Вивчення правил маркування товарів. маркування товарів

Вимоги до маркування харчової продукції встановлені Законом Російської Федерації "Про захист прав споживачів" від 7 лютого 1992 № 2300 1, Федеральним законом "Про якість та безпеку харчових продуктів" від 2 січня 2000 № 29-ФЗ, "Правилами продажу окремих видів товарів, переліку товарів тривалого користування, на які не поширюється вимога покупця про безоплатне надання йому на період ремонту або заміни аналогічного товару, і переліку непродовольчих товарів належної якості, що не підлягають поверненню або про мену на аналогічний товар інших розміру, форми, габариту, фасону, забарвлення або комплектації ", затверджених Постановою Уряду РФ від 19 січня 1998 № 55 та іншими документами.
Маркування харчового продукту-це будь-які відомості, позначення, малюнки або знаки, які відносяться до харчового продукту і присутні на упаковці, етикетці або іншому вигляді носія, що супроводжує харчовий продукт.
З 1 липня 2005 р введений ГОСТ Р 51074-2003 "Продукти харчові. Інформація для споживача. Загальні вимоги", дотримання вимог якого дозволяє забезпечити достовірність інформації для споживача і відповідність маркування вимогам чинного законодавства.
Крім того, маркування окремих видів продукції регламентується відповідними Технічними регламентами:
Федеральний закон від 27.10.2008 N 178-ФЗ "Технічний регламент на сокову продукцію з фруктів і овочів";
Федеральний закон від 12.06.2008 N 88-ФЗ "Технічний регламент на молоко і молочну продукцію";
Федеральний закон від 24.06.2008 N 90-ФЗ "Технічний регламент на олієжирову продукцію".
Маркування харчового продукту повинна містити такі обов'язкові відомості, що подаються російською мовою:
1. Найменування продукту. Найменування продукту має достовірно описувати продукт і дозволяти покупцеві відрізняти даний вид харчового продукту від інших видів харчових продуктів.
2. Склад продукту. Склад продукту, що вказується в маркуванні, представляє для споживачів, мабуть, найбільший інтерес, оскільки включає перелік компонентів, з яких він виготовлений. Це особливо важливо для тих, хто не переносить окремі компоненти або просто не бажає, щоб вони були присутні в даному продукті. Причому на першому місці стоїть компонент, який використовується в найбільшій кількості. Тут же вказуються добавки, що містяться в продукті.
3. Кількість продукту. Кількість харчового продукту вказується в одиницях об'єму, а саме літр (л), мілілітр (мл) або в одиницях маси нетто, а саме кілограм (кг), грам (г).
4. Термін придатності. Вказівка термінів придатності продукту є найбільш важливим зведенням на маркуванні. У продуктів харчування з коротким терміном зберігання вказується день і місяць, із середнім - місяць, тривалим - тільки рік. Дані, які покупець читає на продуктах харчування, є максимальними термінами зберігання, до яких продукти зберігають свої споживчі якості. При збереженні своїх запасів не слід випускати з поля зору цю дату, а також забувати про температуру, умови зберігання, які позначені на упаковці. Одночасно потрібно мати на увазі, що терміни зберігання поширюються на невідкриті упаковки. Коли мова йде про швидкопсувних продуктах (наприклад, молоко, сир, молочні напої, сметана), то тут вказано кінцевий термін реалізації. До речі, що стосується молока та інших продуктів, що випускаються в поліетиленових пакетах, то заповітну дату слід шукати в місці шва. На кришках металевих банок з консервами відповідно до діючих стандартів наноситься дата їх виготовлення, а на етикетці - термін і умови зберігання. А для таких продуктів як пиво, мінеральна вода, Безалкогольні напої, терміни придатності вказуються різними способами, в тому числі і рискою на етикетці.
5. Дата фасування (для фасованих харчових продуктів);
6. Умови зберігання, якщо вони встановлені виробником, в тому числі для розкритого і / або приготованого продукту;
7. Найменування і місце знаходження виробника. Інформація про виробника - це фірмове найменування (найменування) організації, місце її знаходження (юридична адреса) і режим її роботи. Виробник (виконавець, продавець) повинен надати споживачеві інформацію про державну реєстрацію та найменування зареєстрував його органу. У тому випадку, якщо вид діяльності, здійснюваної виробником (виконавцем, продавцем), підлягає ліцензуванню, споживачеві повинна бути надана інформація про номер ліцензії, строк її дії, а також інформація про орган, що видав цю ліцензію.
8. Рекомендації з приготування або вживання харчових продуктів, в разі, якщо правильне їх використання без такої інформації утруднено, а неправильне їх приготування і / або використання може завдати шкоди здоров'ю споживачів, їх майну, привести до псування або неефективного використання продукту.
9. Харчова цінність продукту. Відомості про харчову цінність включають: інформацію про енергетичну цінність або калорійності; інформацію про кількість білків, засвоюваних вуглеводів, цукрів, клітковини, жирів, насичених жирних кислот, натрію; інформацію про вітаміни і мінеральних речовинах.
10. Інформація про наявність в продуктах харчування компонентів, отриманих із застосуванням генно-інженерно-модифікованих організмів, в разі, якщо зміст зазначених організмів в такому компоненті складає більше дев'яти десятих відсотка (п.2 ст.10 Закону про захист прав споживачів). Харчові продукти, що містять в своєму складі інгредієнти, отримані з / або з використанням генно-інженерно-модифікованих організмів повинні маркуватися згідно з законодавством Російської Федерації в області виготовлення, реєстрації та обігу таких харчових продуктів.
11. Знак обігу на ринку (у випадках, передбачених законодавством Російської Федерації).
Можуть бути нанесені також додаткові написи, передбачені нормативними документами (наприклад, для пива - "Пастеризоване"), а також інші - на розсуд виробника. Будь-яку іншу необхідну інформацію повинен надати продавець на першу вимогу покупця.

Надіслати свою хорошу роботу в базу знань просто. Використовуйте форму, розташовану нижче

Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань в своє навчання і роботи, будуть вам дуже вдячні.

Розміщено на http://www.allbest.ru/

Розміщено на http://www.allbest.ru

Вступ

висновок

додаток А

Вступ

Якість - сукупність властивостей продукції, що обумовлюють її придатність задовольняти певні потреби відповідно до її призначення.

Останнім часом все більше і більше уваги приділяють підвищенню вимог якості вироблених товарів. Для виключення ситуації появи неякісної продукції на прилавках магазинів, крім відділу технічного контролю на виробництві, оцінка якості організовується і в місцях реалізації товарів кінцевому споживачеві. Дану оцінку і експертизу організовує товарознавець-експерт.

Основний Метою виробничої практики є підготовка студентів до самостійної високопродуктивної праці по освоюваної кваліфікації «Товаровед - експерт», а також вдосконалення знань і практичних умінь, отриманих студентами в процесі навчання за фахом.

Об'єктами вивчення під час проходження практики є продовольчі товари на матеріалах підприємства ТОВ «Роздріб-1»

Предмет вивчення: організація контролю якості продукції, приймання товару, визначення відповідності товару товарно-супровідними документами, Порядок списання товару.

маркування списання товарний

1. Розшифровка маркування товарів і входять до її складу інформаційних знаків, аналіз видів, форм і засобів інформації про товари, аналіз дотримання правил маркування товарів

Товарна інформація - відомості про товар, призначена для користувачів - суб'єктів комерційної діяльності.

Види товарної інформації:

Основна товарна інформація - основні відомості про товар, які мають вирішальне значення для ідентифікації і призначені для всіх суб'єктів ринкових відносин. До основної інформації відносяться вид і найменування товару, його сорт, маса нетто, найменування підприємства-виготовлювача, дата випуску, термін зберігання або придатності.

Комерційна товарна інформація - відомості про товар, що доповнюють основну інформацію і призначені для виробників, постачальників і продавців, але малодоступні споживачеві. Ця інформація містить дані про підприємства-посередниках, нормативних документах про якість товарів, асортиментних номерах продукції по ОКП, ТН ЗЕД і т. П. Типовим прикладом комерційної інформації є штрихове кодування.

Споживча товарна інформація - відомості про товар, призначені для створення споживчих переваг, що показують вигоди внаслідок застосування конкретного товару і націлені на споживачів. Ця інформація містить відомості про найбільш привабливих споживчі властивості товарів: харчової цінності, складі, функціональне призначення, способи використання та експлуатації, безпеки, надійності та ін. Барвисті зображення на товарі та / або упаковці також призначені для посилення емоційного сприйняття їх споживачами.

Для доведення відомостей до суб'єктів ринкових відносин застосовують різноманітні форми товарної інформації: словесну; цифрову; образотворчу; символічну; штриховую. Кожна із зазначених форм характеризується як перевагами, так і недоліками.

Словесна інформація найбільш доступна для грамотного населення, якщо вона дана на відповідній мові (наприклад, російською мовою для Росії). До недоліків словесної інформації відноситься її громіздкість, для розміщення її потрібна значна площа на упаковці та / або товар. Для її сприйняття (читання і осмислення) необхідно час, причому при надмірній насиченості словесної інформації споживач не може або не хоче витрачати багато часу на її осмислення.

Цифрова інформація застосовується найчастіше для доповнення словесної і в тих випадках, коли потрібно кількісна характеристика відомостей про товар (наприклад, порядкові номери продукції, підприємства, маса нетто, обсяг, довжина, дати і терміни). Цифрову інформацію відрізняють лаконічність, чіткість і одноманітність, проте в ряді випадків вона доступна лише професіоналам і незрозуміла споживачам (наприклад, асортиментні номера продукції, порядкові номери підприємств вимагають розшифровки за допомогою ОКП і ОКПО).

Образотворча інформація забезпечує зорове й емоційне сприйняття відомостей про товари за допомогою художніх і графічних зображень безпосередньо товару або репродукції з картин, фотографій, листівок або інших естетичних об'єктів (квітів, тварин, комах і т. П.) Або інших зображень. Основним призначенням цієї форми інформації є створення споживчих переваг за рахунок задоволення естетичних потреб покупців. До переваг образотворчої інформації відносяться наочність, лаконічність, доступність сприйняття, естетичність і емоційність.

Разом з тим можливості цієї форми за поданням різнобічних відомостей дуже обмежені, тому вона не замінює, а лише доповнює словесну чи цифрову інформацію.

Символічна інформація - відомості про товар, що передаються за допомогою інформаційних знаків.

Для цієї форми інформації характерні лаконічність, однозначність, проте їх сприйняття вимагає певної професійної підготовки для розшифровки або оповіщення споживача через засоби масової інформації, консультації і т. П.

Штрихова інформація - інформація у вигляді штрихового коду, який призначений для автоматизованих ідентифікації та обліку інформації про товар, закодованої у вигляді цифр і штрихів.

Штриховий код наноситься на транспортну або споживчу упаковку багатьох імпортних і вітчизняних товарів друкарським способом або за допомогою етикетки або ярлика, які приклеюються.

Основні вимоги до товарної інформації:

Достовірність - припускає правдивість і об'єктивність відомостей про товар, відсутність дезінформації і суб'єктивізму в їхньому уявленні, що вводять користувачів в оману.

Доступність - це вимога пов'язана з принципом інформаційної відкритості відомостей про товар, які зачіпають інтереси споживачів для всіх користувачів (мовна, затребуваність, зрозумілість)

Достатність - може трактуватися як раціональна інформаційна насиченість, що виключає уявлення, як неповної, так і зайвої інформації.

Аналіз маркування було проведено на наступні товари: Кефір «Молочна казка» (Додаток А, рисунок 1), Сир Голландський «Молочна Казка» (Додаток А, рисунок 2), Кава розчинна гранульований «Якобс Монарх» (Додаток А, рисунок 3), Карачинская мінеральна вода (Додаток А, малюнок 4) і Майонез «Слобода» Провансаль (Додаток А, рисунок 5)

Найменування товару	Види товарної інформації	Форми товарної інформації	Відповідність товарної інформації вимогам
Кефір «Молочна казка»	основна: найменування, обсяг, жирність, торгова марка, Дата випуску, термін придатності. споживча: Склад, харчова цінність, привабливість і зручність упаковки.		доступної та достовірної.
Сир Голландський «Молочна Казка»	основна: найменування, маса, жирність, торгова марка, сорт, дата випуску, термін придатності та умови зберігання. споживча: Склад, харчова цінність. Комерційна: нормативні документи про якість товару.	При маркуванні товару використані такі форми інформації, як: словесна, цифрова, образотворча, символічна.	Інформація про товар є достатньою, доступної та достовірної.
Кава розчинна гранульований «Якобс Монарх»	основна: найменування, маса, торгова марка, сорт, дата випуску, термін придатності та умови зберігання, спосіб приготування. споживча: Комерційна: нормативні документи про якість товару, штрихове кодування.	При маркуванні товару використані такі форми інформації, як: словесна, цифрова, образотворча і штрих - код.	Інформація про товар є достатньою, доступної та достовірної.
Карачинская мінеральна вода	основна: найменування, обсяг, торгова марка, дата випуску, термін придатності, умови зберігання. споживча: Склад, харчова цінність, зручність упаковки. Комерційна: нормативні документи про якість товару, штрихове кодування.	При маркуванні товару використані такі форми інформації, як: словесна, цифрова, образотворча, символічна і штрих-код.	Інформація про товар є достатньою, доступної та достовірної.
Майонез «Слобода» Провансаль	основна: найменування, обсяг, торгова марка, дата випуску, термін придатності, умови зберігання, масова частка жиру. споживча: Склад, харчова цінність, зручність упаковки. Комерційна: нормативні документи про якість товару, штрихове кодування.	При маркуванні товару використані такі форми інформації, як: словесна, цифрова, Ізобразітельнаяі штрих-код.	Інформація про товар є достатньою, доступної та достовірної.

2. Ознайомлення з урахуванням і порядком списання товарних втрат в магазині. Складання актів на бій, лом, псування товарів (конкретний приклад по реальному товару)

Товарні втрати виникають при транспортуванні, зберіганні і відпустці продуктів і товарів з комори підприємства громадського харчування. Питання, пов'язані з товарними втратами для підприємств громадського харчування, є дуже важливими.

Розрізняють нормовані і ненормовані товарні втрати.

Нормовані втрати - це втрати, які утворюються в результаті усушки, утруски, розкришування, розливу, тобто так звана природний спад товарів: зменшення ваги або обсягу товарів відбувається внаслідок зміни їх фізико-хімічних якостей.

Ненормуємі втрати: це втрати від бою, шлюбу і псування товарів, а також втрати щодо недостач, розтрат і розкрадань, що, на жаль, в такій галузі народного господарства, як громадське харчування, явище вельми поширене. Дані втрати утворюються внаслідок зменшення маси товарів понад норми природного убутку, зниження якості в порівнянні зі стандартами, ваги і об'єму товарів, а також їх псування через неправильні умови зберігання, халатності посадових осіб. Наявність на підприємстві громадського харчування таких втрат є результатом безгосподарності, занедбаності в обліку, тому такі втрати не нормуються, а вважаються наднормативними. До наднормативних відносяться і втрати внаслідок стихійних лих, а саме: чи не компенсуються збитків від пожеж, повеней, всякого роду аварій, збитків від розкрадань, винуватці яких за рішенням суду не встановлені.

Товарні втрати виявляються шляхом перевірки наявності товарів шляхом інвентаризації. Виявлені відхилення відповідно до Наказу Мінфіну Російської Федерації від 29 липня 1998 року № 34н "Про затвердження Положення по веденню бухгалтерського обліку і бухгалтерської звітності в Російській Федерації» і Законом №129-ФЗ повинні регулюватися таким чином:

Спад цінностей в межах норм, затверджених в законодавчому порядку, списується за розпорядженням керівника організації на витрати обігу підприємства;

Втрати понад норми природного убутку відносяться на винних осіб.

Для документального підтвердження товарних втрат при псування, бою, лому товарів Постановою Держкомстату Російської Федерації N 132 передбачено такі форми документів:

Акт про псування, бою, лому товарно-матеріальних цінностей (форма N ТОРГ-15);

Акт про списання товарів (форма N ТОРГ-16).

Як випливає з Вказівок щодо застосування і заповнення Акту форми N ТОРГ-15, даний документ застосовується організаціями при виявленні фактів бою, псування або поломки товарів, що підлягають уцінці або списанню. Для складання акта в торгівлі створюється спеціальна комісія, до якої входять представник адміністрації фірми і матеріально відповідальна особа, при необхідності до комісії включається представник санітарного нагляду. Акт форми N ТОРГ-15 складається в трьох примірниках. В акті вказується вся інформація про товар, що підлягає уцінці або списанню, а саме: його найменування, ціна, кількість, артикул, сорт, причини, по якій виникли товарні втрати, а також можливість його подальшого використання: продаж за зниженою ціною, утилізація або знищення . Акт на бій, брухту і псування товарів - Додаток Б.

3. Перевірка відповідності прийнятого товару товарно-супровідними документами по основним ідентифікує ознаками: найменування товару, сорт, клас, артикул, марка, а також найменування виробника, дати випуску (конкретний приклад по реальним товарам)

Приймання товарів за кількістю - це встановлення точної кількості товару, що надійшов і його відповідності даним супровідних документів, що передбачає виконання таких операцій:

відбір тарних місць для розтину;

розтин тари;

підрахунок кількості одиниць (зважування товарів);

звірка з супровідними документами.

Приймання товарів за кількістю здійснюється, як правило, шляхом суцільного підрахунку одиниць, міри і маси товару в даній партії (за винятком товарів у фабричній упаковці), однак допускається і вибіркова перевірка кількості товарів.

При проведенні приймання товарів за кількістю перевіряється відповідність фактичної наявності товару даним, що містяться в транспортних, супровідних і / або розрахункових документах. До них відносяться: пакувальні листи, накладні і рахунки.

Приймання товарів за якістю - це визначення якості товарів (тобто їх якості), комплектності (тобто наявності всіх предметів, що входять до комплекту поставки) і маркування.

Приймання товарів за якістю передбачає виконання таких операцій:

переміщення товарів до робочого місця товарознавців-бракерів;

розтин тари;

безпосередня перевірка якості і його відповідності умовам договору.

Терміни приймання товарів за якістю можуть бути передбачені договорами поставки, ГОСТами або технічними умовами. У всіх інших випадках приймання за якістю здійснюється в такі строки: на швидкопсувні товари - не пізніш 24 годин з моменту надходження; по інших товарах - не пізніше 10 днів при межах одного міста і не пізніше 20 днів при поставках з інших міст.

Зазвичай проводиться суцільна перевірка якості і комплектності товарів. Однак допускається і вибіркова перевірка, якщо це передбачено умовами договору.

У разі невідповідності фактичної наявності товарів або відхилення за якістю, комплектності, маркування товарів, встановлених в договорі і зазначених в супровідних документах, приймання товарів призупиняється. Потім складається акт, який є юридичною підставою для виставлення претензій постачальнику. При цьому в супровідних документах робиться відмітка про актування.

Акт складається в 5 примірниках і тільки на ті товари, щодо яких установлено розбіжності.

При прийманні товару керівництву торгових підприємств необхідно стежити за наявністю сертифіката відповідності на купується товар або його завіреної копії, що підтверджують якість і безпеку продукції для здоров'я і життя споживача.

При відсутності супровідних і розрахункових документів приймання товарів на складі ведеться за даними маркування і внутрітарним пакувальним листам, а при їх відсутності - по фактичній наявності товару.

У всіх випадках приймання товарів здійснюють матеріально відповідальні особи, на яких покладається матеріальна відповідальність за надійшли цінності.

Після завершення приймання товарів кожному з них відводиться певне місце на складі. При виборі місця зберігання товару враховуються кількість і частота надходження товарів.

висновок

Під час проходження практики була проведена робота по організації контролю якості продукції, перевірки відповідності товару товарно-супровідними документами. Були отримані практичні навички роботи з нормативно - правовими та розрахунковими документами, розшифровки маркування товару і входять до її складу інформаційних знаків, визначенням їх дійсних значень і відповідність встановленим вимогам, навички роботи з урахуванням і порядком списання товарних втрат в магазині.

В результаті дослідження маркування було встановлено, що товарна інформація всіх досліджуваних зразків є доступною, достатньої та достовірної для покупця.

Отримані навички в повній мірі підкріплюють собою теоретичний матеріал засвоєні під час навчання.

Список використаних джерел

1. Російська Федерація. Уряд. Про методи щодо захисту споживчого ринку РФ від проникнення неякісних імпортних товарів [Електронний ресурс]: постанова Уряду РФ від 12июля 1996 року № 987. - Режим доступу: КонсультантПлюс.

2. Про основи державного регулювання торговельної діяльності в Російській Федерації [Електронний ресурс]: федер. закон від 18 грудня 2009 р № 381-ФЗ: по сост. на 28 грудня 2009 року - Режим доступу: Консультант Плюс.

3. Правила продажу окремих видів товарів: затв. постановою Уряду РФ від 19. 01. 98. - Кіров, 2002. - 48 с.

4. Інструкція про порядок приймання продукції виробничо-технологічного призначення і товарів народного споживання за якістю [Електронний ресурс]: затв. постановою державного арбітражу при Раді Міністрів СРСР від 25 квітня 1966 р № П-7: з ізм. внесеними Постановою Пленуму ВАС РФ від 22. 10. 1997 року - Режим доступу: Консультант Плюс.

5. Інструкція про порядок приймання продукції виробничо - технологічного призначення і товарів народного споживання за кількістю [Електронний ресурс]: затв. постановою державного арбітражу при Раді Міністрів СРСР від 15 червня 1965 р № П-6: зі зм. внесеними Постановою Пленуму ВАС РФ від 22. 10. 1997 року - Режим доступу: Консультант Плюс.

6. Миколаєва, М. А. Теоретичні основи товарознавства: підручник / М. А. Миколаєва - М.: Норма, 2008. - 473 с.

7. Товарознавство, експертиза та стандартизація: підручник / А. А. Ляшко [и др.]. - М.: Дашков і Ко, 2008. - 668 с.

додаток А

Малюнок 1 Кефір «Молочна казка»

Малюнок 2 Сир Голландський «Молочна Казка»

Малюнок 3 Кава розчинна гранульований «Якобс Монарх»

Малюнок 4 Карачинская мінеральна вода

Розміщено на Allbest.ru

...

подібні документи

Визначення поняття маркування та вимог, що пред'являються до неї. Значення маркування в збереженні якості товарів. Аналіз використання маркувальних знаків. Класифікація та задачі різних видів маркування. Засоби нанесення маркування інформації.

реферат, доданий 19.12.2012

Інформаційна функція маркування як одного із засобів товарної інформації. Емоційна і мотиваційна функції маркування. Види маркування. Виробнича і торгова маркування. Класифікація інформаційних знаків. Застосування штрихового коду.

контрольна робота, доданий 08.02.2009

Стандартизація в області маркування товарів і міжнародна торгівля. Основні нормативно-технічні вимоги до штрих-коду. Характеристика інформаційних знаків різних груп. Особливості маркування сертифікованих тютюнових виробів і їх упаковки.

контрольна робота, доданий 05.10.2015

Втрати і нестачі товарів і продуктів. Основні види втрат в товароведной діяльності. Аналіз визначення товарних втрат і порядок їх списання на прикладі ВАТ "Веста". Природний спад товарів в межах норм при перевезенні, зберіганні та реалізації.

курсова робота, доданий 09.10.2014

Товар як об'єкт комерційної діяльності, особливості його обміну в умовах адміністративної та ринкової економіки. Вимоги до інформації про непродовольчі товари. Досвід зарубіжних країн. Функції інформаційних знаків. Правила маркування товарів.

курсова робота, доданий 08.12.2014

Характеристика видів маркування непродовольчих товарів. Основні вимоги, що пред'являються до маркування в сучасних ринкових умовах. Порівняльна характеристика маркування косметичних товарів відповідно до нормативно-правовими документами.

курсова робота, доданий 24.02.2011

Розгляд видів (комерційна, споживча) і форм (словесна, цифрова, образотворча, символічна, штрихова) інформації про товар. Аналіз інформаційних ресурсів, спеціальної літератури, маркування, реклами як засобів товарної інформації.

лекція, доданий 15.08.2010

Документальне оформлення приймання товарів від постачальників. Організація зберігання товарів на складах і порядок списання товарних втрат. Розміщення і викладка товарів в торговому залі, форми і методи продажу. Класифікація і характеристика видів тари.

звіт по практиці, доданий 21.02.2012

Загальна характеристика підприємства. Структура асортименту товарних груп. Розшифровка знаків відповідності та штрих-коду, що входять в маркування товарів. Приймання ковбасних виробів Органолептична оцінка їх якості. Забезпечення їх збереження продукції.

звіт по практиці, доданий 13.04.2014

Визначення поняття, завдання маркування та вимог, що пред'являються до неї. Історія виникнення і класифікація видів маркування, завдань і функцій. Роль в збільшенні популярності товару і дотриманні закону про захист прав споживачів і захист від підробок.

Вступ

1 Історія виникнення маркування

2 Основні функції маркування

3 Види і структура маркування

2 Роль маркування продукції в просуванні товарів на ринку

висновок

Список літератури

додаток

Вступ

У наш час ми стикаємося з величезною кількістю пропозицій різного роду продукції і послуг на товарному ринку. Виробники, перебуваючи в умовах конкуренції, змушені все більше боротися за стійке положення на ринку і за отримання найбільшого прибутку. Завданням будь-якого підприємства є задовольнити попит краще і ефективніше, ніж конкуренти.

Виживання будь-якої фірми, її становище на ринку товарів і послуг визначаються рівнем конкурентоспроможності. У свою чергу конкурентоспроможність пов'язана з двома показниками - рівнем ціни і рівнем якості продукції. Причому другий фактор поступово виходить на перше місце, а упаковка та маркування є стимулятором споживача до її придбання та має в конкурентній боротьбі важливе значення.

Актуальність теми обумовлюється тим, що в сучасному світі споживання передбачає свободу вибору кращого за якістю товару на основі доступу до повної інформації про нього, яка повинна бути надана споживачеві виробником або продавцем.

Тому величезне значення для споживача має маркування товару, яка є основним носієм актуальної інформації як про нього самого, так і про предмети, пов'язаних з його зверненням

Це може бути інформація, необхідна в законодавчому порядку, і додаткова інформація, передана добровільно, виходячи з її необхідності корисності для виробників, споживачів і інших сторін, залучених до процесу звернення даного товару.

Швидка і надійна маркування товарів є невід'ємним атрибутом сучасного підприємства. Маркування потрібно не тільки безпосередньо в процесі виробництва товарів, а й під час їх складування і реалізації.

Цим досягається чітке регулювання товарообігу і своєчасна ідентифікація продукції, що значно полегшують і прискорюють весь виробничий процес.

Мета роботи - на основі аналізу, узагальнення, класифікації розглянути поняття маркування продукції, і її ролі в системі маркетингу підприємства.

Завдання роботи:

1. Визначення поняття маркування та вимог, що пред'являються до неї;

Класифікація маркування та визначення її цілей, завдань і функцій;

Зробити висновок про роль маркування в системі маркетингу.

Структура роботи: дана робота містить 2 глави, 5 параграфів, введення, висновок, список літератури з 9 джерел, включаючи 1 додатка.

Глава 1. Поняття маркування продукції

1.1Історія виникнення маркування

Маркування (від нім. Markieren - відзначати, ставити знак) - це текст, умовні позначення і (або) товар, а також інші допоміжні засоби, призначені для ідентифікації товару або окремих його властивостей, доведення до споживача інформації про виробників кількісних і якісних характеристиках товару .

Будь-який товар потребує маркування. З підвищенням продуктивності, а також з ускладненням систем транспортування і складування, виникла необхідність в оперативному і при цьому точним нанесенням інформації.

Зовнішній вигляд товару, його призначення і вміст не завжди відповідало, а часом і зовсім було відсутнє. відсутністю етикетки<#"justify">1.2Основні функції маркування

Розглянемо функції маркування товарів і продукції.

До основних функцій маркування відносяться:

інформаційна

2.идентифицирующая

мотиваційна

емоційна

Інформаційна функція - точне і достовірне доведення до зацікавлених суб'єктів всіх необхідних відомостей про товар, що регламентуються Федеральним законом «Про захист прав споживачів».

Відповідно до цього Закону продавець зобов'язаний надати

покупцеві наступну інформацію про товар:

§ адреса місцезнаходження);

§ фірмове найменування (найменування) виробника (виконавця, продавця), імпортера;

§ найменування технічного регламенту або інше позначення про обов'язкове підтвердження відповідності товару;

§ відомості про основні споживчі властивості товарів

§ відомості про склад (в тому числі найменування використаних в процесі виготовлення харчових добавок, біологічно активних добавок), про харчову цінність, призначення, про умови застосування і зберігання, про способи виготовлення готових страв, вазі (обсязі), дату і місце виготовлення та упаковки ( розфасовки), а також про протипоказання для їх застосування при окремих захворюваннях; правила та умови ефективного і безпечного використання товарів;

§ інформацію про енергетичну ефективність товарів при необхідності;

§ термін служби або термін придатності товарів, а також відомості про дії споживача після закінчення зазначених термінів і можливі наслідки при їх невиконанні, якщо товари після закінчення зазначених термінів становлять небезпеку для життя, здоров'я і майна споживача або стають непридатними для використання за призначенням.

Ідентифікує функція - доведення до споживачів,

продавців, експертів і контролюючих органів інформації, що дозволяє ідентифікувати товари - встановити їх відповідність чинним законам, ГОСТам, договорами по асортиментній приналежності, якості<#"justify">Емоційна і мотиваційна функції - вплив маркування товару на психоемоційний стан споживачів для задоволення естетичних потреб, а також мотивації покупки. У сучасних умовах виробники прагнуть привернути увагу покупців до своїх товарів за допомогою упаковки і маркування для збільшення частки продажів.

маркування право захист споживач

1.3 Види і структура маркування

Розрізняють декілька видів маркування. Залежно від місця нанесення маркування ділиться на виробничу і торговельну.

Виробнича маркування - це текст, умовні позначення або малюнок, нанесені виробником (виконавцем) на товар і (або) упаковку і (або) інші носії інформації.

Носіями виробничого маркування можуть бути етикетки, кольеретки, вкладиші, ярлики, бирки, контрольні стрічки, клейма, штампи.

Етикетки наносяться друкарським або іншим способом на товар або упаковку. Крім того, вони можуть бути самостійним носієм інформації, що приклеюється або прикладається до товару.

Етикетки відрізняються значною інформаційною ємністю. Крім тексту, вони часто містять зображення, символи. З усіх носіїв маркування етикетка містить найбільш великі за кількістю характеризуються ознак відомості. Маркування на етикетках може містити пояснювальні тексти.

Кольеретки - різновид етикеток, мають особливу форму і наклеюються на шийку пляшок. Кольеретки не несуть великий інформаційного навантаження, їх призначення - естетичне оформлення пляшок. Застосовуються для пляшок з алкогольними, безалкогольними напоями та пивом разом з основною етикеткою, самостійного значення не мають. На кольєретці можуть бути вказані найменування напою, виготовлювач, рік виготовлення або інформаційні знаки. Іноді на кольєретках взагалі відсутня інформація.

Вкладиші - це різновид етикеток, що відрізняються від них спрямованістю товарної інформації, призначені для повідомлення коротких відомостей про найменування товару, виробника (найменування організації, номер зміни). Іноді вкладиші містять коротку характеристику споживчих властивостей товару, в першу чергу - функціонального призначення.

Тоді вкладиш набуває додаткові функції - рекламного листка або проспекту, але на відміну від них рекламна функція вкладиша не є основною, а реалізується через характеристику товару. Такі вкладиші часто зустрічаються в упаковці різних косметичних засобів. Найбільш часто застосовуються вкладиші для кондитерських виробів: цукерок, печива, пряників в коробках; для парфюмерно-косметичних та лікарських засобів; товарів побутової хімії.

Бірки та ярлики - носії маркування, які приклеюються, прикладаються або підвішуються до товару. Для них характерні менша інформаційна ємність, обмежений перелік відомостей, відсутність малюнків.

Бірки відрізняються від ярликів меншою інформативністю. Вони можуть бути дуже лаконічними, вказуючи тільки найменування або фабричну марку, або тільки назву фірми-виробника.

Ярлики зазвичай містять найменування товару, фірми виробника, його адресу, сорт, ціну, дату випуску, а також ряд ідентифікують даних.

На ярликах, що підвішуються до одягу, вказуються артикул виробу, номер моделі, розмір, дата випуску. Ярлик може містити фірмовий і товарний знаки, інші необхідні умовні позначення.

Контрольні стрічки - це носії короткої дублюючої товарної інформації, що виконуються на невеликій стрічці та призначеної для контролю або відновлення відомостей про товар у разі втрати етикетки, бирки або ярлика. Вони можуть застосовуватися на додаток, рідше або замість інших носіїв інформації.

Особливістю контрольних стрічок є переважання цифрової або символічної інформації, мета якої - вказівка артикулу виробів, номера моделі, розміру, сорту, іноді артикулу тканин, експлуатаційних знаків.

Контрольні стрічки найчастіше застосовуються для одежно-взуттєвих товарів, причому у взуття відомості контрольної стрічки частіше наносяться на підкладку або внутрішню частину.

Клейма і штампи - носії інформації, призначені для нанесення ідентифікуючих умовних позначень на товари, упаковку, етикетки за допомогою спеціальних пристосувань встановленої форми.

Таврування і штампування як спосіб маркування застосовуються для окремих продовольчих і непродовольчих товарів. Для м'яса і м'ясопродуктів, включаючи субпродукти і жир-сирець, ветеринарне таврування є обов'язковим.

Таврують м'ясні туші забійних тварин та тушки птиці. Штампи можуть бути нанесені на денце металевих консервних банок і металеві кришки скляних банок, упаковки з полімерних і комбінованих матеріалів для соків, напоїв, вина, молока та інших продуктів. Штампи і клейма на непродовольчі товари або їх упаковці зустрічаються рідше.

Торгова маркування - це текст, умовні позначення або малюнок, нанесені виробником на товарні або касові чеки, упаковки і (або) товар.

Носіями торгової маркування служать цінники, товарні та касові чеки. На відміну від виробничої торгова маркування наноситься не на товар, а на зазначені носії або експлуатаційні документи.

Інша відмінність торгової маркування від виробничої полягає в тому, що її ідентифікує функція більшою мірою пов'язана з зазначенням даних про продавця, в меншій - з інформацією про товар.

Це обумовлено особливостями носіїв торгової маркування: невеликі розміри, заповнення для кожного товару або покупки, великі витрати ручної праці на маркування, обмежені технічні можливості нанесення інформаційних даних.

Завдяки ідентифікуючої функції торгова маркування служить підставою для пред'явлення претензій продавцеві в разі виявлення дефектів товарів і нанесення шкоди споживачеві.

У структурі маркування зазвичай прийнято виділяти три основних елементи:

§текст;

§рісунок;

§ інформаційні знаки.

Текст є найбільш поширеним елементом, найбільш доступним для всіх суб'єктів ринкових відносин. Тест виконує всі основні функції маркування, але найбільшою мірою інформативну та ідентифікує.

Малюнок не є обов'язковим елементом маркування. Як правило, він зустрічається у виробничій маркування. Він наноситься на товар для виконання, в більшій мірі, емоційної і мотиваційної функції. Саме наявність яскравого малюнка сприяє вибору товару споживачами.

Інформаційні знаки - короткі умовні позначення, які призначені для ідентифікації окремих або сукупних характеристик товару. Інформаційні знаки більшою мірою характерні для виробничого маркування.

Інформаційним знакам притаманне наступні риси: стислість, виразність, швидка впізнаваність, наочність. Як правило, це символи, малюнки, окремі слова.

Фірми, діяльність яких спрямована на певний сегмент ринку, в своїх інформаційних знаках враховують саме їх інтереси. Наприклад, в товарах для дітей часто використовують зображення героїв дитячих казок або мультфільмів.

Застосовувані в даний час інформаційні знаки поділяють на такі групи: товарні знаки, знаки зазначення походження товарів, штрих-коди, знаки відповідності або якості, попереджувальні, екологічні.

Глава 2. Маркування продукції як основний елемент маркетингу

1 Основні вимоги до маркування товарів

У сучасному законодавстві виділяють особливі вимоги до маркування продукції. Прийнято виділяти загальні і специфічні вимоги.

Загальні вимоги:

· достовірність

· достатність

· доступність

Специфічні вимоги:

· Чіткість тексту й ілюстрації

· Наочність

· однозначність тексту

· Достовірність щодо кількості та виробника країни походження

· використання незмивних барвників

Крім загальних і специфічних вимог виділяють особливі вимоги до маркування продовольчих і непродовольчих товарів.

Маркування продовольчих товарів повинна містити наступну інформацію:

§ найменування продукту і його вид, сорт, марку;

§ найменування країни, виробника і його адреса;

§ масу нетто або об'єм продукту;

§ склад - найменування основних інгредієнтів, що входять до складу продукту, включаючи харчові добавки;

§ харчову цінність (калорійність, кількість білків, жирів і вуглеводів, а також наявність вітамінів);

§ умови зберігання;

§ термін придатності, дату виготовлення;

§ спосіб приготування (для напівфабрикатів і продуктів, призначених для дитячого харчування);

§ позначення нормативно-технічного документа, на підставі якого вироблено товар; інформацію про підтвердження відповідності.

Маркування непродовольчих товарів повинна містити наступну інформацію:

§ найменування товару;

§ найменування країни, виробника, його адреса;

§ призначення (область використання);

§ основні властивості і характеристики;

§ правила та умови ефективного і безпечного використання;

§ позначення нормативно-технічного документа, на підставі якого вироблено товар;

§ інформація про підтвердження відповідності.

При маркуванні продукції виробник повинен дотримуватися вимог нормативно-правових та нормативних документів, спрямованих на обов'язковість доведення до набувача повної і достовірної інформації про продукцію.

Інформація, яку виробник надає споживачеві, міститься на етикетці продукції і є основним механізмом контролю достовірності та попередження дій, що вводять в оману набувачів.

Ця інформація допомагає його виробника в конкурентній боротьбі на споживчому ринку, а конкурентоспроможність продукції - це основа ринкової економіки сучасної держави.

Просування конкурентоспроможної продукції на внутрішньому споживчому ринку, а також її реалізація на світовому ринку є важливим фактором забезпечення стабільності національної економіки.

У Росії вимоги до маркування продуктів законодавчо встановлені Цивільним кодексом РФ, федеральними законами «Про захист прав споживачів,« Про маркування товарів, товаросопроводительной документації, контрольно-облікових приладів і документів ».

2 Роль упаковки і маркування продукції в просуванні товарів на ринку

Ма? Рке? Тинг<#"justify">Багато фахівців з маркетингу називають упаковку (packaging) п'ятим Р, поряд з ціною, товаром, місцем і просуванням: price, product, place, promotion. Останнім часом упаковка стала дієвим інструментом маркетингу. Добре розроблені упаковки мають певну цінність з точки зору зручності в очах споживачів і з точки зору просування товару - в очах виробника.

В даний час функції упаковки не обмежуються захисної та інформативною, зараз вона несе і рекламну функцію. Більшість зі своїх функцій упаковка виконує саме за допомогою маркування.

В даний час маркування - це найдієвіший інструмент маркетингу.

висновок

Метою даної роботи було розглянути поняття маркування продукції та визначити її роль в системі маркетингу підприємства.

Для досягнення поставленої мети були виконані завдання: вивчення історії виникнення маркування, класифікація її видів, цілей, завдань і функцій, ознайомлення з пропонованими до неї вимогами, а так само розгляд маркування як найважливішого інструменту маркетингу підприємства.

Таким чином, можна зробити висновок, що якісна маркування товару в даний час не тільки містить інформацію про продукт, а й робить впізнаваною фірму-виробника з першого погляду. Тому вибираючи товар, серед безлічі, покупець орієнтується не стільки на продукцію, скільки на її виробника.

Маркування сьогодні є невід'ємною частиною виробництва. Вона допомагає здійснювати ідентифікацію продукції, формувати її імідж, стимулювати збут. Відіграє значну роль у збільшенні популярності товару, і дотриманні закону про захист прав споживачів (дата виготовлення, термін придатності), а також допомагає захиститися від підробок.

Основне завдання маркування - надавати основну інформацію про виріб і підприємстві, його виробляє. При непродуманном підході до елементів маркування відбувається зниження як потенційного, так і реального попиту, і як наслідок, рівня прибутку, втрата конкурентних позицій на перспективних споживчих і товарних ринках, спостерігається зниження економічної стійкості підприємства.

Тому розробка маркування повинна проводитися з урахуванням потреб покупців, вона повинна містити всю необхідну інформацію, а також мати необхідну колірну гамму, Форму, розміри, які повинні бути виконані з урахуванням правил і вимог законодавства. Все це сприяє збільшенню продажів, збереженню бажаного прибутку на тривалий період часу, дуже актуально для підприємств, прагнучих бути конкурентоздатними.

Список літератури

Про захист прав споживачів: Федеральний закон від 07.02.1992 № 2300-1 ФЗ (01.09.2013)

Технічний регламент «Про маркування харчових продуктів для споживачів»: Федеральний закон від 24.12.2008 N 30217-5

Продукти харчові. Інформація для споживачів. Загальні вимоги: нормативний документ. ГОСТ Р51074-2003 від 29.12.2003 №401

Про технічне регулювання »: ФЗ ГОСТ 2. 601, ГОСТ 51121-97

Практикум з товарознавства та експертизи промислових товарів: навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / О.Б. Горюнова, Ю.В. Додонкін, Г.І. Злобіна і ін. - М .: Академія 2005.-368c.

. # "Justify"\u003e Додаток 1

виробничі маркування

1.Етікетка

2.Кольеретка

3.Бірка

4.контрольна стрічка

торгова маркування

1.Кассовий чек

2.Товарний чек

замовлення роботи

Наші фахівці допоможуть написати роботу з обов'язковою перевіркою на унікальність в системі «Антиплагіат»
Відправ заявку з вимогами прямо зараз, щоб дізнатися вартість і можливість написання.

Ярлички, цінники, етикетки, штрих-коду, товарні знаки, бирки, штампи, вкладиші і навіть цінники і чеки - це все різні види маркувань. Ми стикаємося з ними щодня і не завжди розуміємо їх призначення. Давайте розберемося, що таке маркування, яка вона буває і навіщо потрібна.

маркування

Маркуванням називають все, що ви бачите на товар, упаковці або додаткових коштах. Це можуть бути різні тексти, малюнки, умовні позначення, штрих-код. Вона виконує кілька важливих функцій, таких як:

інформаційна - завдяки їй ми отримуємо всі відомості про товар: найменування, виробника, терміни придатності, склад, застосування, особливості експлуатації;
ідентифікує - через неї ми дізнаємося, яким чином сертифікована продукція (ТУ, ГОСТ, ISO і т. д.);
емоційна і мотиваційна - маркування товару приваблює покупця, і своїм смисловим і художнім наповненням стимулює покупку.

види маркувань

Всі види маркувань можна розділити на дві великі групи:

маркування від виробника (виробнича);
маркування від торгового представника (торгову).

В першу групу відносять всю маркування, що наноситься безпосередньо на підприємстві. Особливості її оформлення регламентуються законодавством. До маркування від виробника відноситься все те, що отримує товар на виробництві: етикетку, штамп, клеймо, контрольну стрічку або бирку.

Товарна ж маркування наноситься не фірмою-виробником, а тим, хто поширює товар (продавець / постачальник). Вона містить інформацію не про сам товар, а його продавця (адреса, вартість, артикул). В основному наносять таке маркування на чек або цінник.

Маркування існує не тільки на етикетках продукції, але і в електриці. Наприклад, різні кольори проводів - це теж варіант маркування. Інформація про це знаходиться в статті.

Дата випуску акумулятора - ще один вид маркування, описаний в статті.

визначення 1

маркування - умовне позначення товару, і інша додаткова інформація, призначена для ідентифікації товару або певних його властивостей. Донесення до споживача інформації про виробника, а так же якісних показників товару.

Види маркування товарів

Для маркування товарів використовують такі види маркування.

виробнича - маркування, наноситься підприємством виробника, на свою продукцію яку випускає.

Виробнича маркування може наноситися на етикетки, вкладиші, ярлики, бирки, клейма, штампи.

етикетка - інформація, яка наноситься на упаковку типографським способом, і носить інформаційний характер.

вкладиш - один з різновидів етикеток, які вкладаються в упаковку. Вкладиш містить коротку інформацію про споживчі властивості даного товару, а так само є рекламою цього товару.

Бірки та ярлики - носії маркування, які інформують про виробника товару.

Клейма і штампи - є носіями інформації, які використовуються при ідентифікації товару за допомогою нанесення певних хімічних елементів.

Вимоги до виробничої маркування регламентуються стандартами.

товарна маркування - це товарні та касові чеки, цінники.

Касовий чек - документ, який підтверджує здійснення покупки і оплати її. Це фіскальний документ, який містить інформацію про найменування торгового підприємства, датою здійснення покупки, Стомость товару, кількості придбаного товару.

Товарний чек видається покупцю одночасно з касовим чеком при покупці непродовольчих товарів. Так само товарний чек видається, якщо на торговому підприємстві відсутня контрольно - касовий апарат. Такий чек повинен містити такі реквізити:
- назва підприємства;
- повне найменування товару;
- кількість;
- ціна;
- дата здійснення покупки.

цінник - служить для інформування покупця про товар, який він хоче придбати. До такої інформації належить ціна, марка, сорт, назва товару.

Головним призначенням маркування є доведення до споживача основних відомостей про товар і виробника. Маркування виконує, такі функції (див. Рис.1)

Інформаційні знаки та їх характеристика

Інформаційні знаки - умовні позначення, які використовуються для ідентифікації певних характеристик товару.

товарні знаки - позначення, що дозволяють відрізнити відповідність товару. Товарними знаками можуть бути словесні зображення, комбінації букв. Товарний знак є особою фірми.

Знаки найменування місць виготовлення товару - це назва країни, де товар був вироблений або був підданий додаткової обробки.

Знаки відповідності - інформує споживача про сертифікацію товару або відповідності національному стандарту.