часнику не куштували.

Інгредієнти:

200 грам кальмарів
4 яйця
Зелена цибуля та кріп
150 гр сиру
6 зубчиків часнику
Майонез, сіль та перець

1. Тушці кальмара надаємо вигляду напівкілець або соломки.

2. Трьом сир.

3. Подрібнюємо яйця, зелень та часник.

4. Змішуємо і прикрашаємо дрібно порізаною зеленою цибулею.

Цю салатну закуску оцінять і за святковим столом та на сімейній вечері.

Салат з кальмарів з огірком та яйцем та кукурудзою.

Майже аналогічно готується і салат із крабових паличок. Але з кальмарами буде поживнішим і кориснішим. У нас є любителі консервованої кукурудзи, тому багато салатів йде саме вона. Її сік дає певну насолоду, що зовсім навіть не псує смакові якості м'яса кальмару. Огірочки смачно хрумтять на зубках і надають свіжості.

Інгредієнти:

300 г кальмарів
2 шт огірків
2 варені яйця
100 гр консервованої кукурудзи
Майонез

1. Натираємо огірочки на великій тертці.

2. Нарізаємо варені кальмари.

3. Нарізаємо або натираємо яйця.

4. Зливаємо із кукурудзи сік і змішуємо всі підготовлені продукти.

Змащуємо все майонезом чи сметанкою.

Салат з кальмарами та креветками

Додавання креветок збільшує поживну цінність та покращує смакові якості рецептури. У мене тут невеликий перелік інгредієнтів, хтось додає сюди ще крабові палички, корейську моркву, рис, але я люблю саме таке поєднання. Головне, вчасно згадати, що салат потрібно посолити, а то найяскравішим смаком відзначиться майонез.

Інгредієнти:

600 гр свіжих кальмарів
5 відварених яєць
500 гр заморожених креветок
Сіль та майонез

1. Ємність із креветками заливаємо окропом.

2. Тушки очищаємо, заливаємо окропом і чекаємо на пару хвилин. Під високою температурою білок уже звариться.

3. 500 г креветок очищаємо і натираємо дрібніші яйця.

4. Ріжемо кільцями тушки кальмарів, але можна просто їх дрібно подрібнити.

5. Також подрібнюємо креветки.

Після того, як ви перемішали інгредієнти, трохи посоліть салат, адже майже всі продукти йдуть прісними.

У цей салат відмінно підійдуть маслини, червона ікра, огірки, вони підсолять масу і наголосять на смаку кальмару.

Покроковий рецепт з фото дуже смачного салату із консервованих кальмарів

Ось що було для мене приємною несподіванкою, то це консервований кальмар. Мені чомусь здавалося, що його лише заморожують. Купила я якось баночку, відчинила і, не повірите, викинула. Так сильно консервована тушка розходилася з моїм уявленням про кальмар. Зареклася більше ніколи його не купувати, але виявилося, що це чудова основа для салату! І наводжу вам цей рецепт нижче.

Інгредієнти:

Банку консервованих кальмарів
Баночка консервованого горошку
5 яєць
1 головка цибулі
Майонез та сіль

1. Ріжемо яйця.

2. Зливаємо зі баночки з кальмарами воду і ріжемо саме м'ясо.

3. Додаємо горошок та мариновану цибулю.

Маринад для цибулі робимо так: поміщаємо цибулю в окроп, щоб прибрати гіркоту. Потім змішуємо воду, цукор, сіль та оцет і доводимо до кипіння, відразу знімаємо з вогню та заливаємо цибулю. Усі продукти беруться до смаку.

Не забуваємо, що цей салат треба зробити трохи солонішим, додавши сіль і зробити просочення з майонезу.

Ось так, і все ж таки для тих, хто не сприймає кальмар у консервованому вигляді, тоді просто замініть його на свіжовідварену.

Салат з кальмарами та крабовими паличками

У цьому салаті йде добавка із крабових паличок. Пам'ятаєте, що їх потрібно купувати якісними з рибного фаршу? Тоді вони будуть смачними та ароматними, а не слизькою масою. І ще їх не можна розморожувати в мікрохвильовій печі - вийде весь сік.

Інгредієнти:

Кальмари – 300 гр
Яйця – 4 шт
1 огірочок
Упаковка крабових паличок
Половинка цибулини
Зелень

1. Подрібнюємо зелень та половину цибулини.

2. На черзі м'ясо кальмарів.

3. Готуємо 4 яйця для салату.

4. Огірок ріжемо довше.

5. Розморожуємо упаковку крабових паличок і також подрібнюємо.

Обов'язково, змішуємо та заправляємо.

Найсмачніший покроковий рецепт салату з кальмарами та грибами

Досить поживна суміш виходить з додаванням смажених печериць. Так, трохи жирне, але є і на це любителі. Головне, як каже мій чоловік, все є з хлібом! Забавно, звичайно, але в розрізі цього салату він має рацію. Якщо чесно, мені чомусь ця суміш інгредієнтів зовні нагадує «Зимовий», мабуть, через маринований огірок.

І хто це сказав, що він не поєднується із грибами? Ще як поєднується, просто візьміть і наважтеся його зробити, незадоволених майже не залишиться.

Інгредієнти:

Кальмари – 200 гр
Заморожені печериці – 100 гр
2 яйця
1 цибулина
1 маринований огірок
Лимонний сік
Майонез
Сіль та зелень

1. Шампіньйони можна купити вже нарізані, тоді після розморожування їх потрібно лише прожарити.

2. Обшпарюємо цибулину киплячою водою і ріжемо.

3. Займемося кальмарами: очищаємо і варимо у киплячій воді 2-3 хвилини., а потім нарізаємо.
4. Подрібнюємо очищені яєчка.

5. Нарізаємо огірочок із балки з маринадом.

Пучок зелені краще нарубати дрібніше і не забути заправити всю масу.

Салат з кальмарів з помідорами та сиром

О, цю рецептуру салату я віддаю перевагу найбільше, але чомусь мої домашні його не сприймають, аргументуючи це тим, що преснятина. Не поділяю їх думки, але готувати доводиться його досить рідко, бо їм одна. До речі, як заміняла тушку кальмара на 200 грам креветок, і теж смак мені сподобався! А уявляєте тут стільки корисного: білок у чистому вигляді і рослинні волокна. Майонезу беру трохи, аби трохи змастити салат, а решта йде на соку помідорів.

Красива подача салату

Інгредієнти:

20 гр кальмарів
3 середні помідори
100 гр твердого сиру
2 зубчики часнику
Майонез

Я вже розповідала, як можна зварити кальмари двома способами: ошпарюванням і витримуванням окропу або варіння в киплячій воді пару хвилин.

Їх подрібнюємо та складаємо у загальну ємність.

2. Помідори ріжемо. Хто любить дрібніше, ріжте дрібніше.

3. Трьом сир. Краще взяти «Російський», «Голландський», якщо м'який сир, то попередньо охолодіть його, щоб не розмазувати його по тертці, а саме терти.

4. У чашу з підготовленими продуктами видавлюємо сік часнику та заправляємо майонезом.

До речі, хто ще ніколи не готував цей морепродукт, скажу, що не варто боятися рибного запаху. Це не оселедець. Кальмар навіть деякі порівнюють із куркою, тому що він не має яскравого рибного запаху та смаку. Проте скільки користі і вариться набагато швидше.

Знаю, що деякі господині додають в основу салату з кальмарів ще й оливки, червону ікру чи лосось.

Тут для експериментів ще багато свободи. Наприклад, можна повністю прибрати майонез, а приготувати смачний соус або взагалі просто полити олією. І теж вийде свій незвичайний смак та особливість.

Якщо у вас є варені кальмари та 10–20 хвилин вільного часу, ви зможете приготувати відмінні салати: зі свіжими та маринованими огірками, із сиром та грибами – виберіть рецепт за смаком.

Кальмари – ситний, але при цьому дієтичний продукт: на 100 г припадає цілих 18 г білка і всього 110 ккал. Про те, як легко чистити та правильно відварювати кальмарів, читайте .

А ось які закуски можна зробити з уже готовим відвареним, копченим чи консервованим молюском.

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

2 тушки кальмарів;
2 невеликі огірки;
1 невелика цибулина;
2 столові ложки сметани;

Приготування

Відваріть кальмарів і наріжте соломкою. Вимийте та подрібніть огірки. Очищену цибулю (найкраще солодку салатну) поріжте півкільцями. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть та заправте салат сметаною.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

2 тушки кальмарів;
2 невеликі мариновані огірки;
2 яйця;
1 цибулина;
2 столові ложки майонезу;
сіль та чорний мелений перець за смаком.

Приготування

Час приготування: 12 хвилин.

Інгредієнти:

1 тушка кальмару;
2 яйця;
2 столові ложки майонезу;
пучок зеленої цибулі;
сіль за смаком.

Приготування

Відваріть кальмари та яйця. Перші поріжте кільцями або соломкою, другі порубайте великими кубиками. Подрібніть цибулю та з'єднайте її з іншими інгредієнтами. Посоліть, поперчіть та заправте салат.

Чудово поєднуються з кальмарами. Якщо в салаті є ці інгредієнти, то ніжний смак гарантований. Цей рецепт можна доповнити консервованою кукурудзою – буде ще смачнішою.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

2 тушки кальмарів;
2 яйця;
100 г плавленого сиру;
2 зубчики часнику;
3 столові ложки майонезу;
пучок петрушки.

Приготування

Для цього салату добре підходять як варені, так і копчені кальмари. Їх потрібно порізати соломкою чи кільцями. Зварені круто яйця наріжте кубиками. Охолоджений плавлений сир потріть на великій тертці, дрібно порубайте петрушку, роздавіть зубчики часнику.

Коли всі інгредієнти підготовлені, з'єднайте їх і заправте майонезом салат.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

3 тушки кальмарів;
3 яйця;
1 свіжий огірок;
1 зелене яблуко;
1 лимон;
петрушка, кріп, базилік.

Приготування

Поки варяться яйця, відваріть і поріжте кільцями кальмарів. Огірок пошаткуйте дрібною соломкою або натріть на великій тертці. Так само зробите з яблуками. Зелень дрібно порубайте. Зварені круто яйця розімніть вилкою.

Приготуйте заправку. Для цього змішайте сік одного невеликого лимона з оливковою олією. Для пікантності можна додати одну столову ложку соєвого соусу або пару чайних ложок зернистої гірчиці.

Заправте та перемішайте салат. Дайте трохи настоятися та подавайте до столу.

Час приготування: 15 хвилин.

Інгредієнти:

3 тушки кальмарів;
½ качана пекінської капусти;
2 помідори;
2 болгарські перці;
2 столові ложки оливкової олії;
петрушка та інша зелень;
сіль та чорний перець за смаком.

Приготування

Наріжте соломкою варених кальмарів, томати, пекінську капусту, перець від насіння. Салат буде красивішим, якщо перці будуть різнобарвними. Зелень дрібно порубайте.

З'єднайте всі інгредієнти, посоліть та додайте масло. Деякі вважають за краще заправляти цей салат йогуртом чи сметаною.

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

2 тушки кальмарів;
200 г моркви по-корейськи;
1 цибулина;
3 столові ложки соєвого соусу;
Червоний мелений перець за смаком.

Приготування

Дуже швидкий салат, якщо у вас є готова. Вам залишиться лише відварити та порізати кільцями кальмарів, очистити та порізати півкільцями цибулю. З'єднайте всі інгредієнти в глибокій мисці, поперчіть, додайте соєвий соус і перемішайте. Салат буде ще смачнішим, якщо дати йому кілька годин настоятися.

8. Салат з кальмарами та буряком

Час приготування: 12 хвилин.

Інгредієнти:

2 тушки кальмарів;
1 невеликий буряк;
3 яйця;
100 г твердого сиру;
3 зубчики часнику;
3 столові ложки майонезу;
сіль за смаком.

Приготування

Буряки, яйця та кальмари. Останні два інгредієнти наріжте невеликими кубиками. Часник дрібно посікти ножем або пропустіть через прес. Сир і буряк потріть на середній тертці. З'єднайте все це в одному посуді, посоліть та заправте майонезом.

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

2 тушки кальмарів;
200 г маринованих грибів;
2 яйця;
2 свіжі огірки;
2 столові ложки майонезу;
сіль за смаком.

Приготування

Варені кальмари (можна також використовувати консервовані) наріжте соломкою. Так само зробите з огірками. Зварені круто яйця поріжте кубиками. Якщо у вас великі гриби, їх слід порізати.

Змішайте всі інгредієнти та заправте майонезом. За потреби (якщо гриби не дадуть потрібної солоності) посоліть.

Існує варіація цього салату зі свіжими обсмаженими грибами та маринованими огірками.

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

2 тушки кальмарів;
200 г крабових паличок;
100 г плавленого сиру;
2 зубчики часнику (за бажанням);
3 столові ложки майонезу чи сметани;
сіль та чорний мелений перець за смаком.

Приготування

Відварені або копчені кальмари поріжте соломкою. Так само зробите з крабовими паличками. Плавлені сирки потріть на великій тертці. Це робитиме легше, якщо їх сильно охолодити.

З'єднайте нарізані кальмари, крабові палички, сир, майонез або сметану. Посоліть, поперчіть та перемішайте. Якщо любите гостре, додайте в салат один-два зубчики часнику.

Час приготування: 12 хвилин.

Інгредієнти:

2 тушки кальмарів;
200 г креветок;
2 яйця;
2 столові ложки майонезу;
сіль за смаком.

Приготування

Очистіть і відваріть креветки та кальмарів. Останніх поріжте кільцями, а креветки розріжте на дві-три частини, якщо вони великі. Відварені круто яйця порубайте великими кубиками.

Змішайте всі інгредієнти, посоліть та заправте салат майонезом.

Іноді в нього додають також оливки, томати черрі або болгарський перець, а як заправку використовують сметану, змішану з кетчупом. Експериментуйте!

Час приготування: 10 хвилин.

Інгредієнти:

2 тушки кальмарів;
2 звичайні томати або 8–10 томатів чері;
1 червона цибулина;
2 зубчики часнику;
100 г сиру фета;
50 г маслин;
4 столові ложки оливкової олії;
2 столові ложки лимонного соку;
1 столова ложка винного оцту;
по ½ чайної ложки солі та чорного меленого перцю;
базилік, петрушка та інша зелень до смаку.

Приготування

У невеликій мисці з'єднайте лимонний сік, оцет, оливкову олію, подрібнений часник, сіль та перець. Залийте цим рубану зелень і очищену, нарізану кільцями червону цибулю. Дайте наполягати.

Варені кальмари та маслини поріжте кільцями. Томати черрі розріжте навпіл, звичайні – кубиками. Також поріжте сир фета. З'єднайте ці інгредієнти із заправкою, добре перемішайте і дайте трохи настоятися.

Час приготування: 12 хвилин.

Інгредієнти:

2 тушки кальмарів;
2 авокадо;
2 невеликі огірки;
2 столові ложки соєвого соусу;
1 чайна ложка дижонської гірчиці;
петрушка та інша зелень до смаку.

Приготування

Варені кальмари поріжте кільцями. Стиглі очистіть від шкірки і поріжте кубиками. Так само вчиніть зі свіжими огірками. Дрібно покришіть зелень.

Зробіть заправку: зніміть шкірку з томатів і потріть на тертці, потім змішайте з соєвим соусом і гірчицею. Якщо свіжих помідорів немає, використовуйте томатну пасту.

З'єднайте кальмарів з авокадо і зеленню і залийте заправкою, що вийшла.

Час приготування: 20 хвилин.

Інгредієнти:

3 тушки кальмарів;
1 корінь свіжого імбиру;
1 лимон;
1 цибулина;
1 невеликий перець чилі;
½ качана пекінської капусти;
2 зубчики часнику;
1 чайна ложка цукру;
сіль за смаком.

Приготування

Приготуйте заправку: пропущений через прес часник розітріть у пасту з перцем чилі. Працюючи з останнім, будьте обережні: гострі перці можуть спричинити опік на шкірі. Додайте сік половини лимона, цукор та сіль. Перемішайте та дайте заправці постояти 10-15 хвилин.

У цей час відваріть і поріжте кільцями кальмарів, наріжте капусту, очистіть і поріжте півкільцями цибулю, покришіть імбир. Якщо немає свіжого кореня імбиру, використовуйте мелений.

Змішайте всі інгредієнти та полийте приготовленою раніше заправкою.

Кальмар – це цінний продукт. Він відомий дієтичними, корисними властивостями. Делікатес позитивно впливає на серце, цим він завойовує все більше любителів. М'ясо морепродуктів збагачене білками, різними вітамінами, поліненасиченими жирами, мікроелементами.

Страва з морепродуктів приваблює своїми смаковими якостями та швидким приготуванням. Розглянемо найкращі рецепти страв із даних морепродуктів.

Зверніть увагу, що варити морепродукти потрібно строго 3 максимум хвилин, в такому випадку м'ясо буде мати хороший смак. Попередньо потрібно зняти шкіру.

Можна наперед порізати м'ясо морепродукту, а можна відварити цілим.

«Класичний»

Класичний cалат із кальмарівмістить до складу елементарні інгредієнти. Вам потрібно ось що:

м'ясо молюска півкіло г;
яйце (2 шт);
майонезний соус (150 г);
зелень.

Тепер обговоримо процес приготування:

Поріжте цибулю півкільцями.
Яйця пропустіть через тертку.
Морепродукти наріжте кільцями.
Компоненти належить залити соусом, ретельно перешкодити.

Салат із кальмарами класичний- Ідеальний варіант для всієї родини . А якщо ви бажаєте, можете викласти шарами продукти. Починати потрібно з молюска, потім переходити на яйця, після соус та зелень із цибулею.

«Лагуна»

Салати із кальмарівприкрасять будь-яке свято, а Лагуна ще підкреслить майстерність господині. Для приготування вам знадобиться таке:

морепродукт (500 г);
креветки (250 г);
огірок (2);
листя салату;
кетчуп;
соус майонезний.

Створення страви:

Молюсків потрібно різати смугами.
Креветки необхідно просто очистити (після приготування).
Огірок слід нарізати короткими тонкими лініями.
Салат із кальмарамипотрібно доповнити сіллю (необов'язково).
Продукти потрібно переміщати та додати кетчуп із соусом.

«Святковий»

Салат з кальмарів звареним яйцемназваний «святковим» тому, що він може прикрасити гуляння. Для його створення вам потрібно:

молюски (півкіло);
капуста (250 г);
яйце (3 шт.);
соус майонезний;
кукурудза (80 г);
зелень.

Корисний салат з кальмарів з яйцем та цибулеюне викликає складнощів при приготуванні:

Філе молюска необхідно нарізати акуратними смугами.
Капусту ріжте акуратними смужками, а яйця натріть на тертці.
Компоненти, у тому числі консервовану кукурудзу, слід добре змішати. .
Салат ізніжного філе кальмарів з яйцемможна посолити.

Ця страва стане фаворитом вашого столу.

«Ніжний»

Ніжний має витончений смак, гості їм точно насититься. Щоб зробити салат із кальмарами, необхідно мати дані інгредієнти:

молюски (300 г);
варене куряче м'ясо (250 г);
огірки (2-3 шт.);
соус (4-6 столових ложок).

Процес створення страви максимально спрощений:

Компоненти належить порізати на невеликі кубики.
Потім їх слід перемішати, заправити соусом, при необхідності посолити.

Легкий салат із кальмарівякий стане ситним доповненням вашого столу.

«Феєрія»

Включає до складу найкраще:

молюски (півкіло);
огірок (2 шт.);
морква (2 шт.);
цибуля (1 шт);
олія (60-90 г);
оцет;
цибуля, кріп, петрушка.

Створення страви покроково:

Поріжте цибулю півкільцями, а моркву соломкою. Ці інгредієнти потрібно залити окропом на чверть години.
Після цього поріжте огірки та зварені морепродукти соломкою.
Додайте цибулю та моркву, ретельно перемішайте компоненти.
За потреби додайте приправи, потім поставте блюдо в холодильник на пару годин. .

Салат із кальмарівмає ніжний, соковитий смак. Встигніть до приходу гостей здивувати їхньою вишуканою стравою.

«Свіжий»

Страва містить у складі прості інгредієнти. Для його створення вам потрібне наступне:

молюски (1 кг);
яйце (3 шт.);
огірки (2 шт.);
цибуля (1 шт);
сметана.

Салат із кальмарів з огіркомне викликає складнощів у приготуванні. Виконайте кілька кроків:

Вам потрібно лише нарізати продукти.
Заправити їх сметаною та сіллю.

Салат із кальмарудобре виглядає на вашому гулянні. Адже морепродукти – це важливе доповнення до столу.

«Загадка»

Може стати легкою вечерею чи доповненням столу. Його приготування забирає мінімум часу. Та й інгредієнти також відкриті у широкому доступі. Простий та смачний салатскладається з таких продуктів:

молюски (300 г);
цибуля (1 шт);
квасоля (250 г);
капуста (250 г);
яйця (2 шт.);
огірок (1 шт.);
олія (90 г).

Готування поетапно:

Морепродукт, огірок та яйця потрібно порізати тонкими короткими лініями.
Після ріжте цибулю кільцями.
На завершення тонко нашаткуйте капусту і змішайте продукти (зокрема квасоля).
Приправи додайте на свій розсуд.

Салат із кальмарівстане вашою фішкою, він точно викличе захоплення у всієї вашої родини та друзів.

«Досконалість»

– це делікатесне блюдо, до складу якого входять прості інгредієнти. Гарне блюдо включає до складу наступні продукти:

молюски (півкіло);
яйце (2 шт);
огірки (3 шт.);
гриби (200 г);
цибуля (1 шт);
олія (25 г);
майонезний соус;
лист салату (при подачі).

Покроковий процес приготування:

Морепродукт наріжте кільцями, а поріжте яйця на лінії.
Тонкими скибочками наріжте огірки.
Гриби з цибулею слід обсмажити.

Щоб зробити соус, вам необхідно помістити часник у чеснодавку та змішати його із соусом.

На тарілці красиво розмістіть листя. На них сформуйте страву та прикрасьте на свій розсуд. Даний рецепт салату з кальмарами- Це справжня знахідка для вас. Спробуйте приготувати його один раз, і ви точно полюбите цей варіант.

«Смак моря»

Привертає увагу, адже рожева цибуля виграшно наголошує на розкіш страви. Для приготування вам знадобиться таке:

молюски (півкіло);
яйце (1 шт);
цибуля рожева (1 шт);
крохмаль (30-50 г);
мелений імбир (за смаком).

Готування страви покроково:

Морепродукти потрібно добре відбити. Після них необхідно приправити до смаку.
Яйця необхідно перемішати в ємності і в суміш, що вийшла, занурити морепродукти (але перед цим обваляйте їх в крохмалі).
Обсмажте шматочки.
Потім додайте|добавляйте| цибулю, перемішайте, подавайте страву до столу.

Процес можна прискорити:

Просто обсмажте підготовлені шматочки морепродуктів.
Влийте в сковороду яйце, додайте|добавляйте| цибулю.
Добре помішуйте блюдо. Готово!

у цьому виконанні забирає мінімум часу. За всіма критеріями це знахідка для вас.

Розглянемо вишуканий варіант рецепту, до якого входить авокадо – корисний продукт включає до складу цих продуктів:

молюски (300 г);
гриби (250 г);
авокадо (1 шт.);
листок салату;
винний оцет;
сметана (60 г).

Готування страви покроково:

Ріжте тонкими смужками м'ясо морепродуктів, а потім заправте їх сметаною.
Плід авокадо необхідно нарізати кубиками, а гриби тонкими смужками.
Змішайте ці два інгредієнти.
Потім додайте оцет, олію (бажано оливкову), додайте дрібно порізану зелень.
На тарілці красиво розмістіть листя, в центрі помістіть молюсків, а їх оточіть грибами. Готово!

Рецепт салату з кальмараминеобхідно мати на озброєнні. Він стане вам у нагоді для різних застіль.

Молюски та крабові паличками

Морепродукти включають до складу безліч корисних вітамінів. А якщо подвоїти корисні продукти, ефект буде набагато кращим. Тепер у рецепті присутні улюблені делікатеси (півкіло) та крабові (200 г) палички, крім цього вам потрібно наступне:

огірок (200 г);
яйце (3 шт.);
соус.

Господині можуть відразу зорієнтуватися та зрозуміти, що даний салат з кальмарами та крабовими паличкамипростий у виконанні:

Головний інгредієнт, тобто морепродукти, потрібно різати дрібними кубиками.
Крабові палички поріжте аналогічним способом, також дрібно.
Цибулю постарайтеся різати якомога дрібніше.
Варені яйця натріть на тертці.
Продукти покладіть у салатницю, добре перемішайте. Далі посоліть блюдо і додайте соус.

Можна до столу, салат із кальмарівготовий!

Молюски та кукурудза

Простий та легкий стане чудовою закускою на вечерю. Його приготування забере у вас мінімум часу та сил.

Вам потрібно ось що:

молюски (півкіло);
кукурудза (1 банк);
сир (150 г);
цибуля (2 шт);
майонезний соус;

Готування страви:

Наріжте готові молюски тонкими короткими смугами.
Цибулю поріжте півкільцями – вона буде окрасою.
Залийте цибулю окропом на 10 хвилин, щоб вся гіркота вийшла, а потім промийте її водою.
Сир найкраще натертиме на тертці.
Після цього змішайте продукти, додайте сіль та заправте салат із кальмарамисоусом.

Все просто, вам знадобиться мінімум зусиль і засобів.

Молюски з рисом та яйцем

Любителі молюсків оцінять ще одну ідею приготування страви з цим продуктом. Салат із кальмарами, крім головного інгредієнта, включає ці продукти:

яйце (2 шт);
рис готовий (90-120 г);
цибуля (1 шт);
листок салату;
майонезний соус.

Готування страви покроково:

Після того, як ви відварите морепродукти, ріжте тонкими смугами.
Цибулю наріжте півкільцями, можете залити гарячою водою, щоб прибрати гіркоту.
Яйця ріжте також тонкими смугами, а потім змішайте інгредієнти.
Посоліть до смаку, заправте салат із кальмарамисоусом.

Салат із кальмаріввідрізняється своїми відмінними смаковими властивостями, а яйцедодає особливість смаку.

Молюски з яблуками

Легкий – це смачно та просто! Для створення вам не потрібно переривати магазини у пошуках потрібних продуктів. Найсмачніший салатз ніжними кальмарамивключає ці продукти:

яблука (300 г);
молюски (300 г);
яйце (4 шт);
сир (50 г);
майонезний соус.

Наріжте делікатеси тонкими лініями.
Півкільцями поріжте цибулю.
Сир краще натерти на середній тертці, як і яйця.
Очистіть яблука від шкірки і також натріть на середній тертці.

Всі! Можете братися до трапези.

Молюски з помідором та сиром

Щоб зробити , запасіться такими продуктами:

молюски (500 г);
помідори (2 шт.);
сир (100 г);
часник (1 зубчик);
майонезний соус.

Процес приготування:

Готові делікатеси наріжте тонкими короткими лініями, так само ріжте помідори.
Натріть сир;
Подрібніть зубчики часнику;
Усі компоненти змішайте та додайте соус.

Це у вас займе трохи часу, але колосальний ефект! Салат із кальмарівготується недовго, вам точно варто спробувати.

На закінчення

Салати із кальмаріввже оцінили тисячі господарок. Не обов'язково мати кулінарні здібності, щоб його приготувати. Вся родина буде в захваті, адже смакові якості страв із подібними начинками заслужили оплесків! Експериментуйте, насолоджуйтесь результатом!

Зверніть увагу на приготування молюсків. Щоб м'ясо не було схожим на гуму, потрібно довести воду до кипіння, опустити в неї морепродукти на 2-3 хвилини. Не завжди можна використовувати варені продукти. Є консервовані молюски, а деякі страви ви можете взагалі додавати їх сирими чи копченими. Оригінальний смак вам забезпечено у будь-якому випадку.

Вибирайте рецепт, що сподобався, починайте приготування. Рецепт підібрати легко, адже є різні варіанти із комбінацією будь-яких продуктів. Делікатеси мають нейтральний морський смак, тому рецептів безліч.

Олена 11.12.2019 10 211

Складаючи меню на Новий рік чи будь-яку іншу подію не можна не згадати про морепродукти. Страви з ними в різних видах часто присутні на святкових столах. На сайті ми вже розглядали , . Настала черга поговорити про салат із кальмарами. Цей головоногий молюск не має яскраво вираженого смаку, він чудово поєднується з різними продуктами, тому варіантів приготування холодних страв з його участю досить багато, на різний смак і гаманець.

Окрім смакових особливостей, ця промислова тварина цінується за свої цінні поживні якості. Це дієтичний продукт, у якому повністю відсутній холестерин та жир. Він багатий на білки та інші корисні речовини. У відвареному вигляді молюсок добре засвоюється дитячим організмом.

А ви знаєте, як східні цілителі оцінюють кальмари? Вони називають його «бальзамом для серця», оскільки давно помітили вплив калію на серцево-судинну систему через споживаний продукт.

Так, співати хвалебну оду цього виду морепродуктів можна досить довго, проте, ця не наша тема зараз. Сьогодні ми говоритимемо виключно про те, які салати можна з нього приготувати.

Салат з кальмарами, яйцем та цибулею за класичним рецептом

Це рецепт справді класика. У ньому мінімальна кількість інгредієнтів, але вони так добре поєднуються між собою, що цей варіант можна сміливо віднести до серії найкращих рецептів.

Інгредієнти:

кальмари не оброблені - 1 кг
яйця – 4 шт.
майонез до смаку
цибуля - 1 шт.
вода - 1 склянка
оцет 9% – 1 ст. л.

Як приготувати:

Якщо не любите оцет, його можна замінити на лимонний сік або ошпарити цибулю окропом.

Найсмачніший салат з кальмарів «Орхідея» з плавленим сиром та чіпсами

За цим рецептом виходить ніжний, повітряний салат із приємною родзинкою у вигляді картопляних чіпсів. Прекрасно виглядає на святковому столі, але в первозданному вигляді недовго, розбирають його по тарілках одним з перших.

Вам знадобиться:

кальмари оброблені – 400 гр.
яйця – 7 шт.
плавлений сир – 2 шт.
картопляні чіпси – 50 гр.
майонез

Покроковий опис рецепту:

Яйця відварити круто, відокремити білки від жовтків. Тушки обробити, нарізати брусками. Поставити сковороду на плиту, влити трохи олії. Коли воно добре прогріється, викласти кальмари та на великому вогні швидко обсмажити.

Укладати салат шарами:

Дати страві 1-2 години настоятися в холодильнику та можна пригощати гостей.

Успіх будь-якої страви з цим молюском - це мінімальна теплова обробка, 2-3 хвилини у киплячій воді. Пам'ятайте, що чим більше його вариш, тим жорсткішим він стає.

Кальмари з огірком, яйцем та зеленим горошком без майонезу

Легкий варіант закуски без майонезу сподобається не лише тим, хто дотримується правильного харчування. Ніжний смак зеленого горошку, свіжість огірка чудово поєднуються зі смаком морепродуктів.

Необхідні продукти:

відварені кальмари – 300 гр.
яйця – 2 шт.
огірки – 400 гр.
червона цибуля - 0,5 цибулини
часник - 1 зубчик
зелений горошок – 100 гр.
натуральний йогурт – 100 гр.
оцет – 1 ст. л.
кріп, сіль за смаком
листя салату, помідори чері для прикраси

Як зробити:

Найчастіше ми купуємо заморожених кальмарів. Натуральний колір тушок може бути білим, а також рожевим та рожево-фіолетовим. Якщо продукт набув жовтого кольору, це свідчить або про порушення технологічних процесів при заморожуванні, або мало неодноразове заморожування і відтавання.

Простий рецепт кальмарового салату з овочами

Ще один варіант із овочами. У цьому рецепті використовується пекінська капуста, огірки та кукурудза. Смак копченого ковбасного сиру додає пікантності салату з кальмарів.

За бажанням ковбасний сир можна замінити на будь-який інший сир твердих сортів.

Інгредієнти:

кальмари - 3 тушки
сир ковбасний – 200 гр.
пекінська капуста – 150 гр.
яйця – 4-5 шт.
огірки - 1-2 шт
кукурудза - 1 банка
майонез (сметана)
сіль за смаком

Послідовність дій:

Вибираючи між білою очищеною тушкою і малопривабливою необробленою, робіть вибір на користь останньої. У великих масштабах навряд чи переробляють все вручну, а отже складно сказати, яким чином був оброблений продукт. Разом із плівкою кальмар втрачає значну частку корисних та смакових якостей.

Дуже смачний салат з кальмарами, помідорами та сирним сиром.

З морепродуктами добре працює сирний сир, роблячи салат ніжним та приємним на смак. Частки помідорів додають легку свіжість закусці.

Продукти для рецепту:

кальмари - 3 тушки
яйця – 4 шт.
сир сирний – 200 гр.
томати чері – 200 гр.
сіль, майонез до смаку
сухарики
насіння кунжуту

Спосіб приготування:

Сухарики можна використовувати готові із супермаркету або зробити самим. Нарізаний невеликими кубиками хліб збризнете олією, трохи посоліть і присипте паприкою. Перемішайте, викладіть на лист і підсушіть в духовці до золотистого кольору.

Закуска з морепродукту та корейської моркви (відеорецепт)

Любителям різноманітних закусок корейською припаде до душі ця страва. Як його зробити, подивіться у відео, авторка все докладно розповідає.

Як зробити салат з кальмарами та грибами

Просто та смачно – так можна охарактеризувати цей рецепт. Інгредієнтів небагато, та й часу на приготування ви витратите небагато, а результат вас приємно здивує.

Вам знадобиться:

кальмари – 600 гр.
печериці – 300 гр.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
кріп, сіль, чорний перець за смаком
майонез
олія для обсмажування

Як зробити:

Покроковий рецепт листкового салату з морепродуктами «Червоне море»

Цей гарний салат, безперечно, прикрасить ваш святковий стіл. У його приготуванні з морепродуктів беруть участь не тільки кальмари, а ще 2 види ікри - червона та ікра мойви, вірніше соус з неї, який продається в будь-якому супермаркеті.

Продукти:

оброблені кальмари – 300 гр.
яйця – 5 шт.
свіжий огірок – 1 шт. середнього розміру
плавлений сир – 2 шт.
ікра мойви – 2 ст. л.
червона ікра – 2 ст. л.
майонез

Опис рецепту:

На плоску страву поставити кільце сервіровки або знімні борти від форми для випічки діаметром 20 сантиметрів. Викладати салат шарами:

Рецепт з кальмарів та крабових паличок

Салати з крабовими паличками готують у різних варіантах, роблять їх і з м'ясом кальмара. Виходить смачна та ніжна закуска.

Інгредієнти:

кальмари відварені – 200 гр.
крабові палички – 200 гр.
сир твердих сортів – 100 гр.
яйця – 4 шт.
майонез
часник - 1 зубчик
зелень
креветки для прикраси – за бажанням

Як приготувати:

Ніжний кальмаровий салат з ананасами

Спробуйте цей рецепт. Екзотичний фрукт добре вписується до складу інгредієнтів. Виходить дуже ніжний салат із яскравим смаком завдяки ананасу.

Продукти для рецепту:

кальмари – 4 штуки (600-700 гр.)
яйця – 2 шт.
ананаси - 4 кільця
кукурудза – 100 гр.
сир твердий – 50 гр.
сіль, майонез

Як зробити:

Готуємо салат із кальмарів із яблуком та яєчними млинцями

Дуже цікавий рецепт. Кальмари чудово поєднуються з ніжними млинцями та сиром. Приємну родзинку додають яблука з маринованою червоною цибулею. Смачно та незвичайно.

Інгредієнти:

кальмари – 500 гр. (сирі неочищені)
яйця – 3 шт.
яблука зелені – 2 шт.
сир твердих сортів – 70 грам
червона цибуля - 1 шт.
майонез

Послідовність дій:

Відео про те, як приготувати азіатський салат з фунчозою та морепродуктами

На закінчення пропоную подивитися відео, де автор готує екзотичний салат із фунчозою та морепродуктами.

Я впевнена, що така страва, як салат з кальмарів, варта того, щоб бути присутнім на святковому столі для будь-якого випадку. Адже це корисно, смачно та різноманітно. Сподіваюся у моїй добірці рецептів ви знайшли щось цікаве та новеньке для себе.

Смачного!